媽祖菜、收冬戲 (嘉義新聞網-大台灣新聞網)

媽祖菜、收冬戲
(稻草捲、油菜花、候鳥、水林番薯、雷公火)
謝謝大家，對港口媽的付出，有你們真好。

1.仙葩神卉、媽祖菜－油菜
油菜為十字花科，亦稱蕓苔或油麻菜，一年生草本，種子褐色(俗稱菜籽)，含豐富油脂，油菜為富含維生素A、高鈣低卡的蔬菜，骨質疏鬆者可多食用；台灣則以彰化縣栽培最多，台中、嘉義、雲林及花東也栽培不少，要欣賞大片油菜花海，110年元旦至農曆年前到花東縱谷(台東縣池上鄉伯朗大道、花蓮富里鄉的冬季休耕稻田，種滿綠肥作物)將有一大片黃澄澄的油菜花海迎賓，雖然花旁有成群飛翔白粉蝶，與幼蟲都喜愛寄生在十字花科的植物，取食葉片、花序和果實等，屬於農業害蟲，雌蝶將卵單產在十字花科蔬菜上，因此飯盒裡常能找到煮熟的幼蟲，爲了避免各類昆蟲哨食，農夫大多會施以農藥防治達到撲滅之效果。
春季賞油菜花田、夏季迎來大豐收！
宋初時期，民生經濟普遍不佳，尤其是福建一帶山多地少，當時湄洲島峭岩蜿蜓，百姓除男的出海打漁，女的在家織布之外，生計不多常鬧饑荒(到了明清時期更加嚴重，以大量廣植番薯來解決糧食問題)。默娘(媽祖)為了解決當地百姓生活困苦，在附近一個小嶼上，戴日披雨不辭艱苦，和母親一起開荒闢地，大量移種油菜籽，油菜迅速繁殖遍地開花，由於小嶼上廣種油菜籽，地名為俗稱「菜嶼」，其花除了欣賞外，莖葉可供採食，美味又可口，具有清熱解毒、散血消腫之功效，早期民間醫療資源缺乏，採油菜子榨成油，來治療產婦生產後，因惡露下不來所造成的腹痛、小孩蛔蟲過多導致腸阻塞，用菜子油來幫忙排出。
油菜花
余邵
油菜花開滿地黃，叢間蝶舞蜜蜂忙；清風吹拂金波涌，飄溢醉人濃郁香。
在台灣南部冬季以種植油菜子當成休耕綠肥(主要成為有機物改善土質，栽培容易、種子用量少、生育期短、鮮株產量高、景觀作物等優點)，每到農作物秋收後，撒種籽最好的時機應是在稻子收割前一天用水浸泡，其一等稻子收割時農地的土質也重新攪和了一遍，這時的種子便容易附著在泥質裡，成長狀況最好，其二便是將種籽撒在掘犁後土鬆的農地上，最次等的方法，連地也沒再翻鬆就直接丟下種籽的，就是不需整地在乾旱農田灑播，不久綠油油一片就像是換上新裝一樣，金黃耀眼的油菜花，成為冬季裡最美的景緻，代表春天的腳步到了、豐收與快樂；與番薯都是改善土質，同時可以採收後當蔬果來食用(油菜子：花莖葉、番薯：葉及果)。
菜花
黃萼裳裳綠葉稠，千村欣卜榨新油；愛他生計資民用，不是閒花野草流。
(1)菜甲天成(記載於天妃顯聖錄)
湄洲有小嶼，住旁流中。一日，妃游至其地。適母遣人以菜子油遺之。妃傾之地上。遂抽芽解甲，燦然青黃，布滿山堘。不煩播種，四時不絕，自生自熟於荒煙斷沁之間。莖幹花葉，可以薦神供佛，名曰菜子嶼。鄉人採之為仙葩神卉。至今猶野香鬱鬱；斥鹵之外，洵為勝概。
(2)女人菜籽命，好壞都靠碰－油麻菜籽
改運不求人－求籤
三分天注定(命)，七分靠打拼(運)；智慧來面對(命)，翻轉好人生(運)。
早期農民少用肥料，為了補充稻田的養分，會在秋收後，隨意在田裡播撒油菜仔，任由它成長，等開花時再犁田整地將它掩埋，讓油菜摻入土中，變成來年春耕時的自然有機堆肥，真是了不起的智慧；而油菜生命力強，不在乎土地肥沃貧瘠都能蓬勃生長，民間也以油麻菜籽，來形容在不管嫁到什麼樣刻苦環境中，都不向命運低頭、個性堅韌的台灣女性。
客家童謠－油菜花
徐千舜
油菜花，油菜花，金金黃黃笑哈哈，
送麼儕？送麼儕？送分阿姐一牛車，
糖瘋仔摎蝶仔，相爭飛上又飛下，
上下惹，下屋惹，
新娘幾時愛型嫁，嫁麼儕？嫁麼儕？嫁分隔壁葉親家。
閩南人用「油麻菜籽」比喻女人的命運，說她們像油麻菜籽一樣隨風飄散，落到哪裡長到哪裡，形容早期社會男尊女卑的現象，女子從出生到死亡，一般僅能隨遇而安，永遠逃不出宿命的安排，一切都由不得自己做主，在家從父，出嫁從夫，絲毫沒有自主決定自己命運的機會。

2.花蓮縣鳳林鎮
鳳林鎮位於花蓮縣最中間地帶，為國際慢城組織的一員，也是台灣第一個國際慢城的小鎮，境內森林蒼鬱，溪流縱橫，除了擁有極為清澈的水質外，擁有豐富的人文歷史景觀資源，遊客可以懷著悠閒的心情，倘佯在鄉間小道欣賞田野風光，飽覽漫山遍野的綠意。
來到以客家小鎮著名的鳳林鎮，除了到鳳林客家文物館、校長夢工廠，體驗客家族群的拓墾精神及鳳林鎮「出產校長」的人文成就外，絕不能忘記品嚐最有名的客家美食，像是鹹酥花生、養生黑豆奶、玉蘭艾草粿及客家粄條等。
誠敬天地、愛惜土地、尊重生命－收冬戲：
除了台灣漢人冬尾謝平安、原住民豐年祭，台灣客家鄉親在歲末年終時，在廟會做收冬戲或平安戲，來表達酬神、祈福、謝天的活動，同時感受客家傳統戲曲之美。
每年客家庄都以收冬戲的演出，來酬謝神明的保佑。秋收冬藏時節，台灣客家庄中最傳統、最具代表性的活動，非收冬戲莫屬，收冬戲是客家人從原鄉帶來的民俗又稱做平安戲或謝平安。透過傳統與戲曲藝術結合的時代意義，展現客家族群敬天惜地的精神。每年農曆十月過後，稻穀收割完畢的農閒期是客家人最重要的大事。農民們在春天祈求土地及天地諸神，希望雨水充足，作物豐收；到了入秋採收之後，為報答眾神的庇佑，客家人都會樂捐集資向客家神祇：三官大帝、五穀王還願，除了要準備豐富的祭品祭祀諸神，以表隆重之外，更請野台戲到神明面前獻演，藉著酬神戲舉行祭天儀式，報答眾神的庇祐讓作物豐收，同時祈求來年春天風調雨順，這時人們會爭相設宴款待親友吃平安福，不僅要一起慶祝豐收，也要享受佔位子，看大戲的樂趣，不僅是金秋時分客家重要的廟會慶典、歲時節令，同時也展現村莊活躍的生命力。
平安戲不只是敬天謝神，真正的平安戲有兩個意義，一個是祈福還願酬謝神明，護佑國家國泰民安、風調雨順、五穀豐收；另一個意義是讓客家族群凝聚認同感的活動，平安戲演出多是一定是在第二期稻收成以後，就可以邀請親戚、朋友，大家來聚一聚。
以連臺好戲慶收冬，透過一庄輪過一庄的演出更滿足了客家人休閒的所需，而看戲的時間也成為大家相互交流聯誼最好時機。
(日語版)
平安戲(お芝居)
まつりの
來る年も來る年も平和がつゞいて，年年歲歲、平安戲が上演される。

從うことしか知ちない平和な人たち，忍耐することのほかは、
何も出來ない平和な人たちが、舞台を取り圍み，平安戲を煽つている。

たくさんの平和な人たちが，舞台の下でたゞ、
もう甘蔗をかじり、酸つぱい李の實を口に含んで……。

かけがぇの無い、只ひとつの生命をまもり通そうと、
平安戲を見ている。
(中文翻譯版)
平安戲
杜潘芳格
年年都是太平年，年年都演平安戲。
只曉得順從的平安人，只曉得忍耐的平安人。
圍繞著戲台，捧場著看戲，那是你容許他演出的。
很多很多的平安人，寧願在戲台下，啃甘蔗，含李子鹹。
保持僅有的一條生命，看，平安戲。

(英語版)
A yearly peace play
This is the year for peace，they say！
Butagainit’sashow，a yearly play！
Men gathered round the stage will see，
Actors performing；patience their fee.
Seemingly content many gather there，
Applauding performers as they heat the air.
You too，by this act can be sweet away，
But its not true peace its only a play.
Many are they who seek natural ground，
Content to stand by the stage around.
Not partaking in applause or act.
But savoring the sweets that shows near lack.
One life is mass，yes，but one alone.
Spent watching plays，yes，plays alone.
(客語版)
平安戲
杜潘芳格
年年都係太平年，年年都作平安戲，
就曉得順從，平安人，就曉得忍耐，平安人，
圍著戲棚下，看平安戲。
該係你兜儕肯佢作，呵!
儘多儘多，平安人，情願囓菜餔根，甘蔗含李仔鹹。
保持一條佢，老命，看，平安戲。

3.花蓮縣玉里鎮
舊稱璞石閣，除了在秀姑巒溪畔布滿純白的玉石(大理石)，玉里鎮最迷人的景致，就是金針花海，每年8月初至9月底為金針花盛放的季節，在海岸山脈丘陵間蜿蜒起伏的赤科山，綴滿整片山谷的金針花海，猶如一件件橙黃富麗的花毯；即使非開花期，綠油油的一大片田園景觀，依舊怡人。
我們的名字叫油菜花
葉日松
秋收後，我們開始籌備一年一度的土地嘉年華，一直到入冬時節；
而後，我們點起千萬盞的燈，
在這片土地上展示億兆燈光的亮度，向所有的人招手。
除了看金針花海之外，玉里鎮周邊還有許多景點可拜訪，像是隨四季呈現不同風情的客城橋、夏天消暑的瀑布，而冬天還可以泡已有百年歷史的安通溫泉。
來到玉里鎮，別忘了品嘗玉里麵、臭豆腐等在地小吃，更不容錯過玉里著名的特產羊羹，綿密滑嫩的口感，甜而不膩的低糖調配以及各種口味的搭配，是來這遊玩必選購的伴手禮。
河流的潮音－秀姑巒溪：
發源於花東兩縣交界崙天山南側，上游有樂樂溪(拉庫拉庫溪)、卓溪、豐坪溪、紅葉溪及富源溪等匯入，其流域河谷平原位在花東縱谷之中段，北起花蓮溪分水嶺大富、大豐附近，南迄卑南溪之分水嶺的大坡、池上，下游最著名的景點是河床中的巨大白石(稱為漱玉奇景，是一顆石灰岩石)、長虹橋，因屬於陡形河川，故終年泛舟活動非常盛行(由瑞穗大橋至長虹橋)。
秀姑巒，昔為港口村舊名，今作溪名、山名，當秀姑巒溪入海處，有小島，阿美族稱芝波蘭，其義為在河口。番俗六考，書作泗波闌。續修台灣府志及赤嵌筆談，書作薛波闌。日本商船「順吉丸」船長文助脫險漂流記，書作芝舞闌。彰化縣志及淡水廳志，書作繡孤鸞。噶瑪蘭廳志，書作秀孤鸞或秀姑蘭。
在出海口有座南天門大聖宮(供奉齊天大聖，祈風調雨順、求國泰民安)來鎮守水口(此脈源至於大港山，一路向東蜿蜒，秀姑巒溪河口還有一座獅球嶼，風水學上有言：獅象守水口，水口是一個村莊的地戶，起著重要作用，故獅象守水口，富貴可定)，齊天大聖以福建的福州和附近的莆田等為多，如福州閩安鎮的迥龍橋橋北的聖王廟，福州人從前都有在家裏和廟裡有供奉孫行者的習俗。
從秀姑巒溪出海口，按古語地理師稱入山觀水口，高明的地師一入水口，對於村場、墳地的富貴程度已知其半矣；亂石守水口，易於發富；龜蛇獅象守水口，易於發貴；獅象華表、捍門守水口，則可能出王侯；龜蛇北辰守水口，乃帝王之地，禁口勿言，大家有空來此不妨當成趣事走走。

4.台東縣鹿野鄉
鹿野有著高山、丘陵、台地及平原，其中以大面積的梯田最具特色，更有充足的陽光，純淨零污染的空氣，豐沛乾淨的水資源，因此擁有多樣化的農業資源及豐富的天然觀光資源，高台觀光茶園及飛行傘運動每年更吸引數十萬人潮前來參觀，國內旅遊的熱門觀光地區。
每當吹起南風，就是來到鹿野翱翔天際的最佳時刻。鹿野高台不但是一處絕佳的觀景之地，更是全臺飛行好手經常聚集的最佳地點。除了飛行傘刺激的運動之外，這裡每年都會舉辦精彩震撼人心的熱氣球嘉年華，吸引眾多遊客前來共襄盛舉，一同感受翱翔天際的感動。
除了鹿野高台、泥火山、龍田大地棋盤等景觀外，和平阿美族聚落、寶華慈惠堂、龍田證嚴法師掛單修行落脚地(龍田崑慈堂)等，都是地方一大特色。
(1)鹿野高台
擁有絕佳視野，能夠一覽整個高台地區與卑南溪谷底的田野景色，也是臺灣東部一處優良的天然空域活動場地。每當6月至8月時，正是鹿野高台進行熱氣球活動的好時機，搭乘緩緩升空起飛的熱氣球，徜徉在花東縱谷的美景之中，親身體驗熱氣球起飛的這一份躍動。
(2)雷公火泥火山
位於鹿野鄉瑞和村寶華山，數海岸山脈，早年因泥火山之噴出物含天然氣，因雷擊而將當其引燃，因此當地人稱此地為雷公火，又因泥火山之噴泥山不斷噴出汽泡，且發出聲音，因此又有「泡泡」(台語發音)之地名，目前學術界將其定名為雷公火泥火山，此泥火山是全國泥火山中最大的噴泥盾，泥漿中之黏土礦物則以伊萊石、綠泥石及石英最多，這個地理景點因為位置偏遠，必須爬山一小時，才能一探其真面目，目前相關單位正積極研究將其開發成自然生態教學的戶外教室，雷公火也是全台保留最好的泥火山。
(3)龍田大地棋盤
龍田是日治時代日本人的移民村，在大正四年(1915)，日本人選定這裡當做實驗性的移民村，移民村的規模為全台東最大的，當時日本人最多時高達二千人左右，而目前龍田村人口只有一千五百人，可見當時的盛況。
整齊的移民村規劃，將廣達六百公頃的龍田地區開發成猶如「大地棋盤」，整齊的街道方正的田園，可見當時日本人的用心，龍田國小建校於大正六年(1917)，為日治時期日本人專屬的小學，如今花木扶疏，校園內更是古木成林，目前有三棵台東縣百年老樹。目前龍田雖無日本人居住，但仍有多間日式房子遺留供後人瞻仰，而現在的龍田成為移民的天堂。
(4)龍喉甘露－寶華山慈惠堂
位於鹿野鄉瑞和村，在新武呂溪東側海岸山脈的山腰上，與鹿野高台觀光茶區隔溪遙遙相望，林木幽深，景色秀麗，慈惠堂地處堪輿學家所稱的龍頭，前有橫山為案，右左崗巒相疊，背負雷公火山，前眺花東縱谷平原，晨昏變幻，氣象萬千。
寶華山慈惠堂佔地極廣，約有三十公頃，主建築為一連棟式木造平房，約一百多坪，正中央為無極殿，左右為道場．辦公室，為應付日增的進香客，在堂右前原就建有禪房，最近又在堂左前蓋一棟二樓原木建造的禪房，共可容納一千二百人住宿。正中的無極殿，主祀金母娘娘，同祀神有玉皇大帝、木公(東華帝君)、關聖帝君，地母娘娘等神佛。堂左側山麓之間，有一湧泉，終年不涸，被召為「龍喉甘露」，水清甘美，常被視為神泉，頗負盛名。
寶華山慈惠堂的開山堂主簡丁木，早年為無神論之雜穀商，後因身染皮膚病，百藥罔效而終日煩悶，其篤信金母的妻子趁機勸其信仰金母，並代求金母指點，果獲康癒，終至皈依瑤門，並於民國45年，與陳清富、李璋麟、陳貴、楊珠妹等同道共商籌畫，在今址搭建草房數椽開堂，結合信徒鋤山墾地；在歷任堂主簡丁木、楊珠妹、陳清富等人(三人俱為花蓮慈惠總堂母娘最早飛鸞降乩指定的五十位契子之一)領導下，苦心經營，始有今日之堂貌。
(5)土地公長鬍子－龍田崑慈堂
面對著海岸山脈的都蘭山，是一間主祀瑤池金母的道教廟宇，崑慈堂在台灣日治時期為鹿野神社(供奉天照大神：太陽女神、土地公等神像，天照大神已請回日本，又另建簡易房舍一棟，以用來供奉媽祖神像，後至寶華山慈惠堂迎瑤池金母的令旗，來成為公廟祭祀，再增奉文昌帝君)的所在地，並且於戰後崑慈堂草創之初，尚未剃度出家的慈濟功德會創辦人證嚴法師，曾隨著師父來到崑慈堂前的苦楝樹掛單修行三個月。
(6)太陽女神－天照大神
日本人認為日本是神國，太陽神就是大和民族的始祖，日本民族都是天孫的後代，天皇就是太陽神的御子孫，根據日本最早的歷史文學作品《古事記》記述：神代之初，天地始分，生成高天原的諸神，為首的是天之御中主神，代表宇宙的根本，其次是高御產巢日神和神產巢日神，代表了宇宙的生產力，這三位天神都是造化神。
天神命令伊邪納岐和伊邪那美兩位神降臨世間，當然這兩位是一男一女，這就是日本歷史上的天孫降臨，這兩位神製造了日本諸島和山川草木及管理下降的眾多的神，還有更重要的是他倆生下了太陽女神(天照大神)，可以支配這些島嶼以及天地萬物。
相傳伊邪納岐和伊邪那美兩位神是高天原上像，生長在沼澤地里的蘆葦發芽長出來的兩個神(也叫伊弉冉尊和冉尊兄妹)，兩人第一次結合生出來的卻是個水蛭子(指骨骼發育不全的胎兒，於是他們把這個孩子放進蘆葦船，讓它順水流去。後來又生了淡島，也沒有算在他們的孩子之內，最後只得求助天神，得到天神的指點，終於誕下了日本的八個島，生完國土之後又開始生掌管諸物的諸神，第一個叫大事忍男神，第二個叫石巢比賣神，第三個叫大戶日別神，然後是天之吹男神等一共十個神，這些神分別掌管山川河流等等。
天照大神是伊奘冉尊在逃離黃泉國的歸途中，在日向國的橘小戶阿波岐原，洗刷污穢時洗左眼生出一美麗女神。因女神出生時光輝耀天照地，伊奘諾尊甚喜，將其命名為天照大神，送她八坂瓊曲玉，並命其司理高天原(諸神所居之處)。
傳說天皇是天照大神的後代，但是日本歷史對天皇祖先的記載非常模糊，據記載，第一位天皇神武天皇是天照大神的後裔，但是一直到第10代的崇神天皇的身份才有實際文物支持，以至於包括日本在內的許多國家的歷史學家都認為，日本天皇的祖先根本不是本地人，而是中國人或朝鮮人，這些神話其實和中國的盤古開天闢地、女媧補天相似，但也可以為我們了解日本民族和日本古代歷史作為參考。
(7)雷公火
分成鹿野鄉電光村及延平鄉鸞山村(有上野、中野、下野)等，其中鹿野鄉西南電光部落Kaadaadaan位在海岸山脈西側的山麓，和台東關山鎮、延平鄉隔著卑南溪遙遙相對，此地舊名為雷公火，相傳是因為這裡有泥火山(俗稱火山或鸞山)，在夜裡經常引發火源，居民認為那怪火是閃電引起(傳說由火鳥引起)，而閩南語將閃電說成雷公，所以用「雷公火」稱呼。
來到電光部落，最值得一提的就是電光國小，電光國小是一個不到40人的迷你小學，但因發展學校本位課程成果豐碩，榮獲教育部全國十大經典特色小學和商業週刊全國百大特色小學的殊榮，其中電光國小推廣的竹炮體驗和阿美族傳統打擊樂器表演更是招牌絕活。
竹炮是一百多年前清兵入侵時，當地阿美族人用來嚇唬敵人的利器，如今則變成最夯的遊客體驗活動；傳統阿美族打擊樂器表演，是師承台東旮亙打擊樂團，如今也變成是電光招待來賓的重點項目。

5.台東縣延平鄉
延平鄉早期原為魯凱族原住民(萬山、大南)的獵場，約在清嘉慶年間，有原居住於南投縣信義或仁愛山區一帶的布農族原住民進入該鄉境內開墾建社，是延平鄉開發之始。
日治時期，此地屬台東廳關山郡的蕃地，由台灣總督府警察直接管理。1941年發生內本鹿事件，布農族原住民被強迫下山，遷居至鹿野庄雷公火社(1937年因地方制度區域調整，雷公火一分為二，編入鹿野庄之區域仍稱雷公火，下有上野、中野、下野小字；編入關山庄之區域改稱日出)的上野、中野、下野，戰後合併上野、中野、下野為鸞山村，是鸞山村之所以劃歸延平鄉的由來，戰後初期延平鄉屬台東縣鹿野鄉的一部分，1946年才分治，取延平郡王鄭成功的「延平」為鄉名。
延平鄉沿鹿野溪畔，處處溫泉遍佈，有著山地部落的純樸風情，給人安逸悠閒與靜謐的感受。溪澗旁天然的露天溫泉，更是群峰攬翠、野趣橫生的好地方。
延平鄉以布農族為主，共有五個村，其中以1986年紅葉少棒勇奪世界少棒冠軍的紅葉村最為知名，因此遊客可到紅葉少棒紀念館看看斑駁的照片與獎盃，回味當年的輝煌歲月，或是到巨石環繞的紅葉野溪溫泉泡湯，舒緩肌肉疲勞。
鹿鳴溪
作詞、作曲：TANK 呂建忠
那是，我聽過，最美麗的弦律，
是溪水流過的聲音，永久川流不息。

暖風，在流動，穿過山林像一場夢，
想就這樣靜靜享受，那最溫暖的夢。

Ho i yan hay ye yan，Ho i yan na lu wan ha yan，
這是我最想念的故鄉，我永遠都不會忘。

Ho i yan hay ye yan，Ho i yan na lu wan ha yan，
在我生命裡最美麗的一個地方，Na lu wan。

那是，我聽過，最美麗的弦律，
是溪水流過的聲音，永久川流不息。

暖風，在流動，穿過山林像一場夢。

想就這樣靜靜享受，那最溫暖的夢。

(就唱著)
Ho i yan hay ye yan，Ho i yan na lu wan ha yan，
這是我最想念的故鄉，我永遠都不會忘。

Ho i yan hay ye yan，Ho i yan na lu wan ha yan，
在我生命裡最美麗的一個地方，Na lu wan。

有多少時刻在這裡走過，我懷念中的那些家，一直在心中。

Ho i yan hay ye yan，Ho i yan na lu wan ha yan，
這是我最想念的故鄉，我永遠都不會忘。

Ho i yan hay ye yan，Ho i yan na lu wan ha yan，
在我生命裡最美麗的一個地方，Na lu wan。
除了能夠眺望鹿鳴溪美麗景致，布農部落園區提供我們一個體驗原住民生活文化的機會，觀賞由原住民創作者展示各種木雕、石板藝術品。來到這可以嚐嚐布農族特產的小米酒，若是在假日前來，可以欣賞布農族聞名世界的八部合音表演。

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