2021嘉義縣阿里山莊園咖啡精英交流賽&生豆媒合會、咖啡生豆後製邀請賽成績揭曉 (嘉義新聞網-大台灣新聞網)

2021嘉義縣阿里山莊園咖啡精英交流賽&生豆媒合會、咖啡生豆後製邀請賽成績揭曉

【記者謝敏政嘉義報導】

由交通部觀光局阿里山國家風景區管理處(以下簡稱阿里山管理處)、嘉義縣政府、行政院農業委員會水土保持局南投分局與嘉義縣咖啡產業發展協會共同舉辦的第四屆「嘉義縣阿里山莊園咖啡精英交流賽」於今日(29日)成績公布。今年突破往年的參賽紀錄，計有70家咖啡農繳交186件生豆參加評鑑，在茶葉改良場劉千如副研究員擔任主審帶領由世界級的烘培師、杯測師等組成的評審團及顧問團評鑑之下，獲得殊榮的咖啡農所產製的生豆不僅是世界級名師的認證，也將代表嘉義縣角逐全國賽。

各組得獎名單如下：
˙水洗組
特等獎：青葉咖啡莊園
頭等獎：徐月珠、牛磨角庄園
金質獎：科子林咖啡莊園、柏香、52.5咖啡
銀質獎：野牡丹、自在山林咖啡辳莊、優遊吧斯瑪啡咖啡莊園、卓武山咖啡農
˙日曬組
特等獎：柏香
頭等獎：科子林咖啡莊園、林鴻任
金質獎：琥珀社咖啡莊園、一品咖啡莊園
銀質獎：他扶芽(TFU’YA)有機農園、琥珀社咖啡莊園、柏香茗茶
˙蜜處理組
特等獎：柏香茗茶
頭等獎：四季紅農莊、野牡丹
金質獎：科子林咖啡莊園、鄒築園
銀質獎：野牡丹咖啡、琥珀社咖啡莊園、一品咖啡莊園
˙藝伎組
特等獎：奎咖農莊
頭等獎：仙井咖啡莊園、卓武山咖啡農場
金質獎：璟隆咖啡莊園、豆御香咖啡莊園、鄒築園

在優勝名單揭曉後，隨即進行生豆媒合會。從評鑑初賽一路過關斬將的咖啡，無論風味、賣相等均獲買家的肯定，現場成功媒合805公斤咖啡生豆，共計240萬9,050元，其中水洗組標得32,000元/公斤、蜜處理標得32,000元/公斤、日曬處理標得86,000元/公斤，交易熱絡的場面，更加突顯阿里山咖啡高品質與高價值，值得大家推廣及品嘗。

另外阿里山管理處今年首創舉辦「阿里山咖啡生豆後製邀請賽」也在同一時間頒獎給優勝莊園及業者，透過咖啡生豆的後製，聯名製作專屬自己的烘培成果，同時藉由業者與莊園的互動，讓上下游生產與銷售連結。把阿里山咖啡觀光產業更進一步推廣出去。
優勝名單如下：
特別獎：優仕咖啡 x 優遊吧斯阿里山瑪翡咖啡莊園
優選獎：Cafe Sole x 青葉咖啡、饕選咖啡 x 名陽園、Kakalove Cafe
x他扶芽有機農園、達文西咖啡 x 鄒築園、成真咖啡 x 野牡
丹咖啡莊園
人氣獎：優仕咖啡 x 優遊吧斯阿里山瑪翡咖啡莊園

阿里山管理處處長洪維新表示，阿里山咖啡已經是全國公認品質最佳的產區，無論是咖啡農的種植水平及後製技術，均在全國處於領先地位，本次的活動號召全國的咖啡業者透過交流賽及媒合會來趟阿里山深度之旅，無論是品嘗甘醇的阿里山咖啡，體驗知性的鄒族文化或欣賞美麗的阿里山生態，目的都是要將阿里山地區豐富的產業資源推銷給大家。期許阿里山的咖啡能藉由觀光行銷更加活絡產業，增加咖啡農的銷售通路及收益，引領阿里山咖啡邁向精品化及國際化。

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