2024/03/28  |  線上:10,190人  |  瀏覽數:1,910,284,598

LINE   

回「新聞網」首頁  |  上一則   |  下一則
發稿日:2020/09/30 03:15:00 PM
發稿人:臺南市政府教育局局長室 | 修改新聞稿
南市學校午餐把關有信心 學童 家長可安心
您尚未登入會員!   新會員註冊
   帳號 密碼 
新聞來源:https://www.tainan.gov.tw/

 
  
 針對美豬即將開放進口,外界擔心學校午餐團膳契約空窗期議題,臺南市政府教育局表示,本市18家校園團膳業者響應黃偉哲市長食安政策,日前聯名簽署,宣示一律使用國產豬肉;行政院研擬自110年起使用「3章1Q」國產食材者,每人每餐獎勵費用由3.5元提高至6元,教育局會協助學校與團膳業者積極爭取,提升午餐食用品質;同時,臺南市每年採購萊克多巴胺快速檢驗試劑供學校抽檢學校午餐肉品,未來檢驗頻率再提升,本為一年五劑,新學年度將改為一學期五劑,強化學校午餐食品監測機制。 
 校園食品安全是臺南市的施政重點,針對美豬即將開放進口,市長黃偉哲多次請教育局與衛生局及農業局共同為校園食安把關,嚴加執行肉品源頭控管、監督食安與稽查工作,務必讓「學童安心 家長放心」,並親自巡查校園廚房、學童用餐情形及團商供應廠商。 
 為落實校園食安政策,教育局長鄭新輝表示,依據學校衛生法規定,學校供應膳食,食材應優先採用經農委會認證可溯源的在地優良農產品,學校營養師亦會本於專業,菜單開立選用「國產肉品」,少用加工品,教育局也精心設計學校午餐生鮮肉品選購六字訣「認、C、鮮、減、驗、退」,提醒學校了解食材驗收及國產肉品選用要項。 
 教育局指出,目前推動校園午餐三心(星)政策「食材把關有信心、行政整合最貼心、綠能永續最有心」,透過整體規劃食材驗收、午餐抽檢、校際合作、廚房設備更新等機制,全面提升學校午餐安全品質外,學校午餐食材均須登錄於網站平臺,包括食材原料、品名、供應商等,食材資訊透明,歡迎各界及家長們共同監督關心。同時也規劃完整的校園午餐督導機制,制定「學校午餐標準作業流程及流程圖」,將午餐供應流程標準化,學校以分階管理、層層把關方式嚴密監控供餐品質,搭配營養師、衛生局及農業局聯合稽查學校廚房及校園團膳供應商,進一步為學童食材衛生安全及健康把關。 
     除了吃得安心,自109學年度起也全臺首推「餐前食育5分鐘」,以學校營養午餐作為教學素材,結合臺南在地食材,以魚類、牛奶、番茄及紅蘿蔔為主題,規劃「餐前5分鐘」飲食營養教育方案,利用學校午餐作為教學素材使學習更貼近生活,達到潛移默化效果,引導學生嘗試吃、常常吃到喜歡吃,陪伴學童認識健康知識,讓孩子落實「聰明選,快樂吃」,健康長大。 
   
 發稿單位:臺南市政府教育局 
 業務聯絡人:學輔校安科股長張惟琇 電話:6322231#5052 
 新聞聯絡人:局本部吳幸樺 電話:2991111#8333

南市學校午餐把關有信心 學童 家長可安心(共3張)-1 
 
 
 南市學校午餐把關有信心 學童 家長可安心(共3張)-2 
 
 
 南市學校午餐把關有信心 學童 家長可安心(共3張)-3 
 
 
   



避免法律糾紛,轉載本區文稿請先徵得原作者同意!
LINE      回首頁
回應本篇文章!(以下回應不會連結到FaceBook)
(言責自負,請勿涉及人身攻擊,以免挨告!)
內 容:
檔案1
類別:(可存入分類相簿中!)
圖說1

‧本站為言論自主平台,相關圖文上載皆設有追蹤機制,網友請謹慎發言,勿涉及人身攻擊!如面臨法律糾紛,本站有權提供發稿人、回應人資料予相關單位。 ◎服務條款
‧Copyright ©Sherry  ‧
‧本站最佳顯示IE 5.5 以上版本 解析度 800 X 600以上‧