市府農業局副局長郭伊彬宣佈臺南魚產業活動下周6登場10道料理2000元歡迎訂購品嚐 (台南新聞網-大台灣新聞網)

【記者邱仁武／台南報導】南縣區漁會為全力促銷大宗魚類虱目魚、牡蠣、白蝦、文蛤、石斑魚、鱸魚、台灣鯛等魚種，結合地方漁業特色、漁村民俗文化，22日由市府農業局副局長郭伊彬及南縣區漁會理事長周萬松、總幹事洪三義及常務監事陳崇德等聯合宣佈10月3日在南鯤鯓廟舉辦2015臺南漁特產展售饗宴文化活動，歡迎大家來參加逗熱鬧。
市府農業局副局長郭伊彬表示，南縣區漁會透過產業活動的辦理，宣導轄區重要養殖漁產品虱目魚、牡蠣、白蝦、文蛤、石斑魚的魚食文化、漁產加工品的介紹，以達產銷平衡。藉由產業文化的辦理，吸引光觀人潮活絡漁村社區帶來產業經濟效益，進而激發遊子返鄉意願，為漁村注入新血，讓漁村呈現新面貌，他稱讚是非常棒的創舉。
南縣區漁會常務監事陳崇德說，漁會重要養殖漁業以虱目魚、牡蠣、白蝦、文蛤、石斑魚為主要魚種，除了以生鮮銷售外，並以各種加工方式增加附加價值，藉以提升漁民經濟收益及穩定供銷平衡的功能，利用在南鯤鯓代天府廣場辦理在地漁特產品創意美食推廣，增加消費者對漁產品料理方式的認識，進而增加食魚意願，並宣導吃魚有益健康概念以增加漁產品的銷售量。
總幹事洪三義指出，2015臺南漁特產展售饗宴文化活動內容包括現撈新鮮虱目魚6000斤（每人限購3份、每份3斤以上100元）、古漁業文話表演（唱數魚苗、撒手網、綁螃蟹、虱目魚去刺、穿蚵串）、漁村社區民俗技藝表演(扯鈴、南縣情、漁鄉豐華)、漁特產品饗宴品嚐（提供海產粥1500份免費供民眾品嚐、提供10道價值4000元漁特產品饗宴180桌，推廣價2000元開放民眾訂桌品嚐。產銷班漁特產品(虱目魚、石斑魚、牡蠣、白蝦、文蛤)行銷展售。漁業產業趣味競賽（刮虱目魚鱗乾淨賽、夾文蛤速度賽、剝白蝦蝦仁重量賽、剖蚵重量賽）。

南縣區漁會總幹事洪三義強調漁貨最為新鮮。（記者邱仁武／攝）

市府農業局副局長郭伊彬（右二）及南縣區漁會常務監事陳崇德（右一）、總幹事洪三義（左二）等人展示新鮮料理，歡迎大家來品嚐逗熱鬧。（記者邱仁武／攝）

市府農業局副局長郭伊彬（右二）及南縣區漁會常務監事陳崇德（右一）、總幹事洪三義（左二）等人展示新鮮漁貨。（記者邱仁武／攝）

臺南魚產業活動下周6登場10道料理2000元歡迎訂購品嚐。（記者邱仁武／攝）

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