臺南市政府衛生局會同臺灣臺南地方檢察署等單位於 109年6月18日至某水產行業者製造及販售場所稽查與抽驗，現場查獲業者使用工業用鹽混合食品添加物浸泡蝦仁等生鮮食品，衛生局立即追查流向及封存問題產品，責成業者立即進行下架及不可移動封存之產品，防止問題產品流入市面。並於今（24）日命業者暫停作業及停止販賣，並提具改善計畫書送衛生局核備，全案已由地檢署偵辦，至於行政處分部分，將由衛生局處辦。 
 臺南市黃偉哲市長十分重視民眾食品安全衛生，對於不肖業者涉嫌以非食品等級之原料添加於食品中，影響民眾身心健康，造成危害甚為關心，責成衛生局應嚴加徹查。衛生局呼籲食品業者切勿使用工業用鹽(非供食品用)製作或加工食品，使用食品添加物也要注意使用範圍及限量標準。使用工業用鹽(非供食品用)製作或加工食品，涉及違反食安法第15條第1項第7款規定，除依同法第49條有刑事責任外，按同法第41條規定得命業者暫停作業及停止販賣，並封存該產品。另使用食品添加物不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，涉及違反食安法第18條規定，可依同法第47條規定處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。 
 民眾若有任何食品安全衛生問題，歡迎撥打消費者服務專線電話：0800-285000，將有專人為您服務。 
   
 發稿人：食品藥物管理科 張智怡 技士 
 連絡電話：06-2679751（林森辦公室）或06-6357716（東興辦公室） 
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