在現代忙碌生活中,三餐飲食是否均衡是非常重要的,而菜市場正是大多民眾購買食材的地方,因此本局辦理菜市場活動,透過營養師教導大家了解六大類食物及如何挑選均衡食材組合,將知識運用於生活中,為家人挑選健康的飲食。 第一場活動已於9月28日於新營第三菜市場辦理完畢,本次活動對象除了一般民眾外,也邀請失智症照顧家庭一同參與,以促進失智症友善環境的營造及社區營養的落實。此次參與活動的一對夫妻,太太長期照顧失智的先生,為了均衡先生的飲食,天天自己烹調,認真四處上課與學習,只為了讓先生吃的健康;逛菜市場過程中,太太也詢問營養師如何增加蛋白質攝取、六大類食物分類等問題,只為了讓自己煮的每一餐都能包含六大類食物。活動尾聲,參與小遊戲時太太也盡量讓先生認識食材貼紙,雖然先生都已不太記得,但太太仍是細心地教導他,不生氣也不無奈,給予滿滿的愛心與耐心;此情此景,讓人感受到了不平凡的愛,人間最美的風景,便是不離不棄的陪伴。 期許透過此次活動,能提升民眾及攤商對失智症的正確認識及友善態度,亦給照顧者出外透透氣、增加與人交流及認識如何攝取均衡飲食的機會;對我們而言,也真正看到了人生不一樣的風景,體悟到最永恆的幸福即在日常點滴中,最長久的擁有便是珍惜每一刻相處的時光。 發稿人:國民健康科 黃珮嘉 連絡電話:06-6357716(東興辦公室)轉253
營養師細心介紹六大類食物 至攤商前拿實際食材舉例並介紹 民眾認真的學習及問問題
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