111年9月16日由臺南市政府主辦的「2022臺南健康嘉年華」為期四天的活動正式起跑，開幕日16日當天早上主辦單位特別安排由長者擔綱演出的節目，包括：永康烏竹樂齡班表演「弄獅」、「將軍令」打鼓秀、「阿公阿嬤一起嗨」、「愛的路上千萬里」、玉井金菲凡舞蹈健促班帶來「廚師亂打秀」舞蹈表演、以及龍崎永續樂齡隊演出「龍遊雲海與崎共舞」打擊樂組曲，三支隊伍都是歷屆阿公阿嬤活力比賽的得獎隊伍；接續由百人健康大會操精彩的表演，為整個會場帶進活力四射的氛圍。
       16日下午一時三十分，在拒菸醒獅團的帶領下正式拉開序幕，市長黃偉哲在致詞中表示舉辦活動的目的，是希望促進市民朋友對市府各項健康照護施政成果的了解，透過全齡全民參與、寓教於樂的模式，促進全民實踐健康生活，活動邀請相關產業超過200個攤位參展，也帶動地方產業的發展。現場有本市各醫療院所院長、各產業公會理事長、大專院校校長、市府局處首長、各區區長等貴賓參與開幕式活動，充分展現出本市產、官、學、民、研各界的緊密合作，在各項政策執行中發揮功用，達到一加一大於二的目的。
隨後市長與所有貴賓上台拉開象徵溫暖感覺的粉紅色愛心球「翻轉臺南 看健未來」後，宣告本次活動正式開始！
       開幕式結束後，市長帶領大家參觀設展攤商，感謝大家的熱情參與，也祝活動圓滿成功，並且預告9月16-19日活動期間大小舞台區進行各式生動活潑的表演、健康烘焙展演及衛生醫療講座，還有家電天天抽，邀請所有市民好朋友大手牽小手作伙來參加！ 
 
發稿人：綜合企劃科 蔡菁芬股長、林美良科長
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2022臺南健康嘉年華 
  
 市長黃偉哲致詞 
  
 參觀設展攤商