2018國產牛肉行銷活動在麻豆台灣首學隆重登場立委黃偉哲等貴賓參與 (台南新聞網-大台灣新聞網)

【記者邱仁武／台南報導】台南市政府農業局為鼓勵民眾支持優質國產牛肉，特別與台灣首府大學及各產業協會聯合辦理「牛肉好蒡．一起來丼丼-2018國產牛肉行銷活動」，17日在台灣首府大學校園熱閙登場，現場提供限量500份創意牛丼飯+牛蒡湯組合民眾齊品嚐及創意國產牛肉創意競賽帶領民眾發現國產牛肉的創意美味，場面相當熱絡。
台灣首府大學吉他社及長榮大學熱舞社學生精彩表演為活動暖場，立委黃偉哲也是台南市長候選人、台南市代理市長李孟諺、行政院農業委員會畜牧處處長謝耀清、農業局代理局長李建裕、台南市肉品市場公司總經理黃文賢、台灣肉牛產業發展協會理事長蘇念成、台灣首府大學代校長戴文雄及麻豆區長孔慶瑤等貴賓到場，參與促銷優質國產牛肉活動。
代理市長李孟諺表示，市府將推動冷鍊運輸，讓國產的冷藏牛肉行銷更廣，同時為讓全市300家溫體牛肉餐廳能真正使用溫體牛，也將推動認證制度，保證讓民眾吃到道地的溫體牛肉。
立委黃偉哲極力為本產牛肉及牛蒡促銷，並說「吃溫體牛肉、配牛蒡湯」相當搭。台灣首府大學代校長戴文雄感謝台南市政府能給學校機會，合辦這場活動，校方很樂意配合市府的活動辦理，未來希望有更多合作機會。
李孟諺代市長表示，牛肉是台南一項重要畜產，許多小吃美食都會用牛肉入菜，全台最出名的清燙牛肉湯就在台南，台南的牛肉湯及牛肉火鍋餐廳統計有超過300家，從業人員大概有上萬人。他說自己曾在清晨5、6點到海安路餐廳吃牛肉湯，一到現場才發現已有滿滿排隊人潮，而且幾乎都是年輕觀光客，顯見來台南旅行品美食已蔚為風潮。
這次活動是以「牛丼飯及牛蒡湯」精力組合，是以新鮮國產牛肉，結合台南市極力推薦的臺南16號米及將軍區的牛蒡、六甲生產的雞蛋，並由台灣首府大學餐旅系師生掌廚，軟嫰的國產牛肉口感與以進口牛肉料理製作成的市售牛丼飯不同，真是味蕾的極大享受。
活動另一重頭戲在會場的專業烹調教室展開，由中華醫事科技大學、南英商工、南臺科技大學、長榮女中、台灣首府大學5所餐飲科系學校師生組隊進行國產牛肉創意競賽，歷經2小時的比賽，由專業評審及民眾票選，競賽第1名將獲得獎金新臺幣20,000元，第2名可獲得獎金新臺幣10,000元，第3名獎金新臺幣5,000元，比賽結果中華醫事科大、台灣首府大學及南臺科技大學分別獲一、二、三名，由副市長許漢卿頒獎。
為鼓勵民眾品嚐國產牛肉好料理，農業局也規劃配合店家依所設計的消費互動方式獲得的100元品嚐折價，現場民眾透過活動小遊戲獲得折價券，並邀請大家活動結束後再到店家消費品嚐，支持在地優質的國產牛肉。
會場並佈置童趣氣墊、牧草捲體驗加上最火紅的月亮姐姐見面會讓小朋友們玩的不亦樂乎，一到現場看到車友們自行佈置的後車廂野餐派對，吸引民眾用國產牛肉作料理”動”起來享野餐，行動支持國產牛肉。

立委黃偉哲也是台南市長候選人、台南市代理市長李孟諺、台灣首府大學代校長戴文雄等貴賓到場參與。（記者邱仁武／攝）

李孟諺代市長表示，牛肉是台南一項重要畜產。（記者邱仁武／攝）

國產牛肉的創意美味。（記者邱仁武／攝）

參與民眾參與「牛肉丼飯」品嚐。（記者邱仁武／攝）

國產牛肉創意競賽第一名作品。（記者邱仁武／攝）

國產牛肉創意競賽第一、二、三名由副市長許漢卿頒獎後歡喜大合照。（記者邱仁武／攝）

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