臺南市以行動響應「低碳環保愛地球」的理念，鼓勵市府員工體驗蔬食帶來的健康及好處，為擴大推廣蔬食餐並讓社區照顧關懷據點長輩吃的營養吃的健康，臺南市政府社會局邀請各社區據點參加為期一個月「相招呷蔬食」共餐競賽活動，市長黃偉哲今(6)日在社會局盧禹璁局長陪同下，於永華市政中心頒獎給17個獲獎單位，參賽據點依參加的蔬食共餐天數可獲得5,000元-2,000元不等之禮券，市議員沈震東、周嘉韋及多位民代服務處代表也到場關心市府推廣低碳台南政策的成果。 
   
 黃偉哲市長表示，臺南市截至去（111）年底共有387個社區照顧關據點，提供社區長者關懷訪視、電話問安、餐飲、健促活動及預防延緩失能等多項服務，各據點也是長者聯絡情誼、互相關懷互動的好場所，其中有205個據點定時辦理長者共餐服務。黃市長感謝據點工作人員及志工夥伴，長期以來對社區長者照顧的用心與努力，透過據點辦理相招呷蔬食的活動，可避免長者飲食過於油膩，也為地球減碳盡一份心力，社會局也規劃「健康蔬食料理系列套餐」食譜，提供各共餐據點製作美味蔬食料理之參考，期望未來可以持續推動蔬食共餐，讓據點長輩更健康。 
 社會局盧禹璁局長指出，為落實長者「在地照顧」政策，社會局持續在據點推動多項長者健康照顧活動，原本以為辦理蔬食共餐長輩們可能不感興趣，沒想到參加挑戰的據點紛紛拿出看家本領，烹調出好看又好吃的蔬食料理。此次共餐競賽期間為期一個月，依據累積共餐天數符合資格總計有17單位，平均辦理蔬食共餐約11天，其中楠西區楠西社區據點累積23天獲得第一名，社會局依共餐天數區分三個級別，頒給5,000、3,000及2,000元之禮券，予以鼓勵。 
 楠西社區發展協會鍾清蘭理事長說，楠西據點成立多年，為照顧社區長者提供每週五天共餐服務，每天約有50位長輩到據點一同用餐，一開始長軰得知要蔬食共餐，紛紛表示「沒有吃肉怎麼會有營養」、「吃素食口味會更重」等等的疑慮，透過據點志工的巧思，變化出一道道好看又好吃的菜色，長輩們都吃的津津有味，還會與志工討論研發菜色，未來會維持固定時間邀請長者享用蔬食餐，照顧長輩的肚子也兼顧到健康。 
 此次獲獎的楠西據點、安南區安汝據點、中西區銀同據點及北區力行據點、永伈居家護理所巷弄長照站等前5名單位各可獲得5,000元禮券；另麻豆普門仁愛之家巷弄長照站、安南區城南據點、永康區西灣據點、關廟區元極舞據點、安南區城西里據點、中西區西湖據點、新化區知義據點、安定區中沙據點、中西區開山歡喜據點及玉井區望明據點，各獲得3,000元禮券；另安定區港尾據點及永康區正強據點等，獲得2,000元禮券，現場也邀請天慈護理之家分享蔬食營養食譜提供據點運用，具體落實推廣低碳臺南的政策。

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 現場蔬食營養食譜 
  
 楠西社區發展協會鍾清蘭理事長