發稿單位：農業局 
 發稿時間：112年7月14日14:00 
   
 又到了品嘗幸福水果酪梨的季節，為推廣台南好物，將於7月23日在大內公有市場旁舉辦2023酪梨節產業文化活動，現場有闖關活動與農產品市集等活動，還邀請到料理達人蔡季芳老師教大家如何挑選並製作出美味的酪梨料理，歡迎民眾一起到大內尋找幸福夏「酪」。 
   
 市長黃偉哲表示，酪梨營養豐富，含有多種維生素與礦物質，且富含好的油脂，口感滑嫩，可製作多種佳餚，今天邀請大台南西餐服務人員職業工會理事長邱英洋老師一起製作「幸福酪梨壽司便當」，7月23日大內酪梨節當日也會限量販售，邀請大家一起前往大內品嚐「幸福果」的各種美好滋味。 
   
 臺南市政府農業局長李建裕指出，臺南酪梨種植面積653公頃，約占全臺36%，面積及產量都是全國第一，其中大內種植面積259公頃，占臺南的40%，是臺南市最主要產地，且栽培品種眾多，產季從6月到隔年2月，無論直接可製作成沙拉或飲品都很適合，歡迎大家多多採購。 
   
 農業局表示，2023酪梨節產業文化活動，規劃了精采的舞台表演、有趣的闖關活動並有精美禮物，還有活動限定的酪梨壽司便當及可樂暢飲，數量有限，要盡早前來，現場設有小農市集，販售在地農產品，一次滿足您吃喝玩樂買各項需求。另外大內區農會亦規劃分別在臺南市農會假日市集、臺北深坑及板橋等地辦理大內酪梨展售活動，將大內鮮採酪梨帶到消費地介紹給各位民眾。 
  

圖三：酪梨製美食佳餚 
  
 圖一：大內酪梨 
  
 圖二：各式酪梨品種