清明節，是我們緬懷祖先、追思往事的日子。在這美好的節日裡，除了掃墓祭祖外，美食也是不可或缺的一部分。讓我們在享受美食的同時，也學習如何「清」鬆健康吃吧！
1.選擇清淡易消化的食物:
春捲是清明節常見的美食之一，但有時候會添加高油脂的食材，這時候可以改用瘦肉或雞肉絲代替五花肉、香腸，並搭配新鮮蔬菜(如高麗菜、小黃瓜等)，讓口感清爽又健康。
2.控制食量:
清明節是家庭團聚的時刻，常常一不小心就吃過量。如兩張潤餅皮的熱量相當於1/4碗飯，如果吃了潤餅就要減少飯量，避免攝取過多熱量。同時，潤餅中的花生糖粉也要注意，盡量減少糖量，以碎堅果取代花生粉，讓潤餅更健康。
3.多喝水:
清明節戶外活動頻繁，容易出汗，所以要隨時補充水分，保持身體水分平衡。
4.注意食品安全:
在外出掃墓時，要確保食物的安全和衛生，避免食用不新鮮或保存不當的食物，以免引起食物中毒等問題。在購買傳統美食時，也要選擇可信賴的商家，確認食物保存的狀態，避免長時間暴露在室外。
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 發稿人：國民健康科  張瑀宸
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