臺南市食農教育推動有成,由四健會主辦的113年度全國四健作業組競賽,臺南市仁德國小榮獲幼初級A組一等獎、錦湖國小獲得幼初級B組二等獎殊榮,學生透過與在地四健會的合作競賽過程了解農業、認識家鄉,認同在地文化產業,讓學童走出虛擬的網路世界,真實接觸、關懷土地,將所學深耕於家鄉,回饋於地方。 黃偉哲市長表示,隨著世代變遷,農業的相關工作已與過往大不相同,唯一不變的就是把「農業推廣」做好,地方農業與學校教育合作已成為趨勢,此次農會、四健會與學校的組合獲獎,就是最好的成果。隨著食農教育法案通過,市府致力於食農教育之推廣,讓學生們從做中學,體會從產地到餐桌,學會感恩與珍惜家鄉環境與文化產業。 教育局鄭新輝局長表示,學校參與四健作業組競賽,課程設計針對9至15歲學童,是人生當中最重要的學習階段之一,興趣是一切學習的根本,教學者、指導者,必須兼顧到每個學生在不同年齡發展及興趣;此次教師用心的發揮創意,設計包含四健作業組內涵的主題,不僅具有生命力、兼具生活化,有別於傳統教學課程,讓學生走出教室,在工作中學習,達成「身、心、手、腦」兼顧,四項健全的目標。 仁德國小李沂澂教師與青農及四健指導員攜手帶領六年二班以「番薯嬉遊記作業組」進行食農教育課程,從校園中的小農園種植番薯開始,歷經對抗甘藷蟻象的挑戰,在學校美香廚房製作出一道道豐富美味的番薯料理,並於小農市集義賣,將所得捐助家扶基金會,充分展現並培養學生的愛心與社會責任。錦湖國小王瑞興主任、蔡靜宜老師與北門區農會合作,共同推動「幸福北門 魚你同在」課程,包含:「認識四健會」、「認識家鄉虱目魚產業」、「學習虱目魚加工」、「錦湖紅蔥頭植物染」、「虱目魚皮雕鑰匙圈DIY」、「動手虱目魚料理」,學生需要歸納整理資料、學習心得發表,在溝通互動及社會參與的能力都有很大的提升。 教育局表示,為落實食農教育,教育局鼓勵學校與在地農民團體合作,共同辦理包含校園自給農園、食農遊學地圖等活動,此次競賽活動參與,除培養學童對於農業、農村及在地環境資源之了解,達到相互切磋學習的效果,也提升農業三生(生活、生產、生態)、食農教育、永續發展目標(SDGs)之素養。 發稿單位:臺南市政府教育局
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錦湖國小參加113年全國四健作業組競賽獲得幼初級B組二等獎.JPG 臺南市仁德國小榮獲113年全國四健作業組競賽幼初級A組一等獎.JPG
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