108年母親節牛蒡大餐饗宴母親節當天在佳里區登場歡迎大家認購參與 (台南新聞網-大台灣新聞網)

【記者邱仁武∕台南報導】由台南市佳里區果菜生產合作社主辦，台南市一鄉一品推廣協會承辦的108年母親節牛蒡大餐饗宴，決定在5月12日母親節當天在佳里區塭內國小隆重登場，歡迎大家認購，共襄盛舉。
台南市佳里區果菜生產合作社總幹事魏耀銘表示，佳里農特產牛蒡，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質及膳食纖維，對糖尿病，高血脂症，動脈硬化，便秘，解肝毒具有明顯效果。因此，特別利用在溫馨的五月天裡帶媽媽來品嚐營養好吃的牛蒡大餐最對味。
佳里區蔬菜產銷班第八班班長黃榮昌及台灣農權會會長張豪澤都相當認同的參與協辦，號稱好蒡蒡在地食材美味饗宴的「108年母親節牛蒡大餐」。
魏耀銘說，108年母親節牛蒡大餐饗宴當天上午10時特別在牛蒡的故鄉佳里進行地方農產推廣計劃、舉辦回佳珍蒡~牛蒡小農農村體驗活動，現場採收牛蒡、甘薯，下田撿牛蒡、甘薯帶回家享用、有農事體驗及牛蒡工場參觀，歡迎有興趣的民眾大家踴躍報名。
母親節牛蒡大餐饗宴由佳里蔘天地主廚陳加茗、楊智輝2人掌廚，主廚陳加茗特別介紹包刮牛蒡冷盤、牛蒡海鮮羹、天婦羅牛蒡絲、牛蒡金貝銀絲、麻油牛蒡米糕、牛蒡燉雞湯、牛蒡時蔬火鍋、牛蒡花香蒸鱸魚、牛蒡紅棗甜湯、牛蒡果凍等菜色、湯品等共10道料理，以及號稱疼某茶的牛蒡茶無限暢飲。5月12日母親節中午12點在佳里區塭內國小舉行，認購每桌4500元，每人500元，洽詢電話0937578065魏先生、0932758785張小姐、0932818280林先生。

台南市佳里區果菜生產合作社總幹事魏耀銘（右）表示108年母親節牛蒡大餐饗宴母親節當天在佳里區登場。（記者邱仁武∕攝）。

佳里蔘天地主廚陳加茗介紹牛蒡大餐饗宴10道牛蒡佳餚。（記者邱仁武∕攝）。

麻油牛蒡米糕作成台灣形狀相當特殊。（記者邱仁武∕攝）。

台南市一鄉一品推廣協會承辦的108年母親節牛蒡大餐饗宴，公布10道牛蒡佳餚。（記者邱仁武∕攝）。

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