市府農業局漁港管理所呼籲大家來品嘗台南尚青及大海的饗宴 (台南新聞網-大台灣新聞網)

【記者邱仁武∕台南報導】東北季風吹起時，正是老饕們食指大動之際，海水溫度逐漸降低，台南市沿近海漁業正逢冬季漁汛期，市政府農業局漁港及近海管理所所長周（王黎）朝2日在將軍漁港公布這個季節歡迎大家前來將軍漁港參觀選購，不僅可以享受尚青的海鮮料理，同時也能體驗漁港風情，是個適合老少咸宜慢遊的好去處。
漁港管理所所長周（王黎）朝表示，冬季漁汛期，魚類為了度過寒冬，魚體開始蓄積脂肪，所以魚肉油脂豐富，味道更為肥美，不僅營養價值高熱量低且具有豐富的蛋白質，料理方式不管清蒸、煮湯、紅燒、乾煎都能呈現出尚青~尚喝呷的鮮甜美味。
周（王黎）朝說，台南市將軍區共有將軍及青山兩大漁港，兩漁港沿近海漁業生產年交易量約有489公噸，漁船筏通常在清晨視外海海況後出海捕撈作業，大約中午前後陸續將當日捕撈到的新鮮漁獲載進港、卸貨並拍賣；其中將軍漁港是將軍濱海地區最大的漁港且設有直銷中心，民眾可到魚市場體驗拍賣過程或到直銷中心直接選購新鮮漁獲，現場亦提供代客料理服務，即刻便能就地品嚐熱呼呼尚青、尚道地的海鮮料理。
南縣區漁會將軍港辦事處主任楊賢志也參與推廣記者會，跟大家報告目前拍賣漁貨時間提前到中午12時半，歡迎大家來購買新鮮魚貨。
周（王黎）朝強調，目前走進將軍地區魚市場可以看見白帶魚、紅三牙、刺鯧、午仔、帕頭仔、臭魚仔、烏格仔、劍蝦、花腳市仔蟳蟹類等琳瑯滿目的新鮮漁獲，產量高價格相對實惠，現在來一趟將軍海洋饗宴可說是大好的時機。

市府農業局漁港管理所所長周（王黎）朝呼籲大家來品嘗台南尚青及大海的饗宴。（記者邱仁武∕攝）

市府農業局漁港管理所所長周（王黎）朝等人呼籲大家來品嘗台南尚青的海產。（記者邱仁武∕攝）

台南尚青的海產佳餚。（記者邱仁武∕攝）

台南尚青的鮮蝦海產。（記者邱仁武∕攝）

台南尚青的漁貨海產。（記者邱仁武∕攝）

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