▼泡飲菊花茶可提升免疫力對抗病毒 
  
 台灣的洪啟庭副教授表示:無論那種菊花，萃取物都含木犀草素(黃酮類，可抗氧化、抗炎、抗菌。同時也是PDE4、磷酸二酯酶和IL-6的抑制劑)，綠原酸(可抗氧化)，黃酮類 (可抗發炎，抗氧化，抗細菌、真菌、病毒）與花青素(可抗氧化)等，另外亦含多酚類(可抗氧化)等。因此服用菊花茶，血液中的抗氧化物濃度大增，人體因而具有極佳的免疫力、與清除自由基的能力。因為以上多種抗氧化成分，故平日服用菊花茶，可增進免疫力，對抗爾後的發炎，同時抑制日後細菌與病毒侵入宿主所誘生的氧化壓力。 
 

▼大仁科大藥學系副教授洪啟庭與日本防衛醫科大學醫學系教授竹內大微免博士兩人共同發現菊花茶奧妙 
  
 日本竹內大教授也指出: 抑制冠狀病毒的中草藥，大致經由:(1)阻止病毒侵入人體(2)抑制體內病毒複製(3)調節本身抗病毒能力。例如菊花所含多醣體可影響病毒表面蛋白，使病毒無法侵入宿主;也可和宿主的免疫細胞受體結合，調節免疫反應。最近更發現菊花含有倍半萜化合物，萜類多具有重要的生理活性，是研究天然產物和開發新藥的重要來源。其主要含有胡蘿蔔素類、樟腦、松香酸、薄荷醇類、維生素A、類固醇等。菊花中的倍半萜被發現可抑制細菌與病毒所產生對人體的發炎反應、與減少細胞與病毒產生的自由基，甚至可毒殺細菌與病毒，其中也包含冠狀病毒(對這次的新冠狀病毒的功效，尚未完全確定、研究團隊也逐漸在證實中)。但是對於這一次變異的新冠狀病毒功效，尚無定論，但平日多喝菊花可提升人體免疫能力，是確定的。 
  
 泡飲菊花茶，每次可放上四、五粒菊花，再用250CC沸水沖泡3分鐘，每天可以喝2至3杯，但糖尿病人或血糖偏高者最好單喝菊花茶，不要加糖或蜂蜜，平時就可飲用提升免疫力。然而目前對於COVID-19特性尚未完全瞭解，任何抵抗COVID-19的方法，應抱持謹慎與科學的態度。而最近發生身體不適(如發燒、咳嗽及流鼻涕等)，應循正規管道治療，勿延誤就醫時機。而最重要的還是要「勤洗手、避免與病人的接觸」，才是對抗COVID-19的重要守則。 
 

▼菊花裡頭的木犀草素、黃酮類、多酚類、綠原酸及花青素等成份均具抗氧化、抗病毒及抗細菌作用