不畏食安風暴創業販售法式蛋糕爆紅勞動部助微型創業為品牌打響名號 (高雄新聞網-大台灣新聞網)

從事平面設計與企劃10多年的游上儀，不畏食安風暴逆勢操作，選擇在烘焙業最低谷時危機入市。由於食材來源透明加上用料實在，開店一推出的法式草莓蛋糕很快就在網路上爆紅，更被票選為全台十大必吃草莓蛋糕。為了擴大宣傳，他向勞動部高屏澎東分署申請微型創業鳳凰貸款，在北中南各大百貨公司設立快閃店，開拓更多客群上門消費，更為品牌成功打響名號。

來自台北的游上儀，學生時期來到高雄念書，畢業後陸續投入平面設計、企劃等工作，設計過不少大型公共藝術裝置、海報、網站等等，他說，食安風暴爆發的那年在烘焙業擔任企劃，當時所有的人都對食品業沒有信心，他卻逆向思考，認為正是一個投入烘焙創業的新契機，便決定離開公司並自行創業，提供消費者更優質且安心的蛋糕。

游上儀說，他將所有產品的原料及產地都公開，取得客戶信任，因而一開店就獲得大家迴響，不僅產品爆紅，業績也大幅增加，奠定開業基礎。在一次聚會中，游上儀得知勞動部的微型創業鳳凰計畫，便著手申請創業貸款。他運用微創貸款資金來擴增工作室、增加店內客座空間及開發產品，同時向外擴展據點到各大百貨公司，提升品牌曝光，也吸引更多不同客群到店購買。

在微型創業計畫顧問的鼓勵下，游上儀也積極開拓異業合作，參與「鹽埕漫遊地圖」製作，將自己及品牌的影響力擴及出去，串聯其他店家，帶動鹽埕區在地發展。他開創事業，創造經濟繁榮的優異事蹟，讓他入圍2020年微型創業楷模，作為有志創業人士良好的典範。

勞動部高澎屏東分署長程泰運表示，勞動部的「微型創業鳳凰計畫」，以 20歲至 65 歲女性朋友、設籍在離島的居民、45 歲至 65 歲民眾為免費輔導創業對象，歡迎有創業意願的民眾撥打免付費專線0800-092-957，或上微型創業鳳凰官網http://beboss.wda.gov.tw 查詢。

從事平面設計與企劃10多年的游上儀，不畏食安風暴逆勢操作，選擇在烘焙業最低谷時危機入市。

由於食材來源透明加上用料實在，開店一推出的法式草莓蛋糕很快就在網路上爆紅，更被票選為全台十大必吃草莓蛋糕。

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