為推動馬祖的觀光發展,並提升馬祖的伴手禮產業,連江縣政府長期輔導在地業者,透過馬祖好物伴手禮展示馬祖的文化價值與美食風情,希望揭開過往戰地的神祕色彩,讓各界對馬祖能有更深入的認識,不論是馬祖的獨特風光、地方的特色美食、傳統的獨特文化,甚至是馬祖伴手禮業者運用地方特產及特色,開發出一系列特有的伴手禮,不僅要為當地觀光注入新活力,更要讓大家親自來到馬祖,品嚐馬祖老酒、馬祖高粱酒、淡菜、生蠔、黃魚、各式紅糟料理,更要帶回特有伴手禮與親朋好友分享。 連江縣政府產業發展處的「113年度離島產業升級轉型計畫」,不僅進行伴手禮的整體升級,更結合專業課程強化業者的行銷能力,今年並推出兩款創新產品,成功技轉給在地伴手禮業者,為地方經濟帶來新收益。 此外,連江縣衛生局也規劃「113年度連江縣餐飲衛生與品質提升計畫」,協助馬祖在地餐飲業者,運用在地特色物產開發出一系列馬祖特色料理,要讓來到馬祖的朋友們品嚐充滿濃濃在地風味的美味料理。 在連江縣政府產業發展處與連江縣衛生局攜手下,11月4日共同舉辦了一場「113年度小島餐酒會X小島物嶼聯合成果發表會」,由連江縣副縣長陳冠人親自主持,包括衛生局局長陳美金、產發處處長林志豐、馬祖國家風景區管理處副處長黃桂珠、產發處科長陳慧雯及在地優良店家共襄盛舉,見證合作簽署儀式,共同推動創新伴手禮的發展。 今年,馬祖伴手禮品牌與知名食品企業攜手,推出「蒜味淡菜風味餅乾」與「XO淡菜方塊酥」。產品靈感源於馬祖的自然景觀,特別是全球僅有兩處的「方塊海」奇景,巧妙地與方塊酥產品設計相呼應,成為伴手禮中的亮點。 蒜味淡菜風味餅乾則是與食品界的隱藏版知名品牌合作,將馬祖淡菜與蒜香風味完美結合,呈現出濃郁海洋鮮味,讓馬祖伴手禮兼具話題性與地方特色,預計明年上市開拓馬祖品牌的市場版圖。 112至113年間,連江縣政府共協助升級六款伴手禮,包括紅糟鰻魚罐頭、馬祖特產綜合禮盒、黃魚麻辣切片、海芙蓉沐浴鹽、長岐山地瓜燒酒二入組及馬祖紅麴老酒禮盒,包裝設計融入了馬祖文化意象,增強品牌吸引力,並提升了伴手禮的市場競爭力。 此次品牌聯合開發,使馬祖伴手禮在產品供應和生產成本上均達到新的優勢,未來,馬祖伴手禮將持續多元化發展,成為離島旅遊中不可或缺的一環,為馬祖品牌注入更多新能量。
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