吳焜裕教授指出,美國為強化食品安全,2011年1月4日由歐巴馬總統簽署美國「食品安全現代化法案」( Food Safety Modernization Act, FSMA ; S.510 ),此法案擴大授權美國衛生部( Department of Health and Human Services, DHHS )轄下食品藥物管理局( Food and Drug Administration, FDA ),在整個食品供應鏈建立全面性、以科學方法為基礎之預防性控管機制,對美國內、外食品製造商與進口商施以更嚴格之註冊、檢測及追蹤措施,沒有食安事件時,抽驗人體排泄物,是否存在有害物質,以利及時管理與控制。日本則是由政府輔導人民建立完整產銷履歷,並嚴格執行抽查與檢驗。