01_▲「AW_Restaurant秋・現代法餐」以臺法混血的精湛料理手法，結合自然美學的觀念，呈現季節食材的豐富風味，入選2024米其林餐廳指南。（圖/AW Restaurant秋・現代法餐提供） 
  
 〔記者張忠義／高雄報導〕2024米其林指南餐廳，於五月初公布，新增了八家台北、台南與高雄的餐廳，御盟集團旗下的餐飲品牌「AW Restaurant秋・現代法餐」，繼榮獲國際七項大獎肯定後，以高品質的餐點設計入選，再添榮耀，成為名單中唯一一家以法式fine dining料理為主題的餐廳。餐廳為分享喜悅推出優惠活動，回饋舊雨新知。自5/15起至6/30前，於S･S･A･W四季餐廳當日消費累計達三千元，即可獲贈三百元消費抵用券乙張，於7/1~8/31期間消費滿一千元可抵用；官方粉絲專頁也同步舉辦「懂吃！」抽獎活動，於活動貼文下方分享過去曾於「AW Restaurant秋・現代法餐」用餐照片與文字推薦，即可參加抽獎，最高獎項為法餐兩客全額招待，活動詳情請至官方粉絲專頁。 
 

 
 ▲「芒果泡芙」，使用高品質鮮奶製成，減糖的食譜設計，兼顧營養美味與健康。一個售價75元。（圖/AW Restaurant秋・現代法餐提供） 
  
 「SS Pâtisserie夏・精品甜點」近期亦推出夏日芒果季系列甜點，嚴選台灣愛文芒果，搭配頂級原料，及經典法式甜點工藝，製作系列甜點。「芒果夏洛特」以法式經典甜點為基礎，加入新鮮芒果及香草慕斯，並以正統手法製作巴巴露亞慕斯，造型精巧；「夏日芒果塔」以新鮮芒果製成庫利，搭配香緹奶油，充滿濃郁果香；另推出「芒果泡芙」，減糖的食譜設計，在享受甜品的滿足之外兼顧健康，以上單品每個售價240元。除了新品，亦設計「夏艷乳霜芒果」六吋蛋糕，以戚風蛋糕為基底，口感豐盈，適合特殊節日歡聚享用，可接受客製預定，售價1,050元。5/1至6/30期間，現場供應SMITH & HSU的八款風味花草茶，細膩的聞香罐體驗，豐富您的午茶時光。 
 

 
 ▲為分享入選米其林餐廳指南的喜悅，自5月15日起至6月30日前，於S･S･A･W四季餐廳當日消費累計達三千元，即可獲贈三百元消費抵用券，於7月1日~8月31日期間消費滿一千元可抵用。（圖/AW Restaurant秋・現代法餐提供） 
  
 「SS Pâtisserie夏・精品甜點」的用餐環境優雅，深受女性消費者喜愛。品項皆以法式經典甜點為主，嚴選世界頂級優質原料，每個精巧的點心，都是依循正統法式甜點工藝製作。「夏日芒果塔」使用的庫利果凍，使用大量的新鮮芒果，打碎成果泥後，經過熬煮直到成為果香十足且色彩鮮豔的果膠狀態，過程以全手工精心製作。由於不含添加物，顧及新鮮度，因此每日限量供應，熱門品項經常一上架就秒殺，建議前來品嘗的朋友提前預訂。而甜點店近期與SMITH & HSU合作，於5/1至6/30期間，供應八款經典風味花草茶，現場備有聞香盤，將茶葉放在透明聞香罐中，消費者可以觀察茶葉形狀及品聞香氣，選擇喜歡的茶款，搭配不同酸甜程度的甜點。在味覺之外，讓視覺觸覺及嗅覺同步感受風味。 
 

 
 ▲「夏日芒果塔」，使用大量的新鮮芒果，打碎成果泥後，製成庫利果凍，果香十足。一個售價240元。（圖/AW Restaurant秋・現代法餐提供） 
  
 《S･S･A･W 春生夏 秋藏冬》線上訂席：https://lihi1.me/VEKJb， 
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