▼銅盤烤肉 
 特別推薦銅盤烤肉，以蔬果醃製，口感軟嫩帶著醬香的烤肉，包入生菜一起入 
 【記者王君豪/台南報導】從科技業跨足餐飲，一切重頭開始，菜單開發、店面設計到流程最佳化，可以自已作的就自已作，全部不假他人之手，以務實的精神開始這一切。 
  
 總要熟人帶路才知道這家位於台南新營的譚歐巴-韓風料理，不在大馬路邊，更沒有明顯的招牌，以這個位置相信在地人路過時沒注意可能也不會發現！而能讓人慕名而來的，靠的就是好口碑。 
 

▼海鮮煎餅 
 表面酥脆的煎餅夾著新鮮蝦仁，吃韓式料理必點之一 
  
 將開發新菜色想成在實驗室作實驗，把藥品換成食材、檢測儀器改為自已及朋友們的嘴巴，老闆以嚴謹的態度作出美味佳餚！ 
 就這樣從第一間店開始到現在的”譚歐巴”，也經歷五年的時間了。每年都會更新菜色，為的就是要作得更好。作為一家韓風餐廳，舉凡店內的泡菜、辣醬、大醬等基礎醬料甚至餐具全為韓國進口，都是道道地地的韓國”原生種”。 
  
 店內的白飯更是選用在地的冠軍米廠-芳榮米廠的白米，成本直接增加20%，蝦子與蝦仁也是由朋友家的魚塭產地直送，謝絕市面上泡了磷酸鹽的脆口蝦仁。 
  
 老闆說”可以的話我們就是選更好的，我們自已吃得安心，才可以給客人吃！”開店五年，說長不長說短也真的不短了，在台南新營的譚歐巴就是以這樣的堅持與用心，才得以持續成長。 
 

▼石鍋拌飯 
 香辣口感和著焦香酥脆的鍋巴，甚稱最經典的菜色 
 

▼牽絲起司蛋捲 
 滿滿的蛋與起司香氣交融，拉出長長的起司絲時視覺效果與樂趣破表