【特派黃富貴/屏東報導】近年在巧克力界奧斯卡ICA世界巧克力大賽與AOC英國皇家學院巧克力大賽的國際舞臺中屏東的可可豆展露頭角，屏東可可是目前全球最北的可可產區，種植的的可可豆具特殊果酸與灣獨一無二且多層次的風味，而屏東不僅擁有世界等級的巧克力，同時擁有發展可可產業「Tree To Bar」的潛力，從種植可可樹一路製成巧克力，完整保留巧克力風土味道的品牌，比常見的Bean to Bar 更多了從可可樹的培育、可可果的採集到發酵的前置階段，讓新鮮的可可豆在發酵前就有好的品質，帶出臺灣獨一無二且多層次的風味。
▼林后可可洪誼靜共同創辦人分享可可如何變美 為增加屏東可可產業推廣的力度，行政院農業委員會水土保持局臺南分局攜手屏東縣內埔地區農會及屏東20家可可莊園協力舉辦一年一度『屏東可可莊園嘉年華會』盛事，帶動屏東地區可可產業共同行銷。今日辦理宣傳記者會為可可嘉年華揭開序幕，今年度屏東可可嘉年華活動將在10月11日(星期五)、10月12日(星期六)國慶雙十連假辦理，遊客來到屏東不僅能欣賞雙十節璀璨煙火、參訪超級南2019臺灣設計展，行政院農委會水土保持局臺南分局也歡迎大家蒞臨至屏東縣內埔地區農會，由屏東可可莊園領路帶您認識世界級的臺灣巧克力，深入屏東可可莊園，展開一段夢幻的可可「Tree To Bar」體驗旅程。
