▼高雄限定的「麻辣肉醬親子丼」 
  
 日本【鳥開】本次為高雄帶來名古屋當地盛產的麻辣肉醬風味，特別以雞肉製成肉醬，有別於一般使用豬肉或牛肉風味。調味上與台灣肉燥的做法相近，卻多了一味來自日本鳥開特調的麻油醬汁，富有麻油香氣的微辣肉醬，加上特選生食等級的蛋黃拌入享用，溫潤的口感及風味令人驚豔。 
  
 創始於2000 年的鳥開親子丼是名古屋人氣餐廳，擁有日本全國Grand Prix 的最高金賞，來台灣營運都把原品味百分百還原，所有醬汁皆從日本空運來台。嚴選真材實料的雞肉料理專門店。加上連續五年得到全日本「丼飯Grand Prix」大賽冠軍金獎得「金賞獎秘傳親子丼」。而且「唐揚雞肉」與「手羽先唐揚」連續三年獲得全日本「唐揚Grand Prix」雙料冠軍。 
 

▼人氣餐廳「鳥開親子丼」，「麻辣肉醬親子丼」及「金賞獎秘傳親子丼」 
  
 鳥開親子丼來到台灣營運，除了把原品味百分百還原，所有醬汁皆從日本空運來台外，為了尋找類似鳥開使用的名古屋交趾雞（就是日本的土雞-地雞），因此日方在台灣尋找半年多，最後挑選在屏東大武山上的紅羽土雞，因放養具備緊實的口感，多汁的特色及豐富的雞肉風味都與日本交趾雞極為類似。 
  
 此次高雄限定的名古屋當地盛產的麻辣肉醬風味，特別以雞肉製成肉醬，有別於一般使用豬肉或牛肉風味。調味上多了一味來自日本鳥開特調的麻油醬汁，富有麻油香氣的微辣肉醬，加上特選生食等級的蛋黃拌入享用，溫潤的口感及咬勁令人驚豔。 
 

▼名古屋親子丼人氣餐廳「鳥開親子丼」，正式進駐高雄夢時代B1美食街 
  
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