高雄國賓飯店i River自助餐廳於11/27、11/28晚餐時段推出「澎湖海鮮季」，嚴選澎湖當地多元食材。 
  
 〔記者張忠義／高雄報導〕前陣子離島國旅夯爆，人潮不斷攻佔澎湖等島嶼，除了追求陽光、海洋與沙灘，更有不少饕客是特地去品嚐當地的特色美食，一系列的照片在社群網站曝光後，讓人對菊島美味驚艷不已。 
  
 　高雄國賓飯店i River自助餐廳於11/27、11/28晚餐時段推出「澎湖海鮮季」，嚴選澎湖當地多元食材如石咾、鮖鮔、花枝膘、狗母魚丸等現流海鲜，搭配不同烹調方式，變化出20多道海味珍饈，包括水晶冰卷、辣味海香菇蜇皮絲、金瓜米粉、三杯花枝膘、鮖鮔燒肉、酸菜石咾臭肚、小管蚵仔麵線…等，將漁產豐富的菊島鮮味搬上自助餐檯，讓喜愛海味的饕客們在高雄就能品嚐離島鮮美滋味。 
  
  澎湖因受溫暖黑潮支流影響，擁有多樣化的漁貨量，肉質鮮嫩甜美，i River自助餐廳於11/27、11/28兩天晚餐時段輪番推出10多道澎湖海鮮佳餚，每位$1280+10%，想嚐「鮮」，不必坐船搖到澎湖灣！「水晶冰卷」捕撈後現剖去除腹內雜物，以沸水川燙5秒後立即冰鎮，吃來鮮甜肥美又脆口；「涼拌珠螺」選用少見的澎湖野生珠螺，川燙後淋上蒜碎涼拌，口感鮮脆，最能品嚐原始鮮味；「鮖鮔燒肉」的鮖鮔是指澎湖特產的小章魚，經烈日曬乾後，濃縮的海洋風味與豬肉油脂慢慢融合，入口滿溢大海氣息。 
 

高雄國賓飯店推出「澎湖海鮮季」饗盡菊島鮮美滋味。 
  
  
 　「酸菜石咾臭肚」特選膠質豐富、魚皮薄Q、魚肉結實彈牙的野生石咾魚，搭配由當地高麗菜特製而成的酸菜，為道地老饕級吃法；「澎湖海菜魚丸湯」鮮Q彈牙的魚丸在白綠交織的湯中點綴，吃來爽脆，是正港澎湖古早味；「海膽煎蛋」在蛋液中拌入海膽肉，焦香的煎蛋中多了一股海膽的奢華，入口鮮潤、鹹甜甘醇；「臭肚魚乾燒肉」將新鮮象魚天然日曬風乾，臭肚魚乾有「來自大海的臭豆腐」之稱，加入豬肉及豆腐一起燉煮，吃起來魚鮮肉香，既下飯也適合配酒；「金瓜炒米粉」以秋天豐收的金黄南瓜大火熱炒米粉，金瓜的甘甜附著在Q彈米粉上，讓人一口接一口。此外還有金銀蛋絲瓜、涼拌干貝唇、西瓜綿魚湯、照燒丁香、海菜鮮蚵…等，吃到飽的海派漁夫料理限時登場，歡迎來嚐鮮！