2021旅樂食藝博覽會高雄登場
產官學為後疫情觀光共同獻策

COVID-19疫情衝擊全球經濟，尤其是觀光業影響最鉅，為此義守大學觀光餐旅學院今（7）在高雄展覽館舉辦「2021旅樂食藝博覽暨國際學術研討會」，請來中央、地方政府觀光首長，以及學界、業界代表研議後疫情時代觀光產業的因應與發展，副總統賴清德、高雄市副市長史哲、義大校長陳振遠、觀光學院院長林皆興及多位產、學界貴賓都出席參與。賴清德強調：「人才將是後疫情時代產業競爭力關鍵。」

「2021旅樂食藝博覽暨國際學術研討會」特別邀請美國南佛羅里達大學智慧觀光專家Cihan Cobanoglu，以及南韓慶熙大學教授Sangwon Park跨國視訊專題分享疫情與科技對觀光旅遊產業的影響，並由行政院政委張景森剖析後疫情時代觀光發展的展望。同步登場的高峰論壇則由中央、地方觀光首長以及學界、業界代表，針對餐飲旅宿、海洋休憩、5G與AI應用、疫情控管等各面向分組討論，共同為台灣後疫情時代的觀光發展獻策，並結合學生競賽、就業博覽會等活動辦理。

副總統賴清德表示，一場COVID-19百年大疫讓全球經濟受到重創、產業鏈被破壞，更改變了人們的生活，幸好蔡英文總統超前佈局、謹慎行動、即時回應、公開透明，加上疫情中心指揮得當，還有醫生、護士勇敢堅定地站在第一線，以及全國人民大力支持，今天才能讓這麼大的活動順利舉辦。

賴清德指出，台灣防疫成功，去年經濟成長率達3.11%、今年第一季8.16%、第二季預估會超過10%，但不諱言在全球觀光產業受到重擊之下，台灣也受到嚴重影響。他指出，觀光產業佔全球GDP約10.3%、提供全球10%就業人口，從業人數達3.3億人，如何在後疫情、甚至跨疫情時代，用新的思維、科技面對觀光餐旅產業的發展是非常重要的，不僅業界要投入心力，政府更是責無旁貸。

「觀光產業是無煙囪的工業。」賴清德強調，未來戴口罩、量體溫、勤洗手將成為新常態，國內旅遊的重要性也會越來越大，如何運用台灣最強的ICT產業，包含人工智慧、物聯網、AR、VR等科技，讓台灣的觀光餐旅產業能更安全、便利、舒適，提供更好的品質，充分運用令國際企業家、駐台代表都讚嘆的台灣海洋、山林之美，使出渾身解數突出台灣的品牌，群策群力在後疫情時代一起推動觀光餐旅產業發展。

「一切都在發展當中，但我們必須掌握先機。」高雄市副市長史哲指出，高雄展覽館是行政院跟高雄市政府在2008年合作的決策，今天相關的會展產業也都在高雄蓬勃發展，代表當年的決策是正確的。他強調，疫情所帶來的是永久性的改變，會展或觀光旅遊業新的模式發展，是當下大家必須集思廣益、搶握先機的重要議題。

史哲表示，就像今天看到的機器人，以前大家以為是好玩、新鮮、取代人力，但在疫情之下未來卻是防疫的需求，同樣的5G AIoT應用也將從普遍的娛樂視聽產業，成為異地共演、會議、互動的基礎，期待今天研討會能為台灣作好更充分的準備。

義守大學校長陳振遠指出，疫情對台灣整體衝擊、尤其是旅遊業非常沉重，如何在後疫情時代如何發展旅遊、育樂、食衣住行是義大觀光餐旅學院一直在思考的目標。今天的研討會、博覽會邀請許多產、學界先進，共同探討在後疫情時代的發展，同時更邀請各校師生舉辦遊程、伴手禮競賽，後續也將有實地探訪，激發更多創意。

「2021旅樂食藝博覽暨國際學術研討會」共舉辦3場專題分享、8場產業論壇、3場學生競賽及青創與就業博覽會，高雄市長陳其邁也將出席晚宴跟與會專家交換意見。此外，高市府更於周末接續安排實地探討，邀請學者、專家親自走訪高雄山、海人氣景點，為高雄觀光政策提供寶貴意見。