選美出身的黃子玲大力推薦旗山「尚有」麵店。 【記者崔金雄高雄報導】高雄市旗山區「尚有」麵店客家美食名聞遐邇,這波疫情三級警戒期間暫時休息,近日重新開幕營業,1999年環球小姐台灣區第4名的黃子玲,也強力向高雄的粉絲推薦美味與古早人情味兼具的在地美食。 「尚有」麵店老闆娘宋張勤妹以簡單的配料加上獨門油蔥酥帶出古早美味,Q彈粄條在舌間滑動,嚼動時並能感受出彈牙的堅忍客家精神,實在讓人感動。「尚有」麵店在旗山地區已頗有名氣,獲得不少饕客的讚譽,惟因疫情暫停營業一段時間後,選擇於微解封之後再出發。 出身旗山地區的黃子玲表示,一個人在外地工作時,特別懷念家鄉充滿人情味古早味的粄條,但因為疫情關係無法品嚐美食,內心十分惆悵,如今又可以吃到道地客家味,一定要去大快朵頣一番。 旗山美濃客家美食的魅力究竟有多大?客家美食雖然看來清清淡淡,卻總能品嘗出食物最原始的美味,尤其粄條更是美食中的最佳代表,黃子玲表示「尚有」麵店,位於高雄市旗山區廣福里廣吉路十三之五號(和興庄),由於料好實在、價格親民,已成為當地人必選的固定主食。 疫情期間「尚有」麵店嚴格執行防疫規定,外帶顧客全程配戴口罩及配合實名制,保持社交距離才能依序購買,現場工作人員並再次提醒民眾防疫觀念,落實勤洗手不要鬆懈,讓鄉親加強防範意識,防患於未然,才能始懷舊古早味粄條飄香久遠。 原名黃婧珊的黃子玲,原是證券公司粉領族,1999年在其他同事慫恿下,一起報名參加環球小姐中華小姐選美,當年有上百人參加,5位同事在初選就被刷掉,只剩她一路過關斬將獲得第4名,當屆的選美皇后,就是後來踏入演藝圈的王婉霏。 但黃子玲後來選擇淡出,短暫接觸讓她知道這行有些潛規則,不是她所能接受,她聽了爸爸「平平凡凡就是幸福」的建議,靠自己努力自行開店,現在只有偶爾兼差走秀、主持拍廣告。
「尚有」麵店老闆娘宋張勤妹。
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