〔記者張忠義／高雄報導〕在疫情升溫、消費者宅家用餐需求日增的驅使下，餐飲業發展出各色各樣美食外帶服務，而義大皇家酒店與義大天悅飯店也順應消費者需求，推出迷人的外帶優惠及外帶特別商品。義大皇家酒店人氣餐廳皇樓中餐廳，近日延攬米其林級粵菜主廚林凱及其團隊進駐，菜單大改版，推出近百道全新料理，精緻度與美味度更上層樓，深受來客喜愛的手工現做港式點心也多達廿餘款，琳瑯滿目的新菜單，讓消費者天天都可以有不同的用餐變化，疫情之下，為了讓饕客在家也能安心享用高檔美食，皇樓中餐廳推出外帶消費滿額即可免費「加菜」的優惠：滿2千元贈金華海鮮炒飯、滿3千5百元加贈香蔥芙蓉海鮮蛋、滿5千元加贈招牌咕嚕脆皮豬、滿6千5百元再加贈松子生菜和牛鬆，買越多送越多，輕輕鬆鬆辦起宅家版的「滿漢全席」，優惠限時限量，可至義大皇家酒店官網下載詳細菜單。另外，義大天悅飯店則以近期食尚界討論度極高的貝果與肉桂捲，吸引甜點控嚐鮮，60元起的親民價格是小資族下午茶點首選。 
 

 
  
 義大皇家酒店「皇樓中餐廳」-米其林級港點在家品嚐 
 疫情持續蔓延影響民眾上餐館的意願，加上近期多數學校取消實體課程，改以在家遠距教學，為了方便家長準備膳食，義大皇家酒店人氣餐廳「皇樓中餐廳」新推出百道單點粵式料理，還有外帶滿額贈優惠，曾任職米其林一星餐廳品牌店長的中餐行政總主廚林凱與團隊，也端出招牌港式點心，選擇多樣且方便民眾輕鬆帶回家品嘗。像是「招牌網通腸粉」，主廚選用米網代替油條，Q彈腸粉皮包覆高品質的火燒蝦油炸料理，再淋上自製醬汁，去除油膩感又保有酥脆鮮美；外觀像脆笛酥的「金銀蒜長春捲」，內餡揉合滿滿的新鮮蝦肉與生熟蒜頭，搭配可以提鮮的梅林醬，大人小孩都讚不絕口；另外還有皮薄多汁的「酸辣小籠湯包」，好似在喝酸辣湯般；而特選澳洲九級和牛肉的「黑椒和牛煎包」、與香酥外皮搭配香甜叉燒的「脆皮叉燒包」，以及港點中常見的咸水餃，以高檔食材鮑魚丁作為內餡，加上外皮有麻糬口感，也是熱賣商品。近百道米其林餐廳級港點均可單點外帶，消費滿2千元即贈金華海鮮炒飯，滿3千5再加贈香蔥芙蓉海鮮蛋，滿6千5百元則送四道總價值一千五百元的主廚精選。 
 

 
  
 義大天悅飯店「天悅咖啡廳」-多款食尚烘焙甜點，隨時療癒 
 除了餐廳美食外，義大天悅飯店咖啡廳推出多款近期在食尚界相當火紅的烘焙新品。「手做Q彈貝果」有肉桂乳酪蘋果、柑桔、黑芝麻蜂蜜乳酪三種口味，主廚選用的是頂級法國麵粉，加入富含礦物質的岩鹽及法國奶油，經過蜂蜜水不斷翻燙後再以高溫烘烤，以增加麵包柔軟濕潤，包覆特調果醬的內餡吃起來層次豐富，還帶著香濃的奶酥味，每個60元，三顆再享優惠價150元。另外，還有目前烘焙界討論度最高的肉桂捲，「酩悅肉桂捲」共有三款口味，包括具濃郁肉桂香氣的焦糖核桃肉桂捲、整顆鹹蛋黃做成的鹹香風味肉鬆金沙肉桂捲，以及酸甜交織的檸檬糖霜肉桂捲，熬煮至濃稠的肉桂焦糖，經過烘烤至金黃色表面，麵包綿延細緻，每一口都具濃濃的肉桂香，再撒上核桃堅果，層層堆疊各具風味，每個95元，主廚希望此時新推出的療癒外帶甜點，能隨時陪伴民眾走出疫情期間的鬱悶心情。