〔記者張忠義/高雄報導〕端午節即將到來,應景的粽子成為人氣伴手禮,高雄在地慈善家孫先生則是在佳節前夕暖心做公益,購買百組「承億五吉粽」致贈給字育幼院、衛福部南區兒童之家、希恩之家、大慈育幼院、基督教山地育幼院、小天使家園、慈德育幼院等七家福利機構;高雄承億酒店總經理戴淑玲深受孫先生的心意感動,也準備百本童書繪本一起致贈給各單位,讓端午佳節粽香、書香互融,不僅具美味、書味,更有滿滿幸福味。 孫先生表示,選擇在端午節贈送肉粽,除了應景外,希望如同古代屈原投江,有百姓自發投擲米食一般,能以自身微薄之力,做一些力所能及的事情,傳達自己的關懷、溫暖與支持,也期盼能拋「粽」引玉,吸引更多能人志士關注和參與社會公益事業,傳遞愛心,讓這個社會充滿溫馨和正能量。
此次送往各院的「承億五吉粽」由承億酒店貳陸日全食餐廳黃鈺城主廚「阿城師」研發,選用彰化埤頭長糯米水煮,這種黏性較強的米種在水煮後口感極佳,吃起來又軟又Q,加上麻竹葉的搭配,更為肉粽增添了一股清香,除此之外「承億五吉粽」精選神農獎品質的新鮮肉類和特色食材,並以「吉品鮑、吉品紅仁蛋、吉香豬、吉利菇、吉時花生」來象徵五吉;為了尋找更好的搭配和更多元的風味,選用高雄傳承三代的協美傳統醬油膏及辣椒醬,讓每一口粽子都能夠在口中帶來豐富的層次感和味覺體驗。「承億五吉粽」禮盒售價699/組,每組含3顆承億五吉粽、醬油膏/辣椒醬/花生粉各一瓶、保冷袋。
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