〔記者張忠義／高雄報導〕一年一度的母親節即將到來，但近日受疫情影響，可能有部分家庭選擇外帶大餐在自家慶祝。漢來美食旗下多家餐廳今年針對母親節檔期，除了有嚴守防疫措施下內用的母親節大餐之外，也迎合現況推出外帶式母親節餐點。包含兩個宴會廳各推出限量版的6人中式套餐，8道菜7288元，菜色澎湃豪奢比擬年菜；想要家常一點，也可選擇漢來蔬食、上海湯包，有4人、6人套餐，餐價2670~3887元;西式餐則有焰牛排館推整套3~4人份大餐，6180元起，前菜、沙拉、湯品、主菜與甜點等皆備足。另外，焰牛排館日後也將開放「類外燴」的客製化預訂服務，由專人將餐點、餐盤送到府並協助擺盤與餐後的收拾服務。而母親節蛋糕也有一款比賽冠軍蛋糕。 
 

 
  
 漢來宴會廳本館店與巨蛋店自前年因疫情而開賣了限量版的母親節外帶套餐，兩年皆銷售一空，今年延續好評再推出，兩款套餐皆含8道大菜，分屬台式與粵菜口味，從拼盤、熱菜、主食、佛跳牆與甜點等，食材匯聚了海陸珍饈，料理精采度不輸農曆年節推出的年菜。 
  
 而今年年初剛改裝重新出發的焰牛排館則推出每套3~4人份的西式大餐，包含前菜、沙拉、湯品、主菜與甜點。其中的主菜包含牛肉類、非牛肉類，還有熱愛海鮮的老饕不容錯過的海鮮主菜，一次通嘗漁夫海鮮盤、澳洲龍蝦半隻、龍虎石斑魚，與北海道干貝、基隆小卷、鮑魚各2，份量與外觀霸氣十足。 
 

 
  
 除此之外，牛排館也將推出可客製化的「類外燴」，即是升級版的外送服務，外送版菜單將是多人套餐，供消費者有多重選擇，牛排館除了提供餐點，也將供應餐盤杯子，由專人送達顧客家中或指定的地點，並幫忙陳列與擺盤，而外送費用照里程數而定，預估將於母親節檔期之後開始接受少量預訂。主導此次活動的西餐行政主廚張駿霖Tony說，「外帶外送餐點在市場上已行之有年，我們希望能提供更升級的外送服務，消費者免除舟車勞頓，就可以在家裡也能有類似餐廳用餐的氛圍。」等於消費者在家點外賣，也能輕鬆就享有儀式感。 
 

 
  
 除了大餐，今年漢來美食推出的母親節蛋糕也很具話題，更有冠軍蛋糕《盛綻》，由點心坊師傅蘇靖翔研發，巧妙結合巧克力、香橙、牛奶、檸檬、杏仁等元素，寓意「母親用生命孕育孩子，只願孩子如花般盛開綻放」，更在台灣蛋糕協會舉辦的2022年「GÂTEAUX 盃台灣蛋糕技藝競賽」職業組慕斯類中勇奪冠軍。 
  
 各家品牌外帶餐除了有套餐優惠價，另外也有早鳥優惠折扣，甚至部分餐點也有限量套數，建議顧客們盡早訂購。