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 　　王縣長說，現在青農返鄉的比例越來越高，有青農的加入，將高科技的技術也帶進農業，創造更高產值及收益，未來也將朝向節能減碳及因應氣候變遷來發展農業，也希望藉由各項促銷能幫助農民提高在地的產值與產量，感謝鹿港鎮公所與鹿港鎮農會共同合作，用心推廣食農教育，不僅讓深植孩子心中，大家一起來推廣在地農特產品及健康飲食，讓農民的產值及收益更好。  
  
 　　許鎮長說，鹿港舉辦的活動很多，過去，多以古蹟、寺廟、民俗、工藝為主，這是第一次，將活動場地拉到了稻田間，讓小朋友和家長共同體驗農民割稻的辛苦，透過傳統農具採收稻穀，體驗農村生活，活動還有吃割稻飯、農村文創等，希望親子能有美好的回憶。  
 　　鹿港鎮農會理事長郭世雄說，現在大家都在推廣有機食物，透過這次活動，鹿港鎮農會也推廣鹿港在地的有機黑米，還有黑豆茶等一系列的黑豆產品，歡迎鄉親來品嘗、採買。  
 　　彰化縣是台灣的稻米大縣，水稻種植面積有4萬8千500公頃，縣府結合農會與改良場等相關單位，輔導農友提升各項栽培技術，使彰化生產的稻米不僅粒粒飽滿、好吃Q彈、健康又安全，其中鹿港的可耕種面積有2千公頃，且自18世紀以來，農業就是鹿港的重要經濟活動，至今鹿港的農業戶數都還有6千戶，可見鹿港的發展涵蓋工商及農業。  
 　　「農村慢活趣-鹿港逐稻浪」活動現場受到矚目的還有古董腳踏式打穀機，是用腳踏轉動齒輪的方式，帶動脫穀滾筒讓稻穀脫落，掉入機器後方的倉中。相對於現在的電動及機械式打穀機，民眾體驗腳踩脫穀雖覺得有趣及新鮮，但踩久腳也會酸，可真正體會到「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」。  
  
 　　與會人員還有彰化縣議員凃淑媚、縣府農業處副處長郭至善、帝寶教育基金會董事長許嘉種、各級民意代表、里長、地方仕紳等人。

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