| 台北新聞網網 | 按此檢視完整網頁 |
| 發稿日： |
| 發稿人： |
台灣本土麵粉品牌『十八麥』 新品麵粉 台中李芳艾美酒店驚艷登場 |
| 【記者張玉泰台中報導】 行政院農業委員會農糧署中區分署，輔導臺中市中都農業生產合作社，開發自有品牌「十八麥」國產小麥麵粉加工產品，(14)日下午在臺中李方艾美酒店舉辦「台灣國產小麥-十八麥年度新品發表會」記者會。 農糧署署長胡忠一與相關業者出席，推薦給烘焙料理的好手們更多天然、健康材料的新選擇。，國產雜糧品項相當多元且具本土特色風味，深受相關業者青睞，近年來推動大糧倉計畫輔導農友生產國產雜糧已見成效，中都農業生產合作社與農友契作生產小麥，選用臺中區農業改良場育成之自有品種，耕作面積約80公頃，透過該合作社及農友之努力，已逐年提高臺灣小麥品質與產量，除產量提升外，產品品質相對進口雜糧來得新鮮、安全且營養。 台灣本土小麥品牌『十八麥』選用台灣本土品種在地種植小麥，由中都農業生產合作社相關農友夥伴，累計多年小麥種植管理經驗，今年率先發表系列硬白麥 台中 36 號小麥麵粉。中都農業生產合作社理事主席馬聿安博士表示，除了有國產硬白麥的推出，在石磨式研磨技術中，也導入新款研磨設備，開發全麥粉、吐司粉、法國麵包粉、比薩粉、?子粉、發芽小麥粉與煎焙小麥粉等不同用途產品。未來也會繼續深耕台灣小麥跟石磨麵粉技術領域，持續提供國人獨一無二的高品質麵粉，創造更多台灣小麥農友跟消費者的溝通與循環交流。 今年獲得路易樂斯福世界盃麵包大賽團體冠軍的台灣隊隊長武子靖也親自出席推薦，據悉過去世界麵包比賽，師傅們利用台灣龍眼、荔枝和蜂蜜等農產品獲得裁判青睞，在比賽中加入台灣小麥為食材，製作出的歐式麵包獲得國際裁判肯定，也讓台灣小麥成功推向國際舞台。農糧署中區分署表示，希望透過本次活動讓投入雜糧產業之農民及企業被看見，同時籲請國內消費者及通路商踴躍選購。農糧署署長胡忠一世界盃麵包大賽團體冠軍的台灣隊隊長武子靖 |
‧本站為言論自主平台，相關圖文上載皆設有追蹤機制，網友請謹慎發言，勿涉及人身攻擊！如面臨法律糾紛，本站有權提供發稿人、回應人資料予相關單位。 ◎服務條款 ‧Copyright ©Sherry ‧ ‧本站最佳顯示IE 5.5 以上版本 解析度 800 X 600以上‧ |
