圖說：挪威海鮮東南亞總監與百八魚場行銷經理王昱婷，吉祥物初登場。

【記者林子霞台北報導】全球每天有近3,800萬份餐點享用著來自挪威的海鮮，挪威海產推廣協會（Norwegian Seafood Council, NSC）特別選在台北華山1914文化創意產業園區中2 館，於9月25日至28日打造《極地任務：解鎖挪威海鮮秘寶——9,000公里的純淨遠征》品牌體驗展；展覽以 「Origin Matters — 產地決定品質」 為核心，透過沉浸式體驗，把挪威冰冷海域、峽灣生態、養殖科技、捕撈季節與永續漁業管理完整呈現給台灣市場，全展期免費入場。 

挪威海產推廣協會東南亞總監Åshild Nakken表示，在台灣，無論是生鮮超市的採買推車，或是日料店裡備受喜愛的生食厚切與家常熟烹，挪威鮭魚與鯖魚的身影早已無所不在。台灣消費者懂吃、更講究食材來源與質地，對魚鮮風味有著細膩敏銳的鑑賞力，使台灣長年穩居挪威海鮮在亞洲不可或缺的核心市場，也是全球在海鮮品味與飲食文化上最成熟的指標夥伴之一。

透過此次展覽，希望幫助大家發現：極致海鮮的美味早在抵達廚房之前就已經開始，它始於產地的人們、純淨的自然環境，以及長年累積的專業與承諾。在台灣的日料店或壽司盤上，鮭魚早已是深受喜愛的經典主角，許多人更習慣將它與日本料理文化緊密相連；這項風靡全球的飲食風潮，其實始於40年前挪威海鮮業者與日本料理先鋒的攜手合作——正是純淨冰冷的大西洋養殖鮭魚，讓生食鮭魚正式走入壽司的殿堂，締造了席捲全球的美味傳奇。

圖說：挪威海鮮東南亞總監歐詩娜介紹活動。 

走進展場，觀展民眾將從挪威峽灣與海岸地景出發，循著鮭魚與鯖魚的路徑，理解「產地」如何一步步形成最後入口的風味與品質。這也是本次展覽希望傳達最簡單、卻最核心的一件事：高品質的海鮮，從海裡就開始了。

鮭魚展區以海上養殖環境為概念打造情境裝置，帶領參觀者走進鮭魚從海域、養殖到餐桌的完整旅程：大型箱網嚴格遵循「97.5% 水體空間、魚群僅占約 2.5%」的低密度標準，給予鮭魚無拘無束的活動空間，歷經最長三年的充足運動與生長，自然形成緊實肉質、豐富油脂與細膩口感。現場並透過沉浸式 VR 內容，展示挪威如何運用影像辨識、雷射等科技全天候監測魚隻福祉，並藉由高標準低溫冷鏈維持抵達市場時的極鮮品質。

展區以漁船與漁網意象重現捕撈現場，並透過互動遊戲引導民眾認識其產地特色。「我的挪威廚房（My Daily Norwegian Kitchen）」展區重點介紹「Seafood from Norway」官方產地標章，協助消費者在走入日常零售與餐飲通路時，能一眼辨識來自挪威冰冷純淨海域的品質保證；現場亦規劃「你的挪威海鮮餐盤」互動體驗，讓大人與孩子用趣味拼貼，從認識產地進一步探索海鮮的日常搭配。此外，完成餐盤體驗後還能與全球代言人哈蘭德展示牆合影打卡，參加限定抽獎，有機會將哈蘭德官方親筆簽名球衣及紀念好禮帶回家。

展期每日11:00及15:00 將推出兩場限量挪威海鮮品嚐活動，邀請參觀者從實際風味中感受挪威鮭魚與鯖魚不同的質地與特色；完成全場科普互動與五色集章任務，還可獲得限定集章明信片、挪威海鮮吉祥物鑰匙圈及百八魚場鮭魚握壽司兌換券等活動好禮；活動並串聯百八魚場9月「挪威鮮味季」，推出集結挪威鮭魚與鯖魚的期間限定餐點，讓消費者離開華山後，仍可繼續探索兩種挪威代表性海鮮的不同風味。