健康與科學並行 — 2025 國產鹿茸加工產品成果分享會登場

【林文強/臺北訊】臺灣養鹿產業迎來全新發展里程碑！由產官學研共同舉辦的「2025 鹿茸加工產品成果運用分享會」近日於臺北舉行，吸引業界代表、學者專家與媒體參與。本次活動以「健康有益、見證美麗」為主題，聚焦國產鹿茸的多元應用與產業創新，並強調所有產品研發與宣稱均須依法合規，確保資訊透明，讓消費者能安心選購。

鹿茸產業升級 科學化與生活化並進

根據農業部統計，截至 2024 年底，全臺共有 458 家養鹿場，年產鹿茸量約 20 公噸。隨著政策支持與專業輔導，鹿農逐步採用精緻化飼養方式，並加強優良鹿種選育，以提升鹿茸品質與產量。

過去，鹿茸多被視為傳統滋補食材，承載深厚文化意涵。如今，在科學研發與現代加工技術的推動下，鹿茸應用已拓展至日常保健、美容養護及生活產品，逐步邁向科學化與生活化的新時代。

兩款新產品亮相 聚焦保養與消化機能

發表會現場特別介紹兩款新型鹿茸加工產品，展現國產鹿茸在研發與應用上的多元化：

• 「麗・皇后精華液」
• 採用水鹿茸精萃技術，含有胺基酸與膠原蛋白。產品定位為保養品，主要訴求在於保濕與維持肌膚彈性，協助改善乾燥問題。所有宣稱均以「滋潤」與「保養」為核心，並未涉及治療或預防疾病，符合法規規範。
• 「鹿隊長益生菌 PLUS」
• 結合國產鹿茸與 12 株專利益生菌，訴求幫助維持消化道機能、促進腸道菌相平衡與排便順暢。產品定位為一般食品，僅以日常保健為核心價值，未涉及醫療或療效宣稱。若未來欲取得健康食品資格，須依《健康食品管理法》完成審查並獲得許可字號。

專業交流與生活美學兼具

為了呈現鹿茸的多元價值，主辦單位特別安排多樣化交流內容。開場由專業調酒師以鹿茸藥酒為靈感，創作花式特調《鹿雪尋梅》，將傳統滋養食材與現代飲食文化巧妙結合。

此外，活動並邀請專業主持人帶來「秋日養顏與體質調理」主題對談，分享秋季飲食與生活保養的建議，提醒民眾適度攝取鹿茸相關產品，並以均衡飲食搭配適量運動，維持身心健康。

食品安全與合規宣稱的重要性

主辦單位於會中再次強調，食品安全與合規宣稱是保障產業與消費者的基石。

1. 一般食品限制：一般食品僅能以「營養補充」或「協助維持身體機能」為宣傳重點，不能宣稱治療或預防疾病。
2. 健康食品規範：若產品欲宣稱「免疫調節」、「調整血脂」等功能，必須依規完成衛福部審查並取得健康食品許可字號，方可合法使用。
3. 標示須完整透明：所有產品均須清楚標示名稱、成分、保存方式、製造或進口業者資訊與有效日期等，方便消費者辨識來源。
4. 禁止誇大不實：廣告與包裝不可使用「醫療級」、「治療功效」等字眼，避免誤導消費者並觸法受罰。

展望未來：在地驕傲與健康新選擇

隨著產業技術精進與應用拓展，臺灣國產鹿茸正逐步翻轉過往「傳統進補」的單一形象。未來，產業將持續深化品質驗證、產品創新與國際交流，期望讓國產鹿茸不僅成為守護國人健康的在地驕傲，更能展現國際市場潛力。

主辦單位呼籲，消費者在選購鹿茸及其加工產品時，應優先挑選具合法標示與來源清楚的產品，並透過正規通路購買。支持國產鹿茸，不僅能獲得健康多元的生活選擇，更是推動臺灣養鹿產業升級的重要助力。