梨山．遇見好茶｜和平區首度率領七大茶農進軍台北國際茶業博覽會

十年溯源認證扎根——「梨山茶產地證明標章」以透明、公平守護真正的梨山味

【林文強/台北訊】海拔 1450 至 2500 公尺孕育出的梨山茶，是台灣高山茶中最具辨識度的風味之一。為守護這份得來不易的珍貴好味，臺中市和平區公所自 105 年起率全台之先推動「梨山茶產地證明標章」，10 年來以透明、公開、可追溯的制度，打造台灣茶界最嚴謹的產地保障。

今年（2025）和平區公所更首次攜手七家通過認證的茶農，於 11 月 14 至 17 日進軍 台北國際茶業博覽會 I916 展區，以「梨山．遇見好茶」為主題，將十年累積的認證成果帶上國際級展會舞台，讓更多消費者能親口品嚐真正的梨山風味。

十年一刻：用制度守住風土，用標章守住誠信

和平區長吳萬福表示，梨山茶因氣候冷冽、日夜溫差大、產量稀少，向來深受市場追捧，也導致混茶、偽冒標示等亂象時有耳聞。

他指出：「梨山茶珍貴的不只是茶葉本身，更是茶農一代代的堅持。標章制度讓所有茶農在同一標準下接受審查，讓每一包茶都有可以追溯的身分證。」

十年來，和平區公所以「三道關卡、四大保證」建立起全台最透明的梨山茶產地標章制度。每年所有茶農都必須重新接受審查，依規定提交茶樣與資料，並透過第三方檢驗機構進行農藥殘留檢驗，以確保程序的公平與公正。每張標章都附有防偽 QR Code，讓消費者能立即查詢茶園來源與生產資訊，而產地查核及生產履歷也完整公開，形成可追溯的透明制度。十年制度運作，不僅讓標章成為市場辨識「真正梨山茶」最可信賴的依據，也有效減少混充與偽冒的情況，使梨山茶的品牌價值更加穩固。

七家認證茶農齊聚台北　展現梨山海拔與風土的百種樣貌

今年參展的七家茶農同樣透過這套嚴格制度產生，他們代表著梨山不同海拔區域、風土條件與耕作理念的多樣風味。從以工程師科學精神追求極致風味的茗博茶業、位在海拔 2400 公尺、以厚韻甘回著稱的順韻茶業，到取得有機認證、以友善耕作呈現純淨茶湯的德玉茶園；以及位於梨山 77K、帶有自然花果香的遊香茶園，與以泰雅族傳統與手作精神孕育深厚山韻的德拉戶茶業，都展現梨山高山茶的深邃層次。覓東茶悦樓以人工除草、不施除草劑的方式維護茶園環境，並曾在澳洲 Golden Leaf Awards 奪下金獎；而梨山佳陽合作農場則是原住民族中最早成功種茶的團隊之一，其茶湯清甜柔滑，體現合作農場獨特的風土語彙。

和平區公所表示，這七家茶農能獲得產地標章，完全是經過檢驗、產地查核與資料審查等程序核定，而非以名氣、規模或資歷作為條件。制度以「品質」與「透明度」為唯一標準，使消費者得以真正安心品飲梨山茶，也讓茶農的努力被公正地看見。

台中味站上國際舞台——中央與地方齊聲推薦梨山好茶

立法院副院長江啟臣表示，武陵農場、福壽山農場、八仙山獲選交通部觀光署最新「全台前三大熱門景點」，充分顯示和平區是台灣重要的風土寶地。

他說：「來和平，就是來喝台灣最有層次的好茶。今天這七位茶農，每一家都代表真正的『台中味』——真實、細膩、誠懇、甜美。」

他也笑稱適逢普發 1 萬元，「最值得支持的，就是台灣自己山裡的好茶。」

立法委員黃仁也指出，梨山因特殊山林與氣候，使得每位茶農的茶葉都具有獨特風味。他肯定和平區公所多年間持續協助茶農取得認證，讓梨山茶得以更加自信地走向國際。

臺中市議員古秀英則強調，茶農從梨山遠赴台北展出極為不易，更顯其用心：「普發的一萬塊，就拿來買最香、最好喝、最值得的梨山茶吧！」

「看得見的產地、喝得出的風味」

和平區以十年堅持迎向下一個十年從制度到展會，從產地到城市，和平區公所希望讓消費者更清楚辨識正統梨山茶，也讓茶農的努力被看見。未來區公所將持續推動標章制度，並協助茶農拓展市場，讓真正的梨山風味能被更多人品飲。