一、主辦單位(主辦學校以筆劃排序):
　　台灣營養學會、中國文化大學保健營養學系、長庚科技大學保健營養系、實踐大學食品營養與保健生技學系(所)。

二、活動緣起:
　　過年是全家人歡聚一堂的時刻,餐桌上豐富的年菜不僅代表著華人社會與文化,一道道精心烹調的美味料理更是聯繫著家人間幸福且溫暖的感情。
　　依據高發會(台灣高齡化政策暨產業發展協會)公布「2018 春節橘色商機大調查」,高達 48.5%的高齡者已會透過網路、電視購物外叫年菜,市場潛力看好;此外,國發會的數據也顯示出,我國 55 到 64 歲的中高齡人口為台灣消費力的新興族群,其特別重視與健康訴求相關的資訊與產品。
　　故本學會將舉辦「中、高齡族群健康創意年菜」競賽,不僅藉此促進學生創意發想,設計滿足中、高齡族群需求的健康年菜,同時邀請親人共同參賽,提昇長者對健康飲食的注意,一起將傳承好味注入現代營養健康概念,提供給業者未來開發與量產產品的構想,激發食材「記憶」與「技藝」再生的雙贏局面。

三、菜單設計主題:中、高齡族群健康創意年菜。

四、活動重要日期：
複賽時間：107年12月08日(六)
報到時間:11:00，正式比賽時間:12:00 -14:30(2.5小時烹調時間)

複賽地點：實踐大學食品營養與保健生技學系
食品製備實習教室E101、菜餚展示區E306教室

優勝公布日期：107年12月08日(六)