今年可說是節慶效應復甦的一年,在習俗中最有儀式感的端午節吃粽子,也在6月開始發 酵,家樂福早在5月開始佈局,推出早鳥預購活動,並且以年輕消費族群討論度最高的手遊, 跨界電競產業聯手熱門遊戲「傳說對決」,結合傳統的端午粽子,通路首創以節慶聯名的商品! 依據台灣五路最具代表性粽子名產推出:立家五福湖州綜合粽、(北)石門農會北部粽、(中)熱浪 島叻沙蜜汁叉燒粽、(南)品香古早味粽、(東)宜蘭阿娘給的蒜味肉羹粽、(外島)狀元油飯XO干 貝粽共6款精選禮盒,不僅口味傳統道地,包裝外盒也極具話題,特別以端午節的概念,繪製 傳說對決遊戲人物角色,特別吸引粉絲們購買。 還有特別給喜愛傳說對決的粉絲一個大驚喜,活動期間 6 月 11 日前,指定購買立家五福湖州 綜合粽可獲得家樂福與傳說對決聯名造型立體置物架(價值 180 元),單筆購買指定粽子商品消
費滿 988 元送獨家聯名傳說對決保冷袋(價值300 元)。皆為限量發售,售完為止
● 家樂福粽子發表會: 6/4(日)家樂福重新店、6/10(六)家樂福經國店/家樂福鼎山店、 6/11(日)家樂福彰化店,提供 47 款粽子先試吃後買與銅板價粽子限量搶購活動。
在去年家樂福獨立舉辦第一屆粽子評選大賽廣受民眾好評,讓顧客在採買粽子時能更快掌握自 己喜愛的口味,今年家樂福持續這項服務,為能更深入民眾的想法,從實體活動拓展到網路, 邀請民眾成為評審員,家樂福聯手痞客邦舉辦端午「綜藝大集合」網路票選活動,在為期一個 多月的票選競賽,民眾為 41 款參賽粽子投下了共計五萬四千多張選票,精選出今年最愛的端 午最強粽子,參與投票的民眾還有機會抽到家樂福與傳說對決聯名款粽子與聯名贈品。 這次票選分為四大推薦別類:肉粽的萬棕眼目獎(3 名)、甜粽的甜心教主獎(2 名)、素棕的就素 這味獎(2名)、棕藝大赢家的最佳人氣獎(1名),在今年度的網路票選有一個亮點,每項推薦分 累前三名獲票數都很平均,幾乎勢均力敵的狀況,也顯示對粽子各有一方的擁護者!
「肉粽」類-萬棕瞩目獎
● 第一名「得福鄧師傅鮑魚干貝荷葉飯」獲得 1,270 票
第二名「傳說對決聯名款狀元油飯 XO 干貝粽(澎湖菊之蟲干貝醬)」、「水蛙師干貝滷肉蛋 黃粽」各獲得 1,210 票
今年肉粽類佔總類型8成以上,但口味不再是北油飯南米糕的糯米論戰,在主食肉類的對抗。 猪肉不再是一支獨秀·海鮮從口感的輔助晉升到主力登魂,例如:「呷七碗珍珠干貝粽」,特選精緻餡料,多了Q彈口感,或者新品「水蛙師干貝滷肉蛋黃粽」以五花肉與十貝的交 織,本是可能的油膩口感反而獲得均衡,特別是這次榮獲第一的「得福鄧師傅鮑魚干貝荷葉 飯」,直接海產表現搭配荷葉的清香味,口感更顯得清爽。當然,滷豬肉還是主力肉粽的王道, 比較民眾擔心的滷肉,是否因冷凍再炊蒸肉質可能會柴乾,在現代冷凍技術越來越精進,這類 的問題也迎刃而解,口感就如同現做一樣美味軟嫩。
「甜粽」甜心教主獎
第一名「佬港冰室的水晶冰粽禮盒組」獲得 3,088 票
第二名「紅豆食府甜心冰粽組」獲得 3,069 票
甜類粽子在今年總品項超過1成的佔比,對端午吃肉粽戒心油膩的顧客,甜粽反而成為新寵 兒,特別是冰心口味越冷越好吃,例如這次獲得第一、二名「佬港冰室的水晶冰粽禮盒組」 「紅豆食府甜心冰粽組」,水晶透明外層內包例如:奶茶、楊枝甘露、綠豆沙牛奶等,口感的多 樣化層次,炎熱夏天最療癒且不油膩的涼快風味,如果不想吃太黏的還有寬心園的紅藜珍寶甜 粽,鹹甜擦出新滋味的立家原味鹹粽,甚至可作為下午茶點心的新選擇。
「素粽」就素這味獎
第一名「這一鍋這素菇菇粽(素)」獲得 2,389 票
● 第二名「東部縱谷黑糯米粽」獲得 2,269 票
在全球掀起素食主義風潮,吃素不再是特定信仰的修行之路,據統計彈性素食佔比高達42%, 選擇食素幫助塑身還能養生減少腸胃負擔,可想而知在端午節,素粽成為節慶儀式感的最好選 擇會如此的虜獲人心在於用米也很講究,例如「花蓮吉鄉東部縱谷黑糯米粽」採用黑糯米可 溫補腎陽,當然素粽也不是只能清淡,去年冬季麻油猴頭菇掀起話題‥「這一鍋這素菇菇粽」一 次結合杏鮑菇、猴頭菇與香菇,搭配胡麻油爆炒,每一口都充滿迷人的麻油菇香氣,對素粽喜 愛者的一大福音。
「綜合」粽藝大赢家獎
● 最佳人氣獎「這一鍋粽酥辣」獲得 650 票
追求口感的多層次,粽子可說是發揮到最極致的節慶美食,無辣不歡的顧客,即使端午節也不 是沾辣椒醬就能滿足,看準這一波辣由心生的商機,這次端午粽子特選「這一鍋粽酥辣」麻感 至上的美味,糯米飯拌入油蔥酥、蝦米、香菇絲與香菇朵,並加入麻辣醬汁爆炒,開粽就可聞 到陣陣麻香味,每一口都麻辣刺激。
這次網路票選不只是熱邀民眾參與,還有 12 位美食達人部落客:鄭小柔、柯蘿依、肉魯、吃 貨小姐姐、瑞秋妮娜、桑妮瘦不了、珂荷莉等,各別為家樂福 2023 端午粽揭曉開箱推薦文, 以客觀角度好壞口感真實呈現。
