美食天王陳鴻睽違三年推出由商周文化出版的《陳鴻的美食散步》(商周出 版),於今4(日)舉辦新書發表會,陳鴻總是跟美食劃上等號,新作品介紹大街小 巷的美食之外,也搭配充滿個人情感的內容,每一道料理背後蘊含的意義,更賦 予在地台灣美食更多的人味。陳鴻分享每道廚師的人生故事,從南到北、從過往 到今天,反映出一部台灣飲食史與我們的飲食意識,建議大家可以加入美食名 單,大快朵頤。

《陳鴻的美食散步》(商周出版)新書封面讓人驚艷跨界時尚化身帥歐巴,由 尚大師洪麗芬加持,網友大讚照片回春逆齡簡直是不老傳說!陳鴻說:「選封面 時有徵詢昔日恩師小燕姊意見,小燕姐選了這一款!大讚:時尚洋氣 一直很 感念小燕姐成功打造『阿鴻上菜』成為經典,時刻感激她給予我的提攜和養份。 這次的封面自己也非常滿意。

在這也特別感謝時尚大師洪麗芬老師是第一個告訴我廚藝創藝是一件神聖的 生活美學教育,不只是一個廚師的範疇,影響力無遠佛屆可以誇越國際與語言的 障礙,期盼自己有生之年可以再為台灣做點事情。

記者會上陳鴻與台視主播侯乃榕一起製作親子餐,陳鴻說:「現代人都沒什 麼時間,特別研發製作簡單、營養成分高,沒有廚藝也能上手,只要掌握三步驟 就可以完成「123 轉大人燉飯」希望可以助攻侯乃榕小孩,轉大人成功!

記者問及陳鴻的逆齡原因,陳鴻也不藏私大方分享要永保青春最重要是思維 的建立,自己效法 800 歲的彭祖養生之道:養生貴在養心,心態是健康長壽的關 鍵要素,被問到演藝圈沸沸揚揚的#MeToo 陳鴻說:「以彭祖的觀點來說,一旦道 德缺損,便傷害身心,減損能量,損人不利己。」