［記者楊真懿／台北報導］以其獨有發明一口多吃複合智慧食材，享有美食界愛迪生盛名的挑大師（廖盛芳）於新冠肺炎全國三級警戒，再度延長至6月28日，於星際美食廠教導分享民眾防疫美食，加強免疫力，加強食補只要三分鐘，防疫放輕鬆，獨特美味，值得回味！

挑大師表示，目前為避免在市場或大賣場有群聚造成染疫，所以，星際美食以山鮮海味來滿足老饕在美食上的味蕾，以新鮮宅配到家讓消費者不用出門就可在家享有山珍海味的美食饗宴。

坊間一般火鍋料着重口味及顏色，摻入多種化學原料，膨發增色，增加氣味且多澱粉，搶走了食材的原味原貌，放進火鍋中，則會呈現混（混雜）、濁（湯不清）、失（搶走原味）、離（偏離湯頭），吃進一鍋不該吃或多吃的垃圾食物。

挑大師強調，以各種食材做成的原真食材，才是王道。主題式如：薑母鴨、麻油雞、砂鍋魚頭、羊肉爐等使用了大量的老薑、酒、麻油或沙茶、藥材，由專業廚師煮熟，直接食用，調味火鍋料比例少，原食材早已香噴噴入味。

突破傳統，創新發明，挑大師為讓消費者再次疫情期間能平安度過，以真材實料新鮮食材提供防疫期食補，讓消費者以食補加強免疫力，不用出門即可補充各種營養，滿足老饕的味蕾，推出翠玉白菜肉捲、金針菇肉捲、龍膽石斑干貝、草蝦培根串、寒國魚、金針肉捲、油條肉、酸菜肉、肉冬粉，10種產品各5個，三級防疫期間，原價2399元，防疫期大特惠990元。

入鍋不鬆脫，一口多吃，超前佈署你的免疫力，療癒你防疫的心靈，更暖心的推出了百元何首烏、肉骨茶、蔘雞湯、干貝海鮮、日式雞肉柴魚等多款湯頭，不管是做湯、燉湯、火鍋料理也好，馬上輕鬆變大廚，挑大師介紹火鍋，湯頭要好、湯料要好、湯色要好、湯路要好、湯底要好，你辦到了嗎？防疫美食鐘，火鍋好吃三分鐘。