喝喝迪化街 解封尾牙宴 熱氣與人氣十足
圖文/凡榮
疫情3年後,大稻埕創意街區發展協會重新啟動的迪化街感恩聯合尾牙,於2022年的最後一日12月31日在永樂市場廣場,席開50多桌,盛大舉行。該活動為迪化街自疫情後,首度解封的大活動,席間有專業人士演唱助興熱鬧氣氛,還有近200份禮品供抽獎。
圖說:睽違3年的迪化街感恩聯合尾牙,席開50多桌,。
圖說:主辦單位大稻埕創意街區發展協會理事長周佩蓉、迪化街城隍廟管理人陳文文、區長等重要成員合影。
圖說:專業人士演唱助興熱鬧氣氛。
圖說:近200份禮品供抽獎。
與我同桌,在迪化街從事服裝製作與設計數十年的大稻埕創意街區發展協會重要理事之一的陳月鳳表示,2022年該活動主打「喝喝迪化街 解封尾牙宴」,是由該協會主辦,將喝喝搬到了大稻埕商圈,也特別結合在地停辦3年的經典尾牙封街辦桌,讓活動更熱鬧,更有主題性。她解釋,該活動除讓在地廠商邀請好友們一起吃尾牙、逗熱鬧,聯繫感情之外,也開放給外人報名參加,每人新台幣1,500元,其中在喝喝方面,特別準備五款最適合搭配中菜的經典葡萄酒供飲之外,還提供無酒精飲料供其他不飲酒人士也能一起喝喝。
陳月鳳表示,事實上,迪化街在大稻埕創意街區發展協會不斷努力與推動下,這些年來人流已回升許多。
圖說:大稻埕創意街區發展協會重要成員陳月鳳與迪化街城隍廟管理人陳文文開心合影。
當日的辦桌佳肴是來自新北市金山區的辦桌專業店家,菜單以海鮮料理為主,物超所值,連參加的老外,也頻頻叫好。菜單如下:
一、龍蝦三明治併蝦捲,三明治及蝦捲都吃的到龍蝦肉及龍蝦切片肉。
二、紅糟鰻魚油飯,是海鰻魚搭配傳統油飯。
三、海白蝦粿仔條,海白蝦新鮮,粿仔條帶點Q勁口感。
四、四併:鮑角、蜇絲、尤翅、拌豬心,搭配沾醬,很有辦桌味。
五、蟲草花燉雞,雞嫩,湯濃郁。
六、清蒸泉水鱸魚,肉質鮮美。
七、花膠燒帆立貝,令人懷念的口感。
八、黑胡椒丁骨豬排,肉質考的嫩爛,一咬即化,很好入口。
九、芙蓉魚捲,一卷成本就要70元,加上烹調得宜,雖然已飽,還是要品嘗。
十、佛跳牆,內容豐富,也不能錯過。
十一、水果(柳丁/西瓜)。
圖說:迪化街感恩聯合尾牙的佳肴,呈現辦桌的十足美味。
圖說:龍蝦三明治併蝦捲。
圖說:四併:鮑角、蜇絲、尤翅、拌豬心。
圖說:花膠燒帆立貝。
圖說:芙蓉魚捲。
酒類飲品包括:
一、Catherine Crémant 
凱薩琳波爾多干型氣泡酒AOC Crémant de Bordeaux NV, Brut(市價:1,600)。
二、Miss Courrèges-Rosé珂里法國小姐粉紅葡萄酒
AOC Bordeaux 2021(市價:800)。
三、Château Rousset Caillau MOELLEUX CRC莊園-甜白酒AOC Bordeaux 2020 MOELLEUX(市價:750)。
四、L’ENCLOS DES BRAVES tombe du ciel 2019
無畏莊園從天而降自然紅酒AOC Gaillac, bio(市價:1,200)。
五、神秘酒款。
綜言之,在建族古味十足的迪化街,品嘗傳統辦桌美食,真是完美的搭配,難怪自舉辦以來,盛況不墜。
圖說:迪化街是台北重要的年貨大街。。















文章回應

目前尚無回應,成為第一個回應的人吧!

回應本篇文章! (以下回應不會連結到FaceBook)(言責自負,請勿涉及人身攻擊,以免挨告!)

尚未 登入會員 ,無法回應!

gotop