臺北市政府教育局新聞稿        請轉交文教記者

單    位：臺北市政府教育局

地    址： 臺北市信義區市府路1號9樓西北區

業務聯絡：臺北市政府教育局學前教育科　　簡境霈 科長 0919-290-925

                                       　　　　　　　　　闕慧慈 股長 0988-180-121

新聞聯絡：臺北市政府教育局綜合企劃科　　卓育欣 督學 0912-265-468

【發稿日期：112年3月15日】

【主題：北市鼓勵幼兒園搭配教學模式多元選用餐具，讓美落實在生活中】

【臺北報導】臺北市重視幼兒的飲食健康及美感教育，希望能透過日常生活飲食，讓美落實在生活中，讓孩子從餐桌上可以學習餐桌禮儀及兼顧美感的飲食文化。教育局尊重幼兒園依其教學模式，選用符合課程規劃及適合幼兒學習發展的幼兒餐飲用具材質，材質選用多元，有鐵製、木製、陶瓷製碗盤及便當盒等，例如萬華幼兒園是配合蒙特梭利教學模式，強調學習連結真實生活情境，因此透過使用陶瓷餐盤讓孩子體驗成人日常生活環境中最常使用的用具。

　幼兒健康成長是每位家長最大的心願，營造健康及安全的學習環境，是本市最大的期盼及肩負的責任。因此，本市擬推動幼兒餐飲計畫，係以幼兒營養均衡、健康飲食為規劃主軸，並結合餐飲美學與幼兒園主題課程，例如從用餐禮儀及餐盤擺設學習，以提升幼兒美感察覺，期待本市的孩子不只吃得健康，更能探索食物的美學之道。