龜甲萬 24 支家用全醬油全部通過 TQF Clean 附加驗證連續4年榮獲「米其林首選優質醬油合作夥伴」 (台北新聞網-大台灣新聞網)

家用醬油市佔率第一品牌的國際大廠「龜甲萬」,順應消費市場需求率先響應 TQF Clean 附加驗證,旗下所有家用醬油產品全部通過驗證,成為全台第一家家用全醬油產品取得 TQF Clean 標章的品牌。通過 TQF Clean 附加驗證的食品不僅兼具安全與品質管理,更符合少添加之消費者訴求。

LESS IS MORE ! TQF Clean 標章「十大無添加」安全品質也兼顧

醬油是家家戶戶甚至是外食族每天都需要食用的調味料,龜甲萬秉持著對消費大眾食品安全與品質的要求,在通過 TQF 驗證的前提下,進而申請 TQF Clean 附加驗證。少添加為 TQF Clean 標章的基本要求,不使用基因改造(GMO)原料, 且沒有使用下列 10種食品添加物及含有該等食品添加物之原料:防腐劑,殺菌劑,BHT、BHA、PG、TBHQ 等抗氧化劑,漂白劑,保色劑,含鋁膨脹劑,人工著色劑,人工香料,結著劑,人工甜味劑。

能放上TQF Clean 標章的產品都是少添加食品中的佼佼者,TQF 協會周能傳理事長更肯定「龜甲萬」成為首家家用醬油全產品取得 TQF Clean 標章的品牌, 在維持傳統純正釀造的美味基礎上,更在減少食品添加物方面精益求精,也讓消費者看到 TQF Clean 標章就更能安心購買。

連4年奪「米其林」!龜甲萬家用醬油全產品獲得 TQF Clean 標章,美味又安全

為何選擇 TQF Clean 標章?龜甲萬小見山幹弘經理表示,「我們不滿足於現況, 好還要更好!」龜甲萬醬油起源於日本江戶時代初期,至今已有 300 多年歷史, 自江戶時代以來僅生產製造「釀造醬油」,在日本是市佔率第一的領導品牌。更於1990 年來台投資、在地生產,以「顧客本位、品質安全安心的約定、信賴的約定」為品質方針,除了已是台灣家用醬油第一品牌外,更連續4年榮獲「米其林首選優質醬油合作夥伴」,可見龜甲萬公司在經營上的用心,將其在日本承繼傳統工藝的優質醬油,分享給台灣消費者。

小見山經理說,日本龜甲萬公司對於品質的把關從來沒有鬆懈,「少添加」以符合市場需求並取得具公信力的驗證標章是龜甲萬的目標,幾經選擇,最終選定民眾信賴的 TQF 台灣優良食品發展協會推出的 TQF Clean 標章。龜甲萬認為,TQF Clean 附加驗證的安全及品質具公信力,與龜甲萬醬油對產品安全及品質的堅持理念相符,決定傾全力讓旗下全部醬油產品通過驗證、24 支醬油取得 TQF Clean 標章,實踐龜甲萬對消費者食安與品質的承諾。

他強調,以往醬油製造過程多少都會有使用食品添加物,但在 TQF Clean 標章 10 項少添加及不使用基因改造原料的高標要求下,龜甲萬醬油不但通過驗證, 還是一口氣 24 支產品全部通過,「很慶幸我們做到了!」

大家都想要買到安全又有品質的食品,如何選擇才是正確?知名營養師高敏敏分享她在購買食品時都會先看產品包裝上有沒有 TQF 驗證標章及成分標示。此外, 經常下廚的她也透露,自己最愛用的調味料是龜甲萬醬油,它的甘醇美味不但豐富了食材的風味,也符合了 TQF Clean 少添加的要求,美味與品質兼具的 TQF Clean 龜甲萬醬油,是她家餐桌必備的好夥伴。

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