家用醬油市佔率第一品牌的國際大廠「龜甲萬」,順應消費市場需求率先響應 TQF Clean 附加驗證,旗下所有家用醬油產品全部通過驗證,成為全台第一家 家用全醬油產品取得 TQF Clean 標章的品牌。通過 TQF Clean 附加驗證的食品 不僅兼具安全與品質管理,更符合少添加之消費者訴求。

LESS IS MORE ! TQF Clean 標章「十大無添加」安全品質也兼顧

醬油是家家戶戶甚至是外食族每天都需要食用的調味料,龜甲萬秉持著對消費 大眾食品安全與品質的要求,在通過 TQF 驗證的前提下,進而申請 TQF Clean 附加驗證。少添加為 TQF Clean 標章的基本要求,不使用基因改造(GMO)原料, 且沒有使用下列 10種食品添加物及含有該等食品添加物之原料:防腐劑,殺菌 劑,BHT、BHA、PG、TBHQ 等抗氧化劑,漂白劑,保色劑,含鋁膨脹劑,人 工著色劑,人工香料,結著劑,人工甜味劑。

能放上TQF Clean 標章的產品都是少添加食品中的佼佼者,TQF 協會周能傳理 事長更肯定「龜甲萬」成為首家家用醬油全產品取得 TQF Clean 標章的品牌, 在維持傳統純正釀造的美味基礎上,更在減少食品添加物方面精益求精,也讓 消費者看到 TQF Clean 標章就更能安心購買。

連4年奪「米其林」!龜甲萬家用醬油全產品獲得 TQF Clean 標章,美味又安全

為何選擇 TQF Clean 標章?龜甲萬小見山幹弘經理表示,「我們不滿足於現況, 好還要更好!」龜甲萬醬油起源於日本江戶時代初期,至今已有 300 多年歷史, 自江戶時代以來僅生產製造「釀造醬油」,在日本是市佔率第一的領導品牌。 更於1990 年來台投資、在地生產,以「顧客本位、品質安全安心的約定、信賴 的約定」為品質方針,除了已是台灣家用醬油第一品牌外,更連續4年榮獲 「米其林首選優質醬油合作夥伴」,可見龜甲萬公司在經營上的用心,將其在 日本承繼傳統工藝的優質醬油,分享給台灣消費者。

小見山經理說,日本龜甲萬公司對於品質的把關從來沒有鬆懈,「少添加」以 符合市場需求並取得具公信力的驗證標章是龜甲萬的目標,幾經選擇,最終選 定民眾信賴的 TQF 台灣優良食品發展協會推出的 TQF Clean 標章。龜甲萬認 為,TQF Clean 附加驗證的安全及品質具公信力,與龜甲萬醬油對產品安全及 品質的堅持理念相符,決定傾全力讓旗下全部醬油產品通過驗證、24 支醬油取得 TQF Clean 標章,實踐龜甲萬對消費者食安與品質的承諾。

他強調,以往醬油製造過程多少都會有使用食品添加物,但在 TQF Clean 標章 10 項少添加及不使用基因改造原料的高標要求下,龜甲萬醬油不但通過驗證, 還是一口氣 24 支產品全部通過,「很慶幸我們做到了!」

大家都想要買到安全又有品質的食品,如何選擇才是正確?知名營養師高敏敏分 享她在購買食品時都會先看產品包裝上有沒有 TQF 驗證標章及成分標示。此外, 經常下廚的她也透露,自己最愛用的調味料是龜甲萬醬油,它的甘醇美味不但 豐富了食材的風味,也符合了 TQF Clean 少添加的要求,美味與品質兼具的 TQF Clean 龜甲萬醬油,是她家餐桌必備的好夥伴。