懷石師傅開店！台北鴻記石鍋吃得到Q彈紅笛鯛
文、圖／Wisely. 雖然台北文山區被稱為美食沙漠，但Wisely還是覺得有一些不少特色料理可以嚐的到，像這家位於興隆路四段與木新路一帶的【鴻記石鍋】就是頗具知名度的美食，除了本身湯頭一流之外，曾為懷石師傅的老闆使用新鮮食材也是其特色。 △台北市文山區鴻記石鍋。（圖／Wisely提供）. 店家環境很舒適乾淨，服務也滿不錯 ...