台灣人超愛奇異果！光2015年就消費將近3億顆Zespri®紐西蘭奇異果，銷售量高居Zespri全球排名第四。2016年，在消費者引頸期盼下，奇異果季正式開跑，同時今年奇異果季的最大亮點來自Zespri在台正式隆重推出黃金奇異果家族新成員─「SunGold陽光金圓頭」。

SunGold陽光金圓頭口感水潤多汁、具有多層次的清爽香甜，以及超乎想像的金營養，營養密度以一抵十，是蘋果的十倍，維生素C是柳橙的3倍，為廣大「果」迷補充身體快樂的活力，帶來盛夏果品多汁口感最新趨勢！

「陽光金圓頭」是Zespri®紐西蘭奇異果費時14年精心培育，熱銷全球的全新品種，口感驚艷全球消費者，更是黃金奇異果自2013年因Psa病菌襲擊、產量銳減後，紐西蘭奇異果產業的希望。紐西蘭果農一向秉持天然育種與栽種，所幸得到老天爺的眷顧，在Psa疫情發生時紐西蘭植物暨食品研究所（Plant＆Food RESEARCH）經過10年研發之久的新品種「SunGold陽光金圓頭」接近成熟，從12萬顆種子脫穎而出，是原來黃金奇異果的第三代，天生對Psa的抵抗力強，Zespri於是決定，全面改種新品種SunGold陽光金圓頭。這個新品種能挽救Psa對奇異果產業所帶來的浩劫，真是老天爺對憨直的紐西蘭農夫的恩賜。然而換品種的過程相當辛苦，第一年產量幾乎是零，第二年才恢復三分之一，要撐到第三年才會回升，因此，整個產業花了三年時間共度難關，讓黃金傳說得以繼續延續，今年正式在台灣上市。

14年純天然育種！水潤多汁 清爽香甜新口感，黃金奇異果自我超越新滋味
Zespri®紐西蘭奇異果堅持使用純天然、不破壞生態及環境的方式孕育果實，每個新品種的誕生，皆透過數次反覆的雌株篩選、培育試種、新種篩選流程，嚴選在「口感、營養價值、生產管理、天然抗病性」等領域皆表現出眾的新品種，才有機會進行生產和出口。而「陽光金圓頭」正是歷經十四年精心育種，擁有如陽光般的金黃色果肉、外型渾圓、果皮剔透，果肉水潤多汁、清爽香甜、帶來多層次的全新口感；大口咬下陽光金圓頭，果實如絲綢般的細滑柔順將在唇齒之間充分感受，超越你對黃金奇異果的味覺想像。「陽光金圓頭」對黃金奇異果過去曾有的病蟲害耐受性更高、外型渾圓且產量更高，這樣超級品種的誕生，是Zespri長時間投入、以天然方式育種，不以人工化學方式且耐心克服病蟲害的成績，更期許這多汁清爽的黃金奇異果新口味，延續奇異果的黃金傳說！
 


陽光「金」夏的聰明營養選擇！陽光金圓頭的營養可以一抵十，維生素Ｃ可以一抵三！
吃奇異果的健康好處之多，使奇異果長期廣受台灣消費者愛戴。而新上市的陽光金圓頭除了特別多汁多層次的口感，在營養價值上，「陽光金圓頭」也有極為出色的營養表現，其營養密度值高達18.7，足足是蘋果的10倍之多，具有「以一抵十」的高營養效益。除此之外，「陽光金圓頭」的維生素C含量更是水果之冠，「陽光金圓頭」的維生素C也高達柳橙的3倍，口感香甜但屬於低升醣指數（升醣指數為38），營養及健康美味都同步升級；正可謂「小果實大營養」，是身體活力的絕佳來源。

必學催熟三撇步！品嚐最佳風味，保證每一口的多汁清爽
水果達人楊文德表示：「奇異果是大家不能錯過的美味，但是要怎樣挑選、保存、或催熟，才能吃到最完美狀態的水果，不會太生也不會過熟，以奇異果來說，必須透過正確的催熟方式，達到最佳的軟度，才能吃到最佳風味的奇異果。一二三撇步提供給消費者參考。」

一二三撇步 奇異果呈現最佳風味
 一握 （握壓果實了解軟硬）：奇異果成熟度最好的測試方法，就是用手呈杯狀握住奇異果並輕輕施加壓力，感受奇異果的硬度，如果硬度還是很高，水果專家建議可以在家催熟，縮短等待品嚐奇異果的時間！等到奇異果手握起來有彈性即能品嚐到最佳的風味！
 二測 （切開來吃吃看）：買回家後，也可切開一顆你覺得最有彈性的奇異果吃吃看，若覺得口感還是稍硬及偏酸，建議可再放在室內陰涼處等待熟成。若口感已經達你覺得美味的程度，即可存放在冰箱冷藏。
 三放 （與蘋果或香蕉裝袋一起保存）：想縮短等待時間的消費者，則可以將奇異果跟蘋果或香蕉（或是其他會釋放出乙烯氣體的水果）一起放在紙袋中，將會加速催熟的速度，等待熟成後就可以享受陽光金圓頭奇異果多層次清爽、多汁的口感！

陽光主廚分享！盛夏多汁料理簡單做，陽光金圓頭入菜秘方大公開
陽光金圓頭的多層次清爽的口感，入菜作為夏季水果料理更令人驚艷。隨陽光金圓頭在台正式上市，陽光主廚滕有正也大方分享料理食譜，教消費者在家自製奇異料理，演繹「陽光金圓頭」的水潤多汁與清爽香甜：

 日出陽光金圓頭氣泡飲—全台首創奇異果汽水　（一）運用冷壓技術鮮榨陽光金圓頭奇異果汁；（二）先將冰鎮後的天然氣泡水倒入杯中，再將陽光金圓頭奇異果汁緩緩倒在氣泡水上層，做出漸層感，此時金黃色的漸層就像閃耀的陽光，多汁清爽、沁涼又有活力！

 


 多汁多彩嫩煎牛肩里脊佐莎莎醬—多汁的陽光金圓頭為經典莎莎醬注入一抹水果清爽　（一）將陽光金圓頭、紅洋蔥與紅椒切丁，攪拌在一起製成莎莎醬後備用；（二）以文火慢煎特選牛肩里脊肉煎至兩面焦香；（三）將牛肉放在生菜上，淋上莎莎醬、些許的楓糖漿與芝麻，口感層次豐富，果香豐富又多汁的嫩煎牛肩里脊佐莎莎醬就完成了！


 盛夏陽光鮭魚捲—多汁清爽陽光金圓頭果汁與燻鮭魚配對抗夏日食慾不振超開胃　（一）將切好的陽光金圓頭果肉，加上紅洋蔥丁及少許的蔬菜，淋上些許起司優格醬，以燻鮭魚薄片將食材捲起，以陽光金圓頭的清甜口感平衡起司優格的酸，果肉的多汁補足鮭魚因煙燻失去的水分；（二）接著將捲好的陽光金圓頭奇異果煙燻鮭魚捲擺盤，淋上些許陽光金圓頭奇異果汁，增加水潤光澤感，這樣水嫩多汁的煙燻鮭魚捲就完成了！

 璀燦陽光起司蛋糕—起司蛋糕換季變身多汁清爽　（一）將自己喜歡的起司蛋糕購買回家後，將陽光金圓頭去皮再切成片，並將較小塊的奇異果磨成泥；（二）在起司蛋糕頂層鋪滿陽光金圓頭奇異果，並且淋上豐富水感的奇異果泥，水潤多汁的口感讓蛋糕口感更加滑順容易入口，奇異果的清甜微酸更平衡了起司蛋糕的甜膩感，享受清甜小確幸！