一群國中同窗好友3日第二度到陽明山爬山攬勝,沿冷水坑的冷擎步道走到擎天崗,享受優游山林之樂,再開車到竹子湖「名廚料理會館」,品嘗阿詹師的無菜單料理佳餚,吃得津津有味,盡興而歸。
領隊瑪姐表示,應同學殷切期盼,最近將再規劃一次陽明山爬山之旅,邀請同學最尊敬,擔任新竹縣橫山鄉長的同學張志弘共襄盛舉,三度前進陽明山爬山話家常,以促進同窗情誼。
這一群山友是新竹縣橫山國中畢業同學,46年來分散在雙北、桃竹等地,開枝散葉,有董事長、校長、公務員、業界主管…等,大多數已經退休,在家含飴弄孫,享受天倫之樂。
11月24日,多位同學先到竹子湖攬勝踩線,只見湖田橋旁觀光花園內的紅色山茶花,滿園爭艷綻放,放眼望去,整個山坡成為一片紅色花海,極為壯觀,令人驚艷。他們也登上大屯山觀景台,可惜當時天公不作美,遠眺美景迷霧重重,景觀有矇矓之美,但無法透視陽明山之真面目。
一行人也走到猴崁步道,沿坡道而下再折返,途中就有人嘀咕著,既名為猴崁步道怎麼沒看到猴子,是不是都被柯市長以防疫專車全部送到動物園去打新冠疫苗了。
3日這一群國中同窗再度到陽明山尋幽訪勝,仍由經常到陽明山登山、熟門熟路,外商銀行主管退休的瑪姐領隊帶路,轉往冷水坑冷擎步道,迎來一段坡道與階梯步道,沿途小溪潺潺,空氣清新,猶如沐浴在芬多精中。大家穿過萬叢林木,終於爬上丘陵起伏、遍布翠綠植被的擎天崗,頓時感覺心曠神怡,全身舒爽。
當時,有許多文化大學的正妹正在取景拍畢業照,綠色的山丘與黑色的學士服相互輝映,襯托出擎天崗高聳入雲,睥睨天下,充滿人文與英雄氣概的氣息。所以,他們再走到金包里大路城門古蹟,憑弔先烈簡太獅之英勇抗日事蹟,發思古之幽情。這次爬山之旅,大家也在陽明山的十大勝景之二的小油坑與牛奶湖拍照留念,表示不虛此行。
回程沿著大馬路走到冷水坑停車場,估算整個爬山路程,大概花了3個多小時,然後開車至竹子湖午餐,竹子湖一帶有許多餐廳,包括:冠宸食館、木珍園、杉木林…等等。大家挑選了觀景台旁邊、四周圍繞海芋田與番薯葉田的名廚料理會館,一身白色的主廚詹添允,親切地在門口迎賓。
大夥兒坐定後,點了一桌的無菜單料理。佳餚一道一道輪流上桌,包括沙鍋魚頭、佛跳牆、台南芋頭糕…等美食及兩套素食套餐,色香味俱全,大家都食指大動,大快朵頣,吃得津津有味。
主廚阿詹師是個資深廚師,縱橫業界40年,曾擔任來來、國賓、欣葉…等知名飯店、餐廳主廚,接受過東森電視台主持人劉寶傑專訪,在節目中暢談精彩的主廚人生,獲得極高的點閱率。
阿詹師說,上桌的台南芋頭糕曾經在馬來西亞廚賽中奪得獎牌,是名廚會館的鎮店大菜。阿詹師除了精湛專業的廚藝外,亦博學多聞,了解台灣各地的山川湖泊、城市風光,如數家珍,也相當健談風趣,兼談人生哲學,講笑話更是恢諧有趣,讓大家捧腹大笑,幫助美食消化。
橫山國中46年同窗陽明山攬勝 品嘗名廚會館阿詹師無菜單料理佳餚
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