2018新北市蛋黃酥競賽出爐了 (基隆新聞網-大台灣新聞網)

【 2018新北市蛋黃酥競賽出爐了】

已邁入八年的【新北市蛋黃酥競賽】，在『新北市政府市民廣場』舉辦，決賽爭奪冠亞軍，新北市糕餅高手店家各個踴躍報名參賽，大顯身手，展現一身好手藝，發揮無限的創意巧思。

蛋黃酥是新北市的傳統重要糕餅之一，年產值約20億，也是中秋佳節中的一項重要節慶點心。

各家糕餅業者積極推陳出新，獨具特色的蛋黃酥，讓競賽比以往更為激烈，去年的創意組總冠軍【拉菲樂】與蟬聯7年冠軍的【龍鳳堂】，都在獲獎後，業績往上攀升，訂單應接不暇，成為中秋佳節夢幻伴手禮中的最佳首選。

今年蛋黃酥節競賽將全市依地域分為10區，每區選出『經典蛋黃酥組』、『創意蛋黃酥組』各區冠軍於 8月26日在【新北市政府市民廣場】舉辦決賽，一決勝負。

今天在許多優質的糕餅店家出席參與競賽下，新北市蘆洲知名的【#龍鳳堂】糕餅店，在李順成先生的帶領下，榮獲了2018『經典蛋黃酥組』#冠軍，狂賀蟬聯第8屆冠軍 ; 在多人競爭下，初試身手的『創意蛋黃酥組』榮獲了季軍，後起之秀，果然是名師出高徒。

在創意巧思競賽活動的推行下，蛋黃酥持續展現了不同的新風貌，希望藉此掀起蛋黃酥的新革命，幫助臺灣糕餅業者開拓更多元化的市場。

記者李振麟
2018/8/26

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