秋意日曬柿餅手作古早工法味道
新竹新埔鎮著名的「九降風」,又乾又冷的氣候很適合做柿餅。柿餅師傅呂理鑑,堅持使用傳統日曬的製程,讓柿子有充分的時間進行後熟作用,變成甜的柿餅。
秋意日曬柿餅手作古早工法味道
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