山明水秀的苗栗，此次2024臺北國際食品展由苗栗縣政府聯手在地的大湖、公館、苑裡、銅鑼四大農會，以『豐味苗栗』 為主題，將在地農特產品，以純樸滋味及特色包裝的方式，帶到展覽現場，熱情邀請所有與會廠商及民眾一同品嘗專屬苗栗的好味道。 
  
  苗栗縣政府農業處陳樹義處長提到，今年2024年參展的產品將以「田野之美，豐富味蕾」為主要的概念，向所有來到現場的嘉賓展現苗栗農特產品，在苗栗縣政府與在地農會緊密配合並且精心研發改良後所呈現的傲人成果。如公館鄉農會的「紅棗」，公館是全台灣唯一的紅棗專業生產區，為了協助農民解決產銷問題，打造出全台獨一無二的品牌，開發多元產品，將苗栗紅棗金字招牌擦亮視為主要目標。 
  而另一個讓苗栗引以為傲的農特產品「丹參」，苗栗丹參由農會及產銷班先以機能藥膳食品推廣，持續開發多樣化產品，縣府大力歡迎各行各業廠商與苗栗丹參產銷班合作，共同提升國產中草藥之種植及應用。 
  眾所皆知，苗栗縣政府長久以來始終一直在農業升級帶動觀光這項領域上與時俱進，除了在農業技術面上不斷創新研究產出新品種的草莓品項，更是利用草莓製成各種讓觀光遊客愛不釋手的特色產品。「採草莓」已經不單單是民眾來到苗栗觀光的目的，不斷推陳出新的草莓周邊商品更是成功將苗栗與甜美的寶藏果實「草莓」相融於一體，烙印在所有遊客心中。不僅僅是大湖草莓引人入勝，每年11月當銅鑼杭菊盛開時，總能吸引大批遊客前來賞菊，如詩如畫的美景美不勝收，苗栗之美，期待能讓更多遊客看見！ 
  苗栗縣政府及參展的四大在地農會，一步一腳印，深耕在地農業並將其精緻化，我們期待這次參展不僅能夠展現苗栗好山好水，更期待能成功將屬於苗栗在地的農特產，透過「豐味苗栗」的主題，讓更多人品嘗到在苗栗這片土地上孕育而生的好味道。期待各位蒞臨苗栗館，苗栗縣政府期待您用我們在地的豐味，再次愛上美麗的苗栗。