本局於105年起申請食品藥物管理署認證實驗室，已通過食品中動物用藥殘留檢驗硝基呋喃及氯黴素二項，並於106年參加衛生福利部102.9.6部授食字第1021950329號公告修正食品中過氧化氫檢驗方法之能力試驗通過『滿意』後，申請食品藥物管理署認證實驗室增項認證通過。過氧化氫檢驗的目的是檢查食品中是否有殘留的過氧化氫，初步篩檢方法是將5%硫酸鈦溶液滴入食物的橫切面，若呈淡黃色至黃褐色，即有過氧化氫殘留。
民眾如購買市售食品時應注意以下幾點:
1. 在購買食品時勿以產品之色澤為取向，對於異常白皙或偏離傳統色澤太多的食品，在選購時要提高警覺，以減少購買到違規食品的機會。
2. 選購食品時應認清完整之標示，包括：品名、內容物名稱及重量（容量或數量）、食品添加物名稱、廠商名稱、電話地址及有效日期。切勿貪小便宜向來路不明的商販購買，以免有問題時無從追蹤毫無保障。
3. 可藉由開水烹煮並將鍋蓋打開揮發水蒸氣後再以多量水浸泡，並經常換水，就能將殘留之過氧化氫轉移至水中，達到去除過氧化氫的效果。
本局會不定期抽驗市面上產品，監測過氧化氫是否殘留。實驗室今年度將持續申請衛生福利部食品藥物管理署之實驗室認證增項，以提升本局檢驗品質，共同打造苗栗縣健康幸福城市。
