承辦人：張嘉之 聯絡電話：037-559170

     苗栗縣縣長徐耀昌今（6）日特地走訪「一涓白」，跟著苗栗青年趙晉廷一同體驗杏仁甜品製作過程，擔任「一日甜品師」，分享返鄉創業心得，藉此鼓勵更多年輕世代返鄉創業、就業，實踐夢想。

   「一涓白」坐落於喧鬧的苗栗市中正路上，創辦人趙晉廷原是一位呼吸治療師，在一次台南旅行中，他意外邂逅了天然杏仁茶的美味，質樸濃厚的香氣讓他印象深刻，於是興起創業念頭，一頭栽進杏仁茶的領域，並開始鑽研開發各種口味的杏仁茶及杏仁豆腐，帶給客人多重享受，傳遞健康理念。但創業之路一點也不簡單，從開業到現在每天都必須早上 5 點半起床熬煮杏仁茶，就是希望給顧客喝到最純粹、天然、健康的杏仁茶，堅持「自己敢放心吃的才敢端上桌給客人享用」。

    白色既是杏仁茶的顏色，也有高雅之意。涓涓的概念則取自《荀子‧法行》篇章，「一涓白是形容杏仁茶落入壺中的樣貌。」趙晉廷以「禪」與「藝匠」的理念，搭配大量原木色的店內設計，透過木頭傳遞出大自然的溫度，隱隱透出一股清雅的禪風，令人感到溫暖放鬆，如此精心巧妙的設計，與店裡招牌杏仁純潔的氣質不謀而合。

    苗栗縣縣長徐耀昌表示，為打造苗栗成為友善的新創城市，使青年可以安心在苗栗就業、創業，追求人生夢想，從建置青創基地、定期召開青年事務委員會、編撰青年專刊、辦理地方創生工作坊、打造苗栗專屬青年品牌市集以及辦理青年好物遴選活動等，培育青年力成為苗栗一股前進的動力。晉廷腳踏實地一步步完成創業夢想，開設自己的品牌，用最簡單純粹的原料，發揮嚴謹的職人精神，做出這麼不簡單的杏仁風味飲品、甜點，歡迎大家閒暇時到「一涓白」走走看看，品嚐杏仁的獨特魅力！