【記者李叔霖/台北報導】農業部長陳駿季、政次黃昭欽、漁業署長王茂城攜手台鐵董事長鄭光遠及嘉義縣長翁章梁七日推出「鰻鰻情意 鯛嘴好滋味」台鐵聯名便當。漁業署長王茂城表示,日本仍是台灣最大鰻魚外銷市場,但隨著日本養殖鰻魚數量增加,中國大陸企業化養殖方式,鰻魚單價比台灣活鰻更具競爭力。
加上日本因為通膨關係,國民消費力道都在減弱,要吃高單價水產品自然縮水,最後就是日本年輕人飲食習慣改變,傳統土用丑日吃蒲燒鰻、鰻魚丼消費跟著萎縮。因此,鰻魚外銷上就會受阻,目前日本市占率剩下百分之一,政府希望改變民眾消費習慣,加強教育消費大眾享用鰻魚。
王茂城強調,以前鰻魚外銷、內銷比例六比四,新冠疫情之後,外銷、內銷比例逐漸轉為四比六,這次漁業署與台鐵合作推出便當,台鐵已經採購近千斤鰻魚,製作一萬多個鯛鰻便當,期盼能夠再擴大鰻魚內銷比例。鯛鰻雙主菜便當以國產鰻魚及台灣鯛作為雙主菜,結合米飯、香菇及娃娃菜等,販售期間自七月七日起至八月二十三日,售價一百九十九元。
值得一提的是,台鐵鯛鰻便當將在台鐵松山、南港、台北夢工場及基隆、七堵、樹林、羅東、台北台鐵便當舖一至四號、板橋、新竹、台中、彰化及台中高鐵店等十六處販售。【台灣新生報】
圖說:農業部長陳駿季、政次黃昭欽、漁業署長王茂城攜手台鐵董事長鄭光遠及嘉義縣長翁章梁大力行銷鯛鰻雙主菜便當。(記者李叔霖攝)
