觀光旅遊休閒農業營運發展與整合行銷包裝攻略 本文為為南投縣國姓鄉休閒農業訓練課程講義 本文為為苗栗縣南庄鄉農會『休閒農業經營業主講習訓練』課程講義 農企業經營管理顧問專家 黃穎捷 ingchiehtw@yahoo.com.tw 前 言: 賺錢的現代農業經營者特質: 1. 產、銷、人、發、財,完整動態組合。 2. 集結市場區隔知識、體驗、美學、娛樂、新奢華主義經濟資源。 3. 持續創新組合調整推展開創未來市場。 題 綱 壹、休閒觀光旅遊大環境問題 貳、休閒農業發展趨勢 參、市場導向之休閒農業經營策略理念 肆、休閒農業現代行銷整合包裝規劃與手法(攻略) 伍、結 語 壹、『勿瞎子摸象』:休閒觀光旅遊大環境問題 一、全球觀光發展重要數據: 世界觀光組織(World Tourism Organization)2000年指出全球外匯收入約百分之八來自觀光收益超過所有其他國際貿易種類,高居第一,約五兆三千三百億美元。全球觀光人數1960年六千九百萬人次,1999年六億四千四百四十四萬人次,成長九點六倍,全球觀光收益1960年六十八億六千七百萬美元,1999年四千五百四十五億五千三百萬美元,成長六十六倍(Tourism Economic Report, 1st edition, 1998)。預估2020年全球觀光人數將成長至十六億二百萬人次,全球觀光收益亦將達到二兆美元。 二、全球觀光休閒旅遊發展大趨勢 : 1. 新興觀光據點(New Destinations)不斷竄起。 2. 觀光產品多樣化(Diversification of Tourism)。 3. 觀光據點競爭白熱化(Increasing Competition Between Destinations)。 4. 觀光旅遊活動明顯集中夏季。 5. 西歐、北美一直為國際觀光客集中地區,占全球觀光人口百分之七十,惟1999年起呈現萎縮轉向東亞及太平洋區域,超過全球總觀光人次的14.7%並逐年增加。台灣面對此全球觀光主流市場移轉時機,應全力推動觀光產業創新發展。 美國觀光業為例 :2000年國際觀光客在美國花費約達940億美元,可以說是美國最大的出口服務;直接和間接受僱於觀光業的人力約計1千7百萬人,提供了大量的就業市場;觀光也是美國第三大零售業,消費額達5,417億美元。許多其他的國家也是類似的情況,因此,據估計至2020年觀光業將成為世界最大的工業。 休閒產業經濟價值「APEC 會員國觀光發展之經濟影響因素」一書指出,觀光旅遊包括運輸、住宿、餐飲、遊憩與旅遊服務是世界最大產業,也是最主要就業機會供給者。世界觀光組織(World Tourism Organization, WTO)預估,2020年全球觀光人數將成長至十六億二百萬人次,全球觀光收益亦將達到二兆美元。 依據世界觀光旅遊委員會(World Tourism Travel Council, WTTC)分析顯示,2000年全球觀光產業規模(包含觀光相關產業、投資及稅收等)約占全世界GDP的10.8%,相當於3.58兆美元,並預估至2010年止,全球觀光產業的規模將達全世界GDP的11.6%,相當於6.59兆美元。 民國87年全球產生 4.4兆美元之需求及 2.331億個工作機會(包括直接及間接,合計約佔全部工作機會之9.4 %),至民國 99 年將發展到 10 兆美元之需求,及 2.28 億個工作機會(占11 %)。 對於國內生產毛額(GDP)之貢獻率,將從1998年(民國87年)之百11.6 %成長到2010年之12.5 %。台灣1998年之需求為200億美元,提供工作機會只占全部之1.7 %,GDP 之貢獻率只有1.8 %。 台灣自1998年實施「隔週休二日」,2001年起全面實施「週休二日」後,國人對休閒旅遊的需求逐年增加。根據行政院主計處統計,2002年台灣平均每戶家庭之旅遊支出為21,449元,占每戶可支配的2.45%,全年估計約有1,436億元的旅遊收益,與國外先進國家相比,發展水準相較於其他國家明顯偏低,但亦顯示今後台灣觀光旅遊市場仍有很大的發展空間。 2000年亞洲觀光統計分析: 年份 項目 台灣 日本 南韓 泰國 香港 新加坡 中國大陸 馬來西亞 到訪人數(萬人次) 262.4 475.7 532.2 957.9 1,305.6 769.1 7279.6(1999) 1022.2 成長率(%) 8.88 7.38 14.21 10.74 22.36 10.66 資料來源:World Tourism Organization(WTO),Yearbook of Tourism Statistics,1995~2001年版及各國統計年報。 以上資料顯示,台灣來華旅客雖逐年增加,但未能配合市場需求,改善觀光產品內涵,觀光競爭力比其他國家遜色 。 三、台灣觀光旅遊狀況 (一)、九十年(2001年)國人旅遊狀況 1. 國人國內旅客人次9,745 萬人次,國內旅遊支出額71.47 億美元。外匯收入為39.91 億美元,合計年觀光收入111.38 億美元,佔全球觀光收益2.4%。 2. 全球各國外匯收入超過百分之八來自觀光收益,顯示台灣觀光產業發展仍待加強。 (二)、台灣國際觀光旅客、航線、觀光旅館、一般旅館狀況(2001): –旅客人數 •來台:2,617,137人次 •出國:7,189,334人次 –國際航線 •直飛航點:50點 航班:60,070班/年 •機位數:16,112,331位 載客率:71% –觀光旅館 •家數:84家 房間數:20,939間 •住用率:61.60% 平均房價:2,951元/夜.間 –一般旅館 •家數:2,414家 房間數:85,118間 (三)、2001年來台旅客市場分析 (四)、台灣歷年來華旅客統計分析(2002) 年份項目 86年 87年 88年 89年 90年 91年 1~9月 來台旅客 人數(萬人次) 237.2 229.9 241.1 262.4 261.7 188.9 成長率(%) 0.6 -3.1 4.9 8.9 -0.3 -6.7 來台觀光旅客 人數(萬人次) 84.3 76.2 78.3 87.1 99.1 65.7 成長率(%) -6.8 -9.6 2.7 11.23 13.8 -14.5 觀光外匯收入 金額(百萬美元) 3,402 3,372 3,571 3,738 3,991 3,086 成長率(%) -6.4 -0.9 5.9 4.7 6.8 -3.0 觀光外匯逆差(百萬美元) 4,796 3,959 3,827 2,638 2,388 - 平均每人每日消費額(美元) 193.6 190.3 191.4 192.5 208 - 資料來源:「中華民國八十九、九十年觀光年報」,交通部,民國90、91年。 (五)、發展臺灣成為「觀光之島」 行政院「觀光客倍增計畫」列為「挑戰二○○八:國家發展重點計畫」十大計畫之一,以加強國際觀光宣傳推廣工作、爭取國際旅客來臺旅遊91年起有條件開放大陸人士來台觀光、整備國內現有及新興旅遊線並開發新景點。 施政重點:1.訂觀光客倍增計畫。2.以「臺灣觸動你的心」加強國際觀光宣傳與推廣。3.國內旅遊促銷與推廣:輔導十二項具發展潛力之地方民俗活動國際化,辦理「國民旅遊卡」發行作業。 4. 改善觀光投資環境:申請行政院中長期資金六十五億元觀光產業融資 5. 推動重要觀光遊憩區規劃建設,鼓勵民間投資。 2007年發展臺灣成為「觀光之島」主要市場目標數 挑戰二○○八:國家發展重點計畫之觀光客倍增計畫願景以追求國際觀光客倍增為動力,集中各相關部門力量,改善我國觀光旅遊環境臻於國際水準,吸引外國人來台觀光。總目標2007年觀光客倍增至200萬人次,來台旅客突破500萬人次。 台灣現有套裝旅遊路線整備: –北部海岸旅遊線 –日月潭旅遊線 –阿里山旅遊線 –恆春半島旅遊線 –花東旅遊線 新興套裝旅遊路線: –蘭陽北橫旅遊線 –桃竹苗旅遊線 –雲嘉南濱海旅遊線 –高屏山麓旅遊線 –脊樑山脈旅遊線 –離島旅遊線 –環島鐵路觀光旅遊線 台灣迎賓政策準備--觀光旅遊服務網之建置 觀光旅遊巴士系統 環島觀光列車 旅遊資訊服務網 一般旅館品質提升計畫 優惠旅遊套票 我國觀光旅遊服務網建置計畫內容 觀光旅遊巴士系統: –以六年輔導12條為目標 –優先路線:台中-日月潭、嘉義-阿里山 –環島觀光列車: –鐵路局、觀光局及旅行業者共同規劃辦理 旅遊資訊服務網: –強化現有服務中心之英日文服務能力 –持續充實「台灣觀光資訊網」之服務內容 優惠旅遊套票:–結合國民旅遊卡之優惠措施,協調旅行社辦理 一般旅館品質提升計畫: –配合「觀光客倍增計畫」具接待國際旅客能力之旅館有待增加。 –目標:輔導 2萬間一般旅館房間,達三星級中價位之旅館。 –優先輔導地區:台北市、日月潭、阿里山 –已洽妥中長期資金六十五億元,提供觀光產業軟硬體品質提升優惠融資貸款,利息補貼1.5%。執行期間:93-95年。 台灣觀光年 與台灣博覽會計畫: 2005台灣觀光年,訂定相關規範,公開徵求專案企劃,並將觀光年活動提升為全民運動。2008台灣博覽會,將由經建會籌劃,文建會協助辦理。 貳、休閒農業發展趨勢 (一)、台灣目前「休閒農業」基本法令狀況: A、2006年2月以前台灣「休閒農業」基本法令狀況: 台灣「休閒農業」一詞起源於1989年農委會與台灣大學共同舉辦「發展休閒農業研討會」。「休閒農業輔導管理辦法」經農委會於81年12月訂定發佈後,於85、88、89、91、93、95年2月至今,已歷經6次修訂。 95年2月前舊管理?鴘k規定體驗型休閒農場之設置面積需在0.5公頃以上,但如未滿3公頃不得設置遊客休憩分區提供住宿、餐飲、自產農產品加工(釀造)廠或農產品與農村文物展示(售)及教育解說中心等休閒農業設施;而「綜合型休閒農場」其面積需達屬於非山坡地或山坡地之都市土地3公頃以上或非都市土地其面積達10公頃以上,才得經營住宿、餐飲、自產農產品加工(釀造)廠或農產品與農村文物展示(售)及教育解說中心等設施。但往往從事農業生產的農民所轉型經營之體驗型休閒農場,大多數低於三公頃以下;但實際上住宿、餐飲、加工廠等遊客休憩分區項目是休閒農場經營之主要獲利的來源,因此造成現實經營矛盾。 在舊管理辦法中,早已成休閒大宗之「休閒農場」,至今始終難以取得合法經營的適法性窘境,業主(農民)不得不以面積0.5公頃以上、不涉及土地變更者均可申請設置簡易型休閒農場模式來轉進取得「簡易」體驗類型農場許可登記,再依法興建之農舍,再依據民宿管理辦法「經農業主管機關核發經營許可登記證之休閒農場或經農業主管機關劃定之休閒農業區內之農舍得設置民宿,其設置民宿之房間數15間以下且客房總樓地板面積可達200平方公尺以下」之規定,如此以簡易型休閒農場登記兼營民宿之模式來搭配經營。 B、2006年2月以後台灣發展休閒農業法源狀況: 農委會為輔導休閒農場合法化95年02月再修訂公佈「休閒農業輔導管理辦法」。 新版本規定,民間業主設置「休閒農場」,以完整不得小於○‧五公頃使用權面積土地,其土地除依法得容許使用者外,以作為「農業經營體驗分區」之使用為限。但如其土地位於「非山坡地」或「山坡地之都市土地」一公頃以上,山坡地之非都市土地十公頃以上者,就可申請包括『遊客休憩分區』經營模式,大大鬆綁休閒農場法定之設置登記。 而山坡地的非都市土地未達十公頃以上業者以法定許可登記證之休閒農場以其依法興建之農舍,依民宿管理辦法申請經營民宿並與95年02月新版本「休閒農業輔導管理辦法」之規定,『休閒農業區內』依民宿管理辦法規定核准經營民宿者,得提供農特產品零售及餐飲服務,來搭配其體驗型農場經營效益。 此新版本中『休閒農場』得設置二十款休閒農業設施:一、住宿設施。二、餐飲設施。三、自產農產品加工 (釀造) 廠。四、農產品與農村文物展示 (售) 及教育解說中心。五、門票收費設施。六、警衛設施。七、涼亭 (棚) 設施。八、眺望設施。九、衛生設施。十、農業體驗設施。十一、生態體驗設施十二、安全防護設施。十三、平面停車場。十四、標示解說設施。十五、露營設施。十六、休閒步道。十七、水土保持設施。十八、環境保護設施。十九、農路。二十、其他經直轄市或縣 (市) 主管機關核准且符合土地使用管制規定或非都市土地使用管制規則之設施。 前項第一款至第四款之休閒農業設施應設置於遊客休憩分區,除現況土地使用編定依法得容許使用者外,其總面積不得超過休閒農場面積百分之十,並以二公頃為限,休閒農場總面積超過二百公頃者,得以五公頃為限。 位於非都市土地者,得依相關規定辦理非都市土地變更編定。第五款至第二十款之休閒農業設施,位於非都市土地者,應依相關規定辦理非都市土地容許使用,其總面積不得超過休閒農場面積百分之十,但水土保持設施、環境保護設施及農路等設施面積不列入計算。 休閒農場位於都市土地者,其申請以都市計畫法相關法令規定得從事農業(作) 經營者為限。有關申請非都市土地變更編定及容許使用之審查事項,由中央主管機關公告之。 前條有關休閒農業設施涉及建築物高度者,依現行建築管理法規辦理或不得超過十‧五公尺。但眺望設施或因配合公共安全或環境保育目的設置,經提出安全無慮之證明,報請中央主管機關核准者,不在此限。 休閒農場之住宿、餐飲、自產農產品加工 (釀造) 廠、農產品與農村文物展示 (售) 及教育解說中心等相關設施及營業項目,依法令應辦理許可、登記者後始得營業。 休閒農場應依公司法、商業登記法、發展觀光條例、食品衛生管理法、營利事業統一發證辦法、營利事業登記規則、營業稅法、所得稅法、房屋稅條例及土地稅法等相關規定辦理營業登記及納稅。 休閒農場籌設同意後,得以休閒農場土地範圍擬具興辦事業計畫,申請核准休閒農業設施容許使用或其面積達二公頃以上者,應辦理土地使用分區土地變更編定。 本辦法修正施行前已列入專案輔導,但尚未完成合法登記之休閒農場,應: 一、申請變更經營計畫書,以分期興建方式者,依第二十一條規定辦理。 二、籌設期限未屆滿者,自核發籌設同意文件之日起四年為限,興建完竣經營計畫書內所列全部各項設施,取得休閒農場許可登記者,否則政府得廢止其籌設同意文件。業主如理由正當,於期限屆滿前三個月內可辦理展延二年。 三、籌設期限已屆滿者,如需繼續籌設,應於95年5月20日前申請展延。 主管機關對經核准設置及登記之休閒農場,得予協助貸款或經營管理之輔導。直轄市或縣 (市) 主管機關得依當地休閒農業發展現況,制定地方自治條例,實施休閒農場設置總量管制機制。 此次修正「休閒農業輔導管理辦法」的主要內容包括: 1、放寬休閒農業區劃定面積,非都市土地劃定休閒農業區面積上限由300公頃放寬至600公頃: 由於非都市之山坡地地區村里,多者上千公頃以上,依現行規定300公頃才能劃定休閒農業區,若全村欲均衡發展休閒農業,則需劃定多處;另依「自然形勢需要」應就村落、社區加以通盤規劃考量,為符合實際需求,修正非都市土地劃定休閒農業區面積上限。 2、休閒農業區核准經營民宿者,規定得提供農特產品零售及餐飲服務: 為發展農業經濟,增加農民就業機會,修正現行條文對於依民宿管理辦法規定經營民宿者,規定得提供具地方特色之農特產品及鄉村料理。若其提供之餐飲服務將對外營業,則應申請營業登記。 3、放寬申設遊客休憩分區面積門檻: 為有助於鼓勵農民參與轉型經營休閒農業,將休閒農場申請設置遊客休憩分區之申請面積門檻由原有之3公頃調降為1公頃,以符合實際需要。 4、放寬休閒農場設施得分期興建、分期核(換)發許可登記證: 基於休閒農場實際經營發展考量,降低投資風險及縮短投資期程,並促使其提早完許可登記,乃規定休閒農場經營計畫書所列休閒農業設施得依需要申請分期興建,分期申請核(換)發許可登記證。 5、檢討休閒農場籌設期限: 休閒農場之許可籌設期間,自核發籌設同意文件之日起計,以4年為限,未依限興建完竣經營計畫書內所列全部各項設施,並取得休閒農場許可登記者,中央或直轄市、縣(市)主管機關應廢止其籌設同意文件。但有正當理由者,得於期限屆滿前3個月內,報經當地直轄市或縣(市)主管機關審核,轉中央主管機關核准者,得予展延;展延期限為2年,最多以2次為限。 6、簡化僅具農業經營體驗分區之休閒農場之申請程序: 為輔導早期推動之觀光農園、觀光果園、生態教育農園順利轉型,在申請程序宜予以簡化,規範區域內設施已取得合法核准之農業經營體驗型休閒農場,得逕行申請許可登記證。 7、確定休閒農場設施高度限制: 有關休閒農業設施涉及建築物高度者,依現行建築管理法規辦理或不得超過10. 5公尺,基於維護休閒農場景觀,而有設施高度限制,但以公共安全或環境保育為目的之設施(如設置避雷針或氣象、動物遷徙等環境保育監測設施),在保障遊客之人身安全原則下,經提出建築師等證明安全無虞等文件者,得不受10.5公尺高度之限制。 8、列入專案輔導之休閒農場得依農場之個別情形,訂定審查條件與輔導機制: 現有列入專案輔導之休閒農場約有二分之一已分別通過繁複手續之環境影響評估計畫、水土保持計畫或興辦事業計畫書,唯在執行後續之申請容許使用、土地變更、建築執照、使用執照等複雜程序時,卻已將屆本辦法之輔導期限。為使輔導該等休閒農場之當地直轄市、縣(市)主管機關其輔導依法有據,乃修正本條文,使地方政府得繼續辦理審查,並得申請中央主管機關邀同相關目的事業主管機關組成專案輔導小組協助之。 9、建立休閒農業區及休閒農場評鑑制度: 為輔導休閒農業發展,中央主管機關得辦理休閒農業區及休閒農場之評鑑,以作為輔導或獎勵之依據。 此次休閒農業輔導管理辦法的完成修正,將有助於輔導休閒農場合法化,促進休閒農業產業進一步發展。 (二)、經濟發展階段一般演進論: 初級產業【農業經濟時代】: 以生鮮的農漁業產品提供消費,附加價值有限。 二級產業【工業經濟時代】: 供應加工製造產品,附加價值升高 三級產業【服務經濟時代】: 供應最終產品,附加價值更高 四級產業【體驗知識經濟時代】: 創造體驗式知識經濟並設計一個舒適、高雅的消費空間提供消費,附加價值最高。1970年托夫勒書「未來的衝擊」率先指出:『服務業最終會超過製造業,體驗生産又會超過服務業 』。2002年丹尼爾·卡尼曼研究「體驗經濟」,獲諾貝爾經濟學獎。體驗劃分爲4類:娛樂體驗,教育體驗,逃避體驗,審美體驗。逃避體驗是讓消費者逃避現實,積極參與到一種沈溺式環境中(如主題公園、賭場、聊天室,網遊等)。 體驗經濟是依客戶心理滿足,提供難忘的體驗,並探討如何通過更好的滿足用戶的精神需求,實現産品與服務的價值增值。是以服務為重心舞台,以商品為素材道具,創造出值得消費者回憶感覺活動的高附加價值經濟。體驗經濟時代(the experience economy)一書作者約瑟夫‧派恩指出,農產品是可加工的,商品是有實體的,服務是無形的,而體驗是難忘的。當消費者購買體驗時,它是在花時間享受企業所提供的一連串身歷其境的體驗。 (三)、派恩和吉爾摩之《體驗經濟》書中對人性的描述 體驗決定我們是誰、我們能做什麽、我們將去哪里。人類總在搜尋激動人心的新體驗(人類PDCA自然動力),來學習成長、發展進步、修正革新。探討如何通過更好的滿足用戶的精神需求,實現産品與服務的價值增值。世代效應:X與Y世代消費者要比嬰兒潮世代更容易接受體驗行銷。 (四)、五種體驗形式: 1.感官(Sense) 2.情感(Feel) 3.思考(Think) 4.行動(Act) 5.關聯(Relate) 要創造這些體驗,必須透過溝通、識別、品牌、空間環境、媒體,甚至網站媒介(例如地中海度假村Club Med的網站,讓人以虛擬的方式體驗旅遊)來達成。 (五)、UNIQLO體驗經濟神話 日本規模最大休閒服裝連鎖零售品牌UNIQLO 1984年只是有9人小商社而膨脹爲日本服裝業界航空母艦,創造3年業績連續翻倍銷售額奇迹被稱UNIQLO神話。它在相對不增加生産成本前提下,針對不同客戶同類産品不同需求,生産同類産品不同樣式、結構和型號等不同形式的産品。在個性化服裝設計環節使用規模化尺規,確保推向市場每種個性化服裝都有規模經營的牢固基礎。這樣迎合個性化顧客導向市場,精確把握個性化與規模化關係,『以規模化支援個性化,個性化促進規模化』,把體驗經濟下大規模化。 (六)、五級產業【美學知識經濟時代】將脫穎而出: 精緻設計的感官消費正在流行:產品只是道具,情境才是主角。所有的消費行為裡,都有美感滲透其中,只是層次有所不同。只要層次夠高,其附加價值?傿L價。 克麗絲汀花店女主人以巧手慧思,將一朵朵的花兒,配置裝扮成一束會說話、令人感動的藝術品時,這一束花的標價達五千元,消費者仍為了心愛的人而購買。 花市三百元(二級產業)或普通花店兩千元(三級產業)之際 ,當花束成為美學產品(四級產業)時,這就是美學經濟的附加價值。所有的消費行為裡,都有美感滲透其中,只是層次有所不同。只要層次夠高,其附加價值甚至無價。台灣應以「亞太優質生活中心」理念,以五級產業「心的經濟」(美學知識體驗經濟),繼「腦的經濟」(知識經濟)之後,為台灣創造更高附加價值。 正視五級產業【美學知識經濟時代】悄悄來臨,台灣人現在已經到「懂得吃穿、體驗生活美感」這個階段。體驗無價,融入美感的產品,附加價值翻數倍。感官消費正在流行,產品只是道具,情境才是主角。所有的消費行為裡,都有美感滲透其中,只是層次有所不同。只要層次夠高,其附加價值甚至無價。 美學知識經濟定義,以創意整合生活美感之核心知識,提供具有深度體驗與高質美感的經濟。當油桐花季,吸引大批來看五月雪的觀光客。在導覽人員的說故事氣氛下,遊客被導入歷史文化的情境中,如此氛圍在油桐花下喝杯咖啡,即使一杯兩百元也覺得值得。 正視「新奢華主義」風潮上演,一股「新奢華主義」風潮正在台灣各個角落上演。中間階級的消費者正在升級(trading up)。他們心甘情願,甚至迫不及待多花些錢買特別的東西,就是所謂的「新奢侈品」,我家外面野貓跑來跑去的,但最近就由七年級生女兒買回來一隻掛血統証明書的貴族貓,貴得我認為太離譜了,但牠就是成為我家老大?!搶走了我在家的地位。但我這陣子與牠的互動,認為牠還蠻適合存在的…為什麼變成這樣?!這些產品或服務的品質、品味優於同類,貴!但又不致貴到高不可攀?(一隻好幾萬元?!…),更重要的是,它們『都令人渴望』。這些事物都能讓消費者心甘情願花費高於傳統產品(有時高出甚多)的金錢,因為它們帶來更多價值,尤其是『情感價值』。 『心』的經濟「美學經濟」,已將成為經濟舞臺要角。美學經濟已悄悄登上台灣經濟舞臺上的要角,也是抗微利化的出路。也就是說『心』的經濟「美學經濟」,將繼『腦』的經濟「知識經濟」,為台灣創造更高附加價值。 「策略是智慧,但『美麗的事物』,才是激發『創新與創造力』永不止熄的熱情之火。」 只有兩種規格的套餐,八百五十元和一千二百元,在一個山區食養山房一年營收逾五千萬元,毛利逾六成,這就是美學經濟的高附加價值。同樣的地點、店租,同樣的食材,成本可能不到三百元,但是,經過美感、文化的加值,即使一餐要價一千元,還是門庭若市,他們如何辦到? 美學經濟體的最關鍵,說穿了,其實就是『企業創造力』的『管理流程』。流程焦點在於以『服務為舞臺』,以『產品為道具』,使『顧客融入』其中;不僅要『娛樂顧客』,還要『使他們參與其中』,『學習新穎而多元的體驗活動』,『感動顧客心靈』,而產生出『畢生難忘的體驗』,他們就會把大把的鈔票,交到您手中,您做得到嗎? (七)、經營者應具的基本經營理念: 1.尋求並建立新核心價值主張及主題產業識別: 現代消費者體驗需求,他們想要受到激勵、娛樂、教育與挑戰,他們尋找的是能夠提供體驗的品牌,讓這體驗成為生活的一部份。 2.企業行銷法則新趨勢 由專注於宣導產品的性能與效益傳統行銷演變為要以深具感染力的行銷方式,塑造一個讓消費者悸動或認同的全新體驗最新行銷法則,又稱「行銷包裝設計」。 案例:光顧星巴克咖啡或各種主題商店、坐上既懷舊又前瞻的福斯新金龜車,或者搭乘全球最佳的新加坡航空時,吸引你的,除了產品或服務,更是一種難忘的消費體驗。 3.腦力激盪主題設計: 如何吸引你的消費者,除了產品或服務,如何讓他們產生一種難忘的消費體驗(這就是Know-How)。 案例:放天燈價值鍵:包括DIY、信仰、廟、詩籤、香油錢、文化美學體驗、未來願景、流程完整重塑設計等,思考重塑設計。 (八)、人類生活哲學新趨勢(心靈進化論) 人類由貨幣數量算計之單一價值時代(斤斤計較舊錢銅臭心態),邁入重視充實生活實質內容時代(心靈享受)。認同區域特性,各自發掘自我內心生活哲學,以 尋找「實現生活願望」的心,確立自我「生活樣式」。此心靈進化論帶來人類新產業識別及核心價值主張(即新錢銅臭觀念)。 人類金字塔五階式需求層次之馬斯洛人格理論: 1. 生理需求:對食物、水、氧氣、休息、性和從緊張中解放出來的需求。 2.安全需求:對安全、舒適、祥和免於生理、心理傷害、恐懼,的自由需求 。 3.被歸屬、接納的需求:親近、愛與被愛的需求。 4.自尊心需求:對信心、勝任能力自我價值感追求,獲他人尊敬、讚美之自尊心需求 。 5.自我實現需求: 最高需求層次,指個人可超越對宇宙認同的心靈,擁有意義目標,完全發揮潛能追求成長,對秩序、美、知識、新奇、認知,有自我實現的需求。 以馬斯洛需求層次論說明『體驗動機』原理 : 1. 在較低次層需求還沒得到滿足時, 那些需求支配著個體的動機。 2. 一旦那些需求得到適當滿足,再上一層次需求會開始佔據個體的注意力和行動(Maslow,1970)。 3. 體驗理論首倡者1970年托夫勒認爲,體驗的根據,在「人的自我實現」。 馬斯洛需求層次論 vs. 人類休閒旅遊發展心態變遷趨勢: 5.自我實現需求成熟經濟期,在普遍高知識水準民眾之間,出現重視生活型態的時代潮流,以實現自我願望為核心之田園導向的Green Holiday(綠色假期)萌芽。 綠色假期 4.受人尊重自尊需求泡沫經濟期妄自尊大表現,以高爾夫球休閒設施為主的豪華度假勝地盛行並速崩潰。 休閒渡假地區 3.被愛與隸屬需求經濟成長高峰期,大規模觀光成為「旅遊」主流;友情的所屬單位集體乘大型巴士,在觀光飯店舉行盛大宴會成風尚。 大型觀光 2.安全需求高經濟成長初期,「歸省返鄉」及以公司為單位的集體旅行成為「旅遊」的主流 返鄉、團體旅遊 1.生理需求經濟未成長期,「旅遊」指探訪朋友、親戚,進行觀光、保養、工作、學業等目的,離開住家,進行旅行或滯留外地的行為。 恢復疲勞 在英國 維多利亞時代結束,1873年起陷入長期經濟不景氣狀態,同時興起全國性信託運動。田園旅遊風潮使海濱出現高級別墅,鄉村地區的悠閒生活創造了田園主義。在景氣低迷1980年代之後,大都市人口向鄉村地區移動,以悠閒生活為號召之「生活樣式興業」、「生活樣式產業」紛紛在鄉村中出現。 在歐洲 80年代後半期,出現返鄉現象(Back Country) ,使田園農舍不動產價格大幅上揚,被稱為「新田園主義」(Neo Ruralism)來臨。 在美國 1. 1980年代初期出現『 下鄉 現象 』(Down Shifting) 被稱為「鄉村文藝復興」,在美國農村社會學受廣泛討論。 2. 90年代更形加速,美國10年間,從大都市移居到人口2,500人以下之小鄉鎮的人,高達220萬人。 3. 最吸引人的核心地區,為「具有美麗草原」且「 社區產業活性化持續進展中 」的蒙塔那州山區等;許多退休銀髮族、重視生活品質高學歷民眾紛紛移居至該地(根據蒙塔那大學經濟學系主任湯瑪斯˙鮑威氏之專題報告)。 世界風潮【綠色生活】正擴大中 逃離大都會,嚮往鄉野悠閒情調之鄉村生活個案,正急速增加。 這些族群以「 享受悠閒時光 」和「 活用大地資源 」為優先考量,作為其基本生活價值觀。選擇 『 移居田園,享受綠色假期生活型態 』,為基本生活態度目標。 世界旅遊最新趨勢【新田園主義時代來臨】: 從「綠色旅遊 」(Green-Tourism)、「山林旅遊」( Eco-Tourism)、「遺跡旅遊」(Heritage-Tourism),朝向【田園定居】、【停留時間劇烈拉長】。1980年代起歐美流行【新田園主義時代】(Neo-Ruralism ),在日本亦形成此新潮流旅遊型態。 泡沫經濟後日本的『寧靜』: 1. 原本被炒熱的主題樂園也相繼關門,豪華觀光飯店紛紛倒閉,人們就再度領略『樸實無華自然及田園文化的真正價值』。 2. 原本既非觀光勝地亦非渡假地區的地區,掀起『享受大自然』情趣,造成『田園氣氛渡假地區』旅遊風潮。 在日本 1. 1980年代以後,「心靈的豐富」比「物質的豐富」更受重視,此傾向年年更形顯著。 2. 民眾熱衷園藝及綠色旅遊,產生更多「自然居住」、「退休後歸農」現象等各式各樣的回歸田園熱潮,近年來更與歐美一樣,對『 生活樣式企業』(Lifestytle Enterprise)及生活樣式產業(Lifestytle Industry) 開始投注更多關心。 3. 為因應此傾向,結合農村與都市「綠色生活運動」作為全民運動。農會、生協、工會都團結使此運動展現空前盛況。 4. 平成15年高中課本加入「綠色生活」教材。 日本「綠色旅遊」政策成效(都市、鄉村農會成功的策略聯盟): 1992年農林水產省提倡綠色旅遊推動「都市與農漁山村共生、對流活動」,鄉村地區農協加強整備民宿、農村體驗、農村節慶祭典、農特產販售、鄉土料理等設施,屬於被動接受的一方;而屬於主動催化的都會區農協則分擔宣傳教育、掌握都市居民實際需求、招募會員、與都市地區學校及消費團體協調聯繫工作,以確保共生、對流活動的實施效果,深化國民對於農業及鄉村的理解與關心,並獲其信賴與支援。 因此綠色旅遊業務成功,鄉村地區農協的努力功不可沒,但都會區農協的積極推動催化則為關鍵。透過綠色旅遊業務的推動,有效提升鄉村地區農產品自產自銷及文化傳承的效果。綠色旅遊業務為目前都會區農協有盈餘的業務項目之一。 日本「裏阿蘇」休閒農業區成功案例( 熊本大學 佐藤誠 ): 1. 該地區原本無旅館也無溫泉,只有一自然的大草原。 2. 至今從春天到秋天觀光旺季及周末,遊客摩肩接踵,絡繹不絕,年有近一千萬人次觀光客造訪;且明顯產生來自都市之『新移民的現象』。 3. 吸引新移民原因:牛羊成群的大草原,和自然湧出的甘泉。 4. 原本什麼都沒有,「有的只是大自然」、『大草原』,以後創造吸引年近一千萬人次觀光客成績值得學習 。 「裏阿蘇」為何會成功? 1. 阿蘇地方為學習歐洲田園渡假地區的經驗,展開「綠色資產」(Green Stock)運動。該地係由擁有入會權175個村落,共計二萬三千畝的魅力草原所構成,最終所有權屬於鄉村。 2. 最初提案把光靠農畜業難以維持生計的傳統入會地,採擴大入會權(阿蘇型農林地信託運動及事業)方式,涵蓋位元元於下流之都市區域在內。在流域整體區域中,以三位元元一體方式,推廣農業、環保及觀光業,推廣全民的大地概念。 3. 1989年組團到瑞典、英國田園渡假地區,進行觀摩。電視台同時製作「阿蘇的挑戰」全國性特別節目傳播。 4. 最後阿蘇當局把『由數十個外部資本所組成的渡假地區開發計畫』屏除,採用以『當地主導方式』,活用當地資本設置公社,向新開發模式挑戰。 5. 師法英國和北歐諸國採用包含所有權、入會權及接近權之多層式權力關係,讓國民進行利用及活用,並把認同自由進入之自然享受權進行法制化。採取農林地信託方式來保全農林地,並將之多角化利用,從豪華設施型渡假地區到「綠色假期」之典範轉移。 泡沫經濟崩潰後,日本福岡縣農山村、福岡市、久留米市民意即迫性共識調查結論: 1. 由於現代高速公路、資訊網路建設,都市和山村間在地理上、心理上都已經明顯拉近『城鄉差距』。民眾透過旅遊,急速形成與『歐美新田園主義』異曲同工的『移居田園強烈願望』。 2. 民眾渴望政府開放對農地 的進入權。 3. 政府有必要在地方大刀闊斧地把「經濟特區」與「自然再生發展」重疊組合, 形成【新綠色生活事業】新政策,並落實『形成地區推動主體』。 八女東部、浮羽地區『親身體驗型綠色旅遊為主』觀光振興可能性調查: 1. 民眾的意識已由『TO HAVE(擁有)』移向 TO ACCESS(親近)』,亦即『如無法擁有,則採取租賃方式亦可』的情形,在福岡市25.5 %,在久留米市為29.1 %。 2. 此結論指出:都市住民想擁有【 農地接近權 】,熱切程度令人吃驚。 日本休閒農業趨勢(日本之農林業、農村之振興方案中的休閒農業 熊本大學 佐藤誠) 現今日本所處狀況,相當於19世紀末英國田園主義萌芽期,也相當於1990年代歐美之新田園主義時代。 日本之農林業、農村之振興方案中的休閒農業熊本大學佐藤誠幸福表示,幸福「青鳥」其實就在你我身邊: 1. 激烈競爭的時代,土地價格狂飆的時代,人們眼中只看到名利、金錢。 2. 經過長期不景氣黑暗隧道後,原本被忘懷的田野、山林,顯得十分清新、耀眼。 3. 善用智慧,必然會創造更美好未來前景。 台灣休閒農業演進 –森林遊樂區 –觀光農園 –休閒農業區 –都市農業 & 市民農園。 –生態、體驗、教育農園。 –休閒農場 & 休閒農漁園區(民宿、餐飲)。 –休閒農漁園區商圈形成趨勢規劃。 觀光景點排行榜: 景點名稱 人氣指數 1. 觀霧森林遊樂區 134049 2. 清境農場 80398 3. 飛牛牧場 75946 4. 溪頭 68454 5. 布魯樂谷主題親水樂園 66200 6. 貓空 61042 7. 阿里山 54890 8. 奧萬大 54443 9. 武陵農場 53801 10. 太平山森林遊樂區 53182 行政院農業委員會(93)年6至10月全面性調查休閒農業場家顯示休閒農業場家數及基本狀況 1. 場家數 表一 休閒農業場家數及比例 地區別 縣市 場數 百分比(%) 北區 宜蘭縣 128 11.6% 北 區 基隆市 10 0.9% 北 區 台北市 91 8.3% 北 區 台北縣 65 5.9% 北 區 桃園縣 94 8.5% 北 區 新竹縣 34 3.1% 北 區 苗栗縣 70 6.4% 北區 小計 492 44.7% 中區 台中縣 74 6.8% 中 區 台中市 24 2.2% 中 區 南投縣 100 9.1% 中 區 彰化縣 62 5.6% 中 區 雲林縣 55 5.0% 中 區 小計 315 28.7% 南區 嘉義縣 37 3.4% 南 區 台南縣 56 5.1% 南 區 高雄市 6 0.5% 南 區 高雄縣 38 3.4% 南 區 屏東縣 33 3.0% 南 區 澎湖縣 9 0.8% 南 區 小計 179 16.2% 東區 花蓮縣 50 4.5% 東區 台東縣 60 5.4% 東區 小計 110 9.9% 金門縣 6 0.5% 合 計 1,102 100.0% 台灣休閒農業的產業規模為1,102場。休閒農業發展多集中於北區(44.7%),此乃北區對休閒農業的社會經濟推拉力量較強所致。以行政單位而言,宜蘭縣128場居首位,南投縣100場居次,二縣場數共佔五分之一。其次為桃園縣、台北市、台中縣、苗栗縣,以上六市縣場數達全台休閒農業場數之半。 平均每個鄉鎮市區約有3個休閒農場。各縣市休閒農場密度(平均鄉鎮市區的休閒農場數)較高的是宜蘭縣10.7個、台北市10.1個、桃園縣7.8個、南投縣7.7個。 休閒農業近五年進入興盛期,新設立的場家數有584場,佔53.0%,比往年增加一倍。 目前實際經營的休閒農場有六成多(699場,63.5%)尚未提出申請籌設。 近二成(214場,19.4%)休閒農業經營者尚未參加休閒農業相關的研習訓練。 台灣地區休閒農業投入資源,投入休閒農業的土地總面積是6,590公頃,平均每場6.0公頃。有149場(13.5%)的休閒農場未達0.5公頃的休閒農場籌設門檻面積,有9場達100公頃以上。 觀察休閒農業的勞動投入,休閒農業創造農業休閒服務業6,711個常年性工作機會,及11,387個臨時性工作機會,合計提供18,098個工作機會。休閒農場平均每場投資金額是1,164萬元。合計休閒農業產業的總投資金額(不含土地價值)達到128億元。 目前台灣休閒農業主要的體驗活動或營運項目如下: 1. 教育解說服務953場,86.5%。 2. 教學體驗活動703場,63.8%。 3. 風味餐飲品嚐650場,59.0%。 4. 鄉村旅遊620場,56.3%。 5. 生態體驗568場,51.5%。體驗項目包括昆蟲生態、溪流生態、賞鳥、漁業生態、賞鯨豚等。 6. 果園採摘532場,佔48.3%。主要的水果種類依次為柑桔、柚子、百香果、桑椹、火龍果、龍眼、番茄、李、芒果、桃、梨、番石榴、荔枝、水蜜桃、柿、楊桃、草莓等。 7. 農作體驗484場,43.9%。包括水稻、花卉、茶園、香草、藥草、菇類、咖啡等農產品體驗。 8. 農莊民宿349場,31.7%。 9. 蔬菜採收328場,29.8%。 10. 農業展覽256場,23.2%。 11. 民俗技藝體驗200場,18.1%。 12. 林場體驗167場,15.2%。 13. 牧場體驗165場,15.0%。 14. 漁場體驗123場,11.2%。 15. 農村酒莊101場,9.2%。 16. 市民農園55場,5.0%。 營運成果: 台灣地區休閒農業全年遊客人數,旺季每月約589萬人,淡季每月約230萬人,合計全年的遊客人數約為4,913萬人。 營運收入: (1)門票收入,191場有此項收入,平均每場每年285萬元。 (2)餐飲收入,540場有此項收入,平均每場每年232萬元。 (3)住宿收入,297場有此項收入,平均每場每年589萬元。 (4)在場銷售收入,660場有此項收入,平均每場每年163萬元。 (5)其他收入(體驗活動收入),290場有此項收入,平均每場每年140萬元。 每場全年總營收約為406萬元。台灣休閒農業產業全年營運規模約為45億元,此乃休閒農業每年創造的經濟產值。 (九)、休閒農業七種目標功能 1. 經濟功能:增加農村就業機會,改善農民所得,提高農家收益。 2. 社會功能:增加都市居民與農的接觸,拓展農村居民的人際關係,縮短城鄉差距,提昇農民生活水準。 3. 教育功能:提供機會讓都市居民認識農業、瞭解作物培過程、體驗農村生活及認識農村文化及生態等。 4. 環保功能:休閒農業區主動改善環境衛生,提昇環境品質,維護自然生態均衡。藉由環境解說服務使民眾瞭環境保護及生態保育的重要性,主動做好資源保育的工作。 5. 遊憩功能:提供民眾休閒場所,從事休閒活動。 6. 醫療功能:提供民眾休閒場所,解除工作及生活壓力。 7. 文化傳承功能:農村特有生活文化及民俗技藝,可得以延續與傳承,同時也可創造具特殊風格的農村文化。 (十)、休閒農業的範圍 1. 農園體驗 2. 森林遊樂 3. 漁業風情 4. 鄉野畜牧 5. 教育農園 6. 農莊民宿 7. 鄉土民俗 8. 生態保育 (十一)、「台灣地方發展 何去何從?」 農委會未來將整合地方資源,利用現有的卅六個休閒園區,遴選五個作為中央主導型農業休閒示範區,預定今(93)年和明年以五千至六千萬元經費,先做兩個示範區。結合經濟部、教育部、觀光局等單位,全面整合農業休閒資源,造福地方。 除爭取中央政府輔導外,最重要『 靠地方居民組織,自力更生 』,凝聚可觀地方參與力量,活絡本土豐富人文、自然資源,創造永續經營觀光環境,樹立獨有觀光特色,把當地固有自然文化環境資源有效運用,達成『 地方自立發展 』,進而在世界觀光市場占舉足輕重地位 。 於日本國內天氣較寒冷之秋冬兩季,日本退休夫婦利用退休金,前往外國居住半年,因當地可享比日本國內更廉價之高品質休閒生活,此趨勢近年來已在日本蔚成風潮。在馬來西亞、菲律賓、泰國、西班牙,甚至墨西哥等國已均設有專為日本退休夫婦休閒之住宅社區,並有日本籍醫師在當地開業,以利就近照護服務。此為值得台灣休閒農業注意爭取的商機。 政府執行「挑戰2008-觀光客倍增計畫」,休閒農業發展應思考更進一步推升至『五級產業』,進行以『都市、鄉村農會策略聯盟』政策,選擇特殊農業休閒區,推動農住業務,設計長期的休閒活動,除國內消費者外,吸引國際消費者來台休閒觀光,活用台灣農地資產,農民組織農場、國內外觀光客及農業社區居民多贏效果。 預測未來數十年,六級產業【心靈改造經濟時代】將繼【美學經濟時代】而來臨。 參、市場導向之休閒農業經營策略理念 一、決定企業生存發展關鍵因素: 1. 技術要素。 2. 營運要素。 3. 市場要素。 4. 資金要素。 5. 機遇要素。 二、未來賺錢的商業經營策略採摹 基本必要策略: 1. 調整經營結構:朝向精緻化、高科技化的方面作改變。 2. 建立交易安全機制:確保消費者的交易安全,獲取消費者的信賴。 3. 提升人力資源品質與員工工作滿意度:將員工看成企業「內部顧客」,有滿意員工才有滿意顧客。 4. 引進財務管理系統提升財務管理資訊品質。 5. 重視創新研發不斷推陳出新,才能帶新商機。 四種賺錢的商業模式: 賺錢的商業模式1:提高顧客獲利率 將顧客的利益點與認同點和產品綁在一起,以刺激顧客的使用率,並形成長期持有的情形。接下來再透過資訊系統做好「顧客關係管理」,如運用資料倉儲(Data Warehouse)與資料採礦(Data Mining),了解顧客的使用習慣,再針對相同習性的顧客族群進行促銷,以提升行銷的精準度,行銷成效提升,就能提高顧客的獲利率。 賺錢的商業模式2:具備資源整合優勢 具備資源整合的能力,善於運用組織內外資源,達獲利的目的。 要整合哪些資源才能賺錢,例如採取「掌握通路與研發設計」的模式來創造企業的獲利,也就是抓頭抓尾的商業模式,所謂「抓頭」是指掌握產品的研發設計,將製造生產委外,而「抓尾」是指掌握通路與市場需求,將海外通路建立與售後服務,委由進口商經營。「抓頭抓尾的賺錢模式」必須具備資源整合的優勢,善與結合雙方資源,發展緊密的合作關係,透過借力使力的方式,達到三贏的局面。 賺錢的商業模式3:產品研發優勢 讓新產品不斷地出現,形成市場區隔,當市場差異化後,加上發展核心研發能力,與國際大廠合作,努力讓產品形成標準規格,再大量生產;其次建立跨業銷售,採取跨產業市場擴展,以創造新市場,並且形成市場進入障礙,發展以產品研發優勢的賺錢模式。 賺錢的商業模式4:價格競爭優勢 對量販店、連鎖賣場,採取低價策略成為市場趨勢。然而,如何在獲利空間減少的情況下,又能創造賺錢的機會,形成「低價策略、降低成本」的商業模式。 如果決定採取低價策略,一定要先思考是否已經具備經營差異化的準備,如此才能避免捲入與同業低價競爭的窠臼。當要採取「價格競爭優勢」的賺錢模式時,還必須從管銷成本、精簡流程、發展策略性供應商關係來降低營運成本。 運用策略管理工具『平衡計分卡』(Balanced Scorecard)檢驗賺錢模式 以『平衡計分卡』找出無法賺錢的原因,除了從財務面來看,還必須從與獲利相關的顧客、企業內部流程、學習與成長三個構面,來檢驗商業模式到底哪裡出了問題。 三、觀光休閒農業區資源創意開發案例 以引人(主題活動與傳媒傳播)、留人(解說體驗)、留錢、留心之歷史文化與當前產物以「時空環境立體矩陣探討法」或其他創意、視野、正逆思考模式,產出系列價值主題活動設計。 例如春、夏、秋冬、白天、晚間、食、衣、住、行、育、樂、視、聽、嗅、味、觸與農村三生(產、活、態)資源研發,國姓爺、放天燈、廟會、信仰心靈文化、自然環境、生態、地理資源,古今思想,交叉創意,連鎖創值特色主題系列設計,歷史軌跡重現活動設計等。 四、導入「創新變革6R」一條龍變革工程: 面對產業環境不斷變動,與其以不變應萬變還不如趕快跟著變,今嘗試投出「一條龍變革工程」組織運作思想的「創新變革6R」理念,藉以傳播,惠請指教回饋相關意見。 任何企業組織經營須達關鍵規模(critical size),但企業無論大小,規模並不代表唯一優勢。 無論企業組織是大是小,要做的,就是以精煉的管理技能與智慧,調合現階段策略更具創新與遠見,讓設定之結構與機制更全面與周密的創新運作模式,展現應有的效益。 領導團隊要依勢再造,提升組織創業精神。今企業組織唯有由企業傳統模式轉變為創業模式,並加強內建各種傳播網路,將創業精神與思想傳播至組織每個角落。 為追求組織永續經營,思考企業組織來日生存,重新組合資源,加強建構企業創新優勢競爭力,是絕對必要的。 綜合前人理念與本身體驗,研提以下所謂之整合性「一條龍變革工程」的改造思想。 整合性「一條龍變革工程」思想理念含蓋: 1.組織的重新定位(Reposition)。 2.組織與結構重組(re-organization & re-structure)。 3.重設新流程(Reprocessing)。 4.重設新法令制度系統(re-system)。 5.人員活力再生重塑企業文化(Revitalization)。 6.再創造未來市場(re-marketing)。 以上六部份,一髮動全身,缺一不可,稱之為「創新變革6R」,是創新變革的6項次工程。 這是綜合百年來企管大師管理理論思想之創新整合經營管理理論模式。 在大架構系統推行上,企業更應維持「警覺」,持續建立「創業」新項目之短期效益,且須「全力以赴」努力不斷,隨時找出創新新花樣,得以永續生存。 五、運用12- step’s cycle組織運作模式操作: 一月 各階層所有單位,完成自行綜效式診斷,並擬出個人與團隊問題解決計畫與時限,無法解決問題提交上級。 二月 各階層所有單位,完成自行綜效式診斷,並擬出個人與團隊問題解決計畫與時限,無法解決問題提交上級。 三月 建立團隊與設法解決功能性問題。 四月 高階主管擬具企業使命,逐次往下傳進行整合。 五月 組織尚未出問題前,主動進行組織結構重新評估,不得延誤。 六月 進行資訊系統重新評估。 七月 進行創造整體尖峰績效與資訊分享之程式。 八月 進行資源分派之程式(即以新結構與新資訊規劃新策略行動計畫階段)。 九月 檢討診療法之成效與執行上之缺失進行必要之改善(微調)。 十月 進行共同設計發展利益分享之行為,強化誘因制度之檢討改善。 十一月 檢討診療法之成效與執行上之缺失進行必要之改善。 十二月 準備進入明年一月開始之循環進度。 六、觀光休閒農業區開發程序案例:行銷包裝行動規劃「先行策略」理念 1. 社區心連心腦力激盪塑造當地新文化內涵。 2. 共同復育當地基本自然生態環境資源。 3. 以最低成本共同復育當地成果後,進行「引人策略」,例如向學校發出戶外旅遊教學活動DM設計與邀請函等。 4. 逐漸依「引人策略」成果,增加消費者需求投資,如特色餐飲、民宿服務資源投資規劃,以逐漸加強(勿先重投資後行銷)原則。 5. 善用最低成本最高效益之『口碑行銷』策略(佔70﹪消費者) 。 七、實施品質持續改善12- step's cycle 模式: 1. 確認顧客需求。 2. 建立品質政策與目標。 3. 確定實現品質目標之過程與職責。 4. 實現品質目標過程有效性確定量測方法。 5. 執行量測確認過程有效性。 6. 確認防止不合格與產生原因之防範措施。 7. 尋找提升過程有效性和效率機會。 8. 確認機會執行之優先順序。 9. 擬定過程改善行動計畫。 10. 執行過程改善行動計畫。 11. 監控過程改善行動結果。 12. 評價過程改善行動結果。 八、運用ISO9000:2000品質管理系列模式理念 採用Dr. Deming's PDCA 管理循環模式,透過plan - do - check - act 的方式,持續改善組織的品質管理。 以【農界九陰真經】休閒農業經營八大品質管理原則,ISO 9001:2000 精髓和綱領進行操作: 1. 以客為尊思維導向:主動確認 (有具體與未有具體聲明之需求)瞭解 (可以符合與無法滿足的客戶期望)溝通 (無法滿足的期望)滿足甚至超越(合理的期望與需求)。 2. 發揮領導統御導引功能:訂定明確目標,提供必要資源,交付部屬執行,訂定激勵措施,持續改善修正方向,達成目標。領導管理哲學:客戶滿意企圖心、確立品質政策與目標方向性、人、事、時、地、物、環境資源有效發揮。品質系統、管理審查、品質規劃、持續改善管理。 3.全員熱烈參與:溝通全員危機意識,規範全員能力,要求與資格,職責與目標,學習教育資格與能力,訓練全員達成工作目標。 4. 流程規劃周全導向:全方位企業活動流程模式,ISO9000:2000流程定義,將輸入轉為輸出的相關相互作用之系列活動。 5. 有效系統管理:建立QMS及目標分析過程間,相互關係有效策劃,行動方案衡量評估持續改善。 6. 不斷檢討持續改善:依顧客要求,以管理職責資源管理產品實現測量、分析、改進流程為基礎,滿意顧客。 7. 事實可行導向的決策:1.決策依據的事實在哪裡:記錄、報表、分析。2.如何有效分析這些事實。3.確保分析結果與決策之邏輯因果關係。 8. 互利式供方關係共創雙贏佳績: 互利供方關係:慎選供應商,開放明確溝通管道,共同瞭解客戶要求,分享資訊及未來計畫共同改善。管理目的:1.增加企業與供應商雙方創造價值能力。2.能有效因應訊息變化的市場。3.資源共用降低風險減少管理成本。4.達成三贏。 導入【農界九陰真經】ISO制度效益評估: 1. 增強顧客滿意度,改善產品及服務的品質,建立有效品質保證方案,符合國際品管系統要求,表明生產水準被成功建立的企業形象 ,建立公司品管知名度。 2. 減少買方或第三檢驗單位對產品之鑑審,減少各種浪費,減少無效的重復勞動;減少出錯機會,節約成本,提昇效率即獲較高利潤。 3. 藉勢塑造全員品管共識,建立高品質水準之一流企業,奠定企業長期經營管理契機,提高組織經濟效益,增強組織競爭力,增加拓銷商機。 4. 提供跨部門溝通與合作的作業模式,使產品的服務具相容的通用性。 5. 提供一套監測品質標準及徹底解決問題的模式以對品質承諾的證明。 6. 保持組織持續改進,導演企業本身對企業經營產生強烈企圖發展行為。 7. 改善工人健康和安全,激發員工工作熱情;加強內部溝通,更有效利用時間和資源,提高工作效率。 8. 建立標準作業流程(SOP),對內避免本位主義,對外可檢討控制成本與流程,以法治取代人治,轉化人治為制度化管理。 9. 據估計,使用ISO品質管理方法的投資回報率,可以高達 5 : 1。 九、市場行銷戰爭基本策略 1. 市場領導者 ―擴大規模 ―防禦進攻及維持市場佔有率 ―擴張佔有率市場領導者 2. 市場挑戰者 ―價格折扣 ―廉價品 ―創新 ―密集廣告 3. 市場跟隨者 ―緊密跟隨(別人有,我們也有) ―保持距離跟隨 ―選擇性跟隨 十、行銷戰略戰術操作完整考量模式要項 1.行銷戰略任務擬定與執行 2.建立新產品成功開發系統及步驟 3.以資訊來控制行銷作戰品質Know How的建立 4.第一手作戰情報蒐集及研判 5.整體行銷戰略思考作業的建立 6.幹部訓練創造性發想思考模式 7.戰略會議召開與進行方式建立 8.建立戰場所定目標的方法 9.建立商品價值化技巧及進行方式 10.建立廣告作戰任務及評估模式 11.建立促銷作戰任務及評估模式 12.公共關係的建立及評估模式 13.建立有效的Team Work作戰群 14.訂定業務作戰任務及評估模式 15.訂定賣場作戰任務及評估模式 16.建立整體行銷攻勢作戰藍圖 17.建立推銷行銷創意的手法及技巧 十一、形成行銷策略流程內涵: 蘊釀出使命感,依據目標的物進行內、外部環境分析,求出市場機會,再進行深入市場區隔分析研究,完成市場定位,鎖定目標市場,選定行銷手法進行目標行銷。 十二、行銷策略生存新說法: 1. 目前市場競爭已經發展到「只有贏家通吃的時代」。 2. 如果一個企業無法進入『 市場前10名 』,就無生存的空間。 3. 如果一個企業無法進入該行業『 前四強 』,就很難賺取利潤。 十三、行銷策略因應新作法: 1. 充分運用十倍速戰略決策,以「多、快、好、省」為核心,達成『 投入少、週期短、佔有率高、成本低及品質好 』 的最高目標。 2. 採取「市場先行,帶動產業同步發展」的戰略。 3. 搶佔制高點戰略,勿「抓芝麻,丟了西瓜」。 4. 借力使力優勢互補,「合」字當頭,「利」在其中。 5. 建立快速反應的『 時間成本戰略運作體系 』。 6. 逆向思考的決策戰略:「別人下馬,我們上馬」。不要盲從隨波逐流「一窩風」。 7. 採取「扁平化的組織」動態管理戰略,靈活調整組織及制度。 8. 「創名牌難,保護名牌更難」, 建立『 名牌 』保護戰略。 十四、建立執行名牌保護戰略: 1. 擬定企業戰略加強名牌保護。 2. 以法律手段保護名牌商標、名牌專利技術、名牌商品名稱、包裝。 十五、實現市場戰略目標: 1. 用SWOT分析企業優勢(Strength)、弱勢(Weakness)、機會(Opportunity)及威脅(Threat)。充分運用優點,規避自己缺點,將不利因素化為有利因素,排除外在威脅,把握稍縱即逝機會。 2. 針對上述分析若有六、七成把握,立即決策行動。 十六、絕大多數公司和個人都失敗了? 1. 研究發現,只有『 12 ﹪ 』的公司,真正達到期望目標,『 88 ﹪ 』都在追求目標過程中出問題。 2. 真正實行自己計畫獲成功,只有『5 ﹪』。 3. 原因:沒有危機預防意識與處理能力。 4. 有『危機預防及處理』的管理系統,成功率可增加「三、四倍」。 應用科學思考危機處理五字訣「SAPIM」: 1. 找出危機(Scope)。 2. 分析危機(Analysis)。 3. 掌握重點(Prioritize)。 4. 執行方法(Implement)。 5. 處理方式(Management)。 檢視『有沒站穩腳步? 』1.內在競爭力2.外在競爭力: 「內在競爭力」之所以出現危機,往往是因為在「快、好、省」三個環節中,管理階層只照顧到了其中一部分。內在的競爭力檢視改善有系統從T、Q、C三個面向客觀評估: 1. 時間(Time)─產品上市要花多少時間,亦即生產的速度。 2. 品質(Quality)─產品的品質良窳。 3. 成本(Cost)─所需支付的成本費用。 以上稱為內在的競爭力「快、好、省」觀念。 另外「內在競爭力」要考量判斷市場趨向,掌握市場需求,打動顧客: 1. 用「focus group」(焦點顧客群)方式:主動找顧客座談,依顧客共同需求,改進產品或服務。產品要永遠符合顧客需求。 2. 做大規模市場調查,判斷市場趨向,瞭解顧客需求,據以改進。 至於「外在的競爭力」危機管理,光憑一己之力進行競爭非常困難,要迅速找到市場,須走以上『JAMAL』的捷徑,經營領導者在財務危機發生前找到『JAMAL』的伙伴,運用『JAMAL』的策略,以借力使力突破重圍打開市場。 『JAMAL』五種策略: 一、「J」創業合資(Joint Venture),即尋找共同出資創業的伙伴。 二、「A」策略聯盟(Alliance),即在營運上找夥伴共同合作,台灣企業向來善於單打獨鬥,卻少具談判桌前一起共事的能力,如果能彼此結盟合作,不僅可降低成本,還可化為有利地位。美國微軟公司為例,微軟就因結盟220次,20年來才能發展成為全球數一數二的大公司。 三、「M」合併(Merger),進行公司合併策略。案例:日本上市公司Aplix與曜碩科技(iaSolution )宣布雙方合併計畫,Aplix以7000萬美元約台幣24億元全額現金方式買下曜碩科技,曜碩再以每股250萬日圓(約台幣80萬元 )向Aplix買下2357股,曜碩持有Aplix股權11.1%。雙方互補性強,沒有重疊的客戶,合併後,不僅客戶增加,且互相整合研發資源,同時,在營運規模擴大後,更可面對全球對手的競爭。不僅營收將會有顯著增加,且邁向全球營運版圖。 四、「A」購併(Acquisition),進行購併取得另家公司策略模式。 五、「L」取得應有的營業執照(Licenses),即取得其他公司的授權模式。 台灣農業區休閒農業發展運用『JAMAL』策略引進農業外資金促進台灣農業區休閒農業發展『集村農舍JAMAL戰略』另一招案例: 促進建築商人推出「集村農舍」形式的建築個案,因應農地新法令,全新的銷售方式,讓消費者有更多選擇。 以往想要實現獨門獨院的夢想,不少人到鄉下購買農地,興建所謂的「農舍」,但相關法令限制多,近來雖然放寬不少,但從購地、設計、興建房舍都要自己來,還是讓人卻步。為了促進農地再利用,農委會與營建署連手推動集村農舍相關法令修改,目前在北、中、南推出建案。 『集村農舍』簡單的說就是將農舍集中起來,在廣達上萬坪的農地上,興建「農舍」豪宅,每一戶獨門獨院,建地分150坪及200坪兩種大坪數,興建一樓半豪宅的設計方案。 這個建築設計方案的園區內,還有數千坪景觀湖泊、公共泳池、SPA及休閒會館等,售價從1200萬元起跳,青山綠水的環境,吸引許多都會的高收入階層及工業區新貴駐入。 看起來與一般的別墅群沒有不同,但這就是集村農舍最大的特色,建設公司別墅群蓋在住宅區,但集村農舍蓋在農地上,而且完全合於法令,『購屋同時購買建地九倍大的農地做為農作之用』,法令規定農地位置只要在相鄰的鄉鎮即可,消費者可以自行決定農地的使用方式,可以保留自己耕種,或是交由建商統一經營休閒農場皆可。由於集村農舍是配合全新的法令,銷售方法也完全不同。 台灣農業區發展運用『JAMAL』策略,聯盟農業資金,成立『台灣農業旅遊公司』案例: 5~20家農會策略聯盟集資將成全台最大旅行社,2005 年底將掛牌營運, 服務網遍及鄉鎮。 台灣的休閒農業日盛,已漸成為國人國內旅遊的首選;為了整合休閒農業的旅遊市場,農會現正籌組台灣農業旅遊公司,目前已進入集資階段,今年底可望正式掛牌營運。 籌設中的台灣農業旅遊公司由台灣農業策略聯盟發展協會初步擬定經營計畫,將依《旅行業管理規則》成立綜合旅行社,辦理國內與國外農業旅遊業務,未來視營運況狀與市場需求逐步擴增,同時開放地方農會加盟服務站。這家公司未來極可能成為台灣規模最大的旅行社。 台灣農業旅遊公司預計由5~20家農會,共同集資新台幣4000萬元設立。台灣農業策略聯盟發展協會理事長指出,以日本農協為例,1990年成立農協觀光股份公司 (N-Tour),目前總資本額達180億日圓,現有股東275個農協,已成為日本數一數二的旅行公司。 台灣農業策略聯盟發展協會已決定,農業遊公司由5~20家農會出資籌組,但每家投資金額最高不得超過500萬元,最低不得少於100萬元,同時打算開放20~35%的股權由旅遊專業經理人員認列,並已函寄出資意願書給全台300多個農會。 目前已有不少縣級農會表示高度意願投資這個公司,台北市農會已初步將提報出資500萬元。 由於各農會出資案需通過理事會、代表大會決議,預計2005年3月底可確定出資額,再由出資人組成旅遊公司籌備會,籌辦期約6個月,2005年底公司揭牌營運。在農會相關法令修改農會可投資公司後,現今農會已擁有7家公司。 觀光旅遊產業是全球明星產業,積極尋覓轉型的農會也不外潮流。目前全台約有30多家農會成立休閒旅遊部門,自行推動休閒農業旅遊體驗與套裝遊程,奠定相當基礎,農業旅遊公司將會進一步整合全台農林漁牧業的資源,透過統一窗口共同行銷,以商務模式創造更大的業務量。農業旅遊公司未來將以國內旅遊為主力市場,推出休閒農業遊程,代辦農漁會國內旅遊行程、會議旅遊與戶外教學旅遊,並經營訂房中心;國外旅遊部分初期則以辦理農漁會出國考察與獎勵旅遊行程、大陸來台觀光與農業交流活動,以及所有外國參訪精緻農業旅遊等業務為主。 農會旅遊公司日後還將與國外農業團體合作,包裝海外農業旅遊行程,同時針對退休族群,結合國內外農場、飯店推出休閒定居假期,民眾可在各地隨興住上幾個月,優閒享受退休生活。 面對龐大旅遊同業的競爭,農會的營業據點與會員遍及台灣各鄉鎮,加上龐大的休閒農業資源與專業能力,農會旅遊公司應擁有絕佳優勢,並朝向未來上市公司努力。 顧客至上永存心頭 : 1. 日本人對於顧客的最高尊稱,叫做『神』。 2. 企業目的,就是要創造顧客,並且留住顧客。 3. 企業競爭遊戲規則,都因顧客而重寫。 不同世代消費者心理趨勢特質: 找尋世代共同點進行市場區隔,不能輕易忽略世代特徵與性格在消費行為上所造成的影響。現世人的世代分為嬰兒潮世代、X世代、Y世代以及N世代: 1. 嬰兒潮世代(40~58歲):指稱一九四六年至一九六四年間出生的人,現正是社會的中堅份子,他們重建世界大戰後的社會經濟,深知而且肯定自己的價值,願意犒賞自己,懂得花錢享受。 2. X世代(25~40歲):指的是一九六五年至一九八○年間出生的人。在臺灣的X世代經歷過經濟起飛的榮景,也承受過石油危機的打擊,更直接面臨八○年代末期房價狂飆的衝擊,致使他們強化「有土斯有財」的傳統觀念,形成價值導向的消費習慣。 3. Y世代(15~25歲):指一九八一年至一九九○年間出生者。由於「一男一女恰恰好,兩個不嫌少」觀念的提倡,出生率大幅下降,每戶家庭子女數至多為一、兩人,玩具用品都足以一人一份,因此這個世代的孩子並沒有機會學習「分享」,從而導引出「個人化」的消費趨勢。 4. N或e世代(大多7~27歲):指受網路影響、具有網路族群特性的世代,大多為一九七七年至一九九七年間出生者。這個世代深受電腦網路影響,而擁有三特徵:一、是受Internet影響形成跳躍式思考,「沒有邏輯就是思考邏輯」,擁有不受限制的創意。二、比較不在乎錯誤或瑕疵,講求速度的網路社會,有雛形就可大膽嘗試,再邊做邊討論、修正。三、過度依賴虛擬空間,使得N世代與其他世代人心理距離遙遠,不善人際接觸,習於電子商品填補心靈空虛。對於強調個人特質的「Y世代」或「N世代」而言,「與眾不同」正是他們的基本信念及消費基本原則。 四個世代生活型態視覺行銷之應用 (一)前熟年世代 心理想要的:親情及健康 商品消費:休閒及方便性需求 活動興趣:怡情養性、觀光旅遊 媒體偏好;方言性戲劇及地方性色彩 布袋戲 (二)嬰兒潮世代 心理想要的:家庭和諧及安定 商品消費:經濟性及需要的功能 活動興趣:怡情養性 媒體偏好:知識性節目、新聞風俗民情及旅遊 老夫子 (三)X世代 心理想要的:賺錢累積財富、尋找人生的意義 商品消費:基本功能概念、廠商信賴感 活動興趣:影音娛樂、觀光旅遊 媒體偏好:看電影、運動類及偏好人生感受及西片 Snoopy (四)Y世代 心理想要的:交友及求學 商品消費:贈品低頭款、講求功能 活動興趣:數位及影像、才藝及學習 媒體偏好:好奇娛樂性、中西電影、偵探推理 柯南、小叮噹 瞭解『價值』之生命週期理念: 1. 喜新厭舊。 2. 產品價值壓榨論。 3. 剩餘價值。 4. 釋放速度。 5. 杜拉克提出所謂「不創新,即滅亡」。 6. 創新開發生生不息。 消費者新價值鍵的產生 消費者心目中的最高價值,就是透過一連串企業內外部資源包括人力團隊智慧技術所設計的具體價值活動(value activities)與利潤(margin),以「資訊科技」(電腦網路)為貫穿工具,將產品資訊傳遞與應用,激發新無形與有形產品研發、設計,以新服務、行銷包裝活動,融合成完整創造之最高價值鏈(Ingchieh)。 e時代網際網路新經濟 網際網路使顧客與企業主獲得市場訊息差距越來越小,中介服務價值降低。 未來從消費者、到產品、服務、通路及供應商,每個環節的附加價值,隨數位革命產生大變化,例如網際網路顧客資料庫可建立二十四小時全年無休行銷管理與「量身訂製」服務。 你的市場區隔、體驗、美學、知識經濟價值創造 1. 你本身體驗之經驗。 2. 他人的Know How。 3. 彙整成你的市場區隔、體驗美學知識經濟,為消費者心甘情願肯掏腰包來交易。 外在的競爭力開拓 在市場上找到【 JAMAL 】,用JAMAL策略,借力使力,突破重圍打開市場: J:Joint Venture(創業合資)─尋找共同出資創業夥伴。 A:Alliance(策略聯盟)─在營運上共同合作。 M:Merger(合併)─兩個公司合併為一個。 A:Acquisition(購併)─買下另一家公司。 L:Licenses(營業執照)─取得其他公司授權。 法國觀光農場發展策略案例: 1988年,法國農會常設大會(Assemble Permanente des Chambres d’Agriculture, APCA)設立農業暨觀光接繼服務處(Le Relais Agriculture et Tourism),結合法國農業經營者工會聯盟(FNSEA)、國家青年農人中心(CNJA)、法國農會與互助聯盟(CNMCCA)等專業農業組織,為法國農場規劃出其明確定位之區隔與設計研發「歡迎蒞臨農場(Bienvenue a la ferme)」之系列網絡,連結法國各區域農場,成為法國農場之強而有力促銷策略。「歡迎蒞臨農場(Bienvenue a la ferme)」組織網將法國全數休閒農場分為三大類型,並各規範憲章遵守條例以頒發盾形標誌核准證照不合規定者,監督委員會具有隨時撤銷農場資格之權限。 台灣休閒農場策略聯盟案例,台灣生態教育農園協會目前亦為制度良性化發展而努力中。 十七、行銷經營策略思考範圍: 1. 自己現有資源(企業理念與文化) 2. 外在環境 3. 競爭顧客 4. 自己的能力 5. 定位 6. 目標 7. 影響層面 8. 市場營銷策略總結 知識經濟『價值創造』策略: 品牌、證照、權威、特殊、美食、知名、主題、休閒、傳統、隱私、網路、資訊、相扣、藝術、競賽、創新、商品、企業、科學、團康、文化、差異、精緻、趣味、幽靜、高雅、健康、智慧、古怪、浪漫、歷史、自然、包裝、親子、美觀、教育、體驗、知識、宏偉、色香味、設計、信仰、口碑、神秘、神威、會員制、品質服務保證、證照、評鑑、得獎、多功能化…… 以『七流經營網路』理念建立組織內、外部經營資源整合: 人流、事流、時流、地流、物流、金流、資訊流。 農業旅遊 農業旅遊則指如何把遊客從出發地吸引到旅遊目的地,從事農業旅遊活動之意。休閒農漁業含蓋:民俗、童玩動物、農莊鄉土、料理釣魚、賞鯨漁撈、養殖園藝、藥草田園、教育慶典、古蹟手工、藝品導覽、解說菜果、耕種民宿、農莊農產、加工。 生態教育與觀光休閒農場願景:呈現休閒農場生態保育、鄉土民俗、農園體驗、農牧風情、觀光農場、農業生技系列、配套設施、住宿、餐飲。 客源開發策略:舉辦主題活動、主題競技闢設、開發獨特產品,結合網路教育、農業臨場經驗、配合觀光遊憩資源、電子網路策略聯盟等。 市場區隔理念 市場乃由許多不同需求的個人或異質團體所構成。單一產品必定無法滿足全體消費者,經營者亦無法提供可滿足所有消費者需求的產品。 市場區隔乃是從異質大市場,劃分為若干特性相異的小市場,並從中確認最具潛力的目標市場,瞭解目標群眾特性,方可擬定正確行銷策略。 旅遊市場區隔考量 旅遊目的遊客需求、動機與利益尋求、遊客特性、遊客的消費行為、遊客心理特性或生活型態、地理(人口統計特性)、價格。 渡假民宿主題特色的塑造:應考量核心利益、基本產品、期望產品、衍生產品、潛在產品。 旅遊營運差異化變數總項目(鄭健雄): 1. 產品:特色、績效、一致性、耐用性、可靠性、修復性、款式、設計 2. 服務:訂貨容易、運送、安裝、顧客訓練、諮詢、維修、其他服務 3. 人員:能力、禮貌、信用、可靠性、反應、溝通 4. 通路:涵蓋面、專業能力、績效 5. 形象:識別與形象、象徵、氣氛、活動、書面與視覺媒體 行銷戰略指導原則: 1. 價值通常不會自動出現,必須努力創造。 2. 與競爭者以互利、妥協的雙贏空間,建立自己本身最佳獲益程度。 3. 以「市場區隔」理念持續開拓不同新市場發展,不要在同一市場直接競爭。 4. 尋求「改變遊戲規則」,或採取「策略聯盟」、「質量互變」、「時空互換」、「團結弱小」、「拉長戰線」策略。 肆、休閒農業現代行銷整合包裝規劃與手法(攻略) 一、自然常態定律模式下之行銷包裝傳播效果理念 自然常態定律模式下之行銷包裝傳播,先知先覺者包括創新者佔有2.5﹪,早期採用13.5﹪,後知後覺者包括早期多數34﹪,晚期多數34﹪,不知不覺者即死硬派佔16﹪。設計讓先知先覺者擴散至後知後覺者過程中,存在龐大斷層,能否攻破克服,是被主流大眾接受的成功關鍵。無法跨越關鍵的百分之十六門檻(創新者佔有2.5﹪,早期採用13.5﹪),只能淪為小眾,無法成為主流,甚至會消失在歷史舞台。 跨越關鍵的百分之十六門檻行銷包裝規劃管理定義: 行銷包裝管理作業必須配合品質持續改善12- step‘s cycle 模式實施,將分析、規劃、執行與控制等管理的機能,運用到行銷活動,使行銷活動更具有效率與效果。 其目標:結合「策略、市場、定位、廣告、媒體、通路、競爭、企劃、創意」等多元化之商戰體系。 其要則:針對每個階段的使用者,以不同的行銷包裝與訴求,定價,通路,客戶服務等,將產品普及率拉抬至讓主流大眾接受的程度。在市場將近飽和前,再持續引動另一波創新。 二、顧客需求與行銷對策理念(讓顧客處於隨時購買狀態的佈局) 顧客需求問題狀況 行銷手法與對策 1.負需求(Negative demand) 扭轉性行銷:分析不喜歡原因,透過產品設計,降低價促銷活動,改變顧客態度。 2.無需求(No demand) 刺激性行銷:尋求產品利益與顧客興趣結合。 3.潛在需求(Latent demand) 開發性行銷:衡量潛在市場大小,發展可滿足的產品與服務。 4.衰退需求(Falling demand) 恢復行銷:以創造性的再行銷扭轉情勢。 5.不規則需求(Irregular demand) :需求不穩定 調和行銷:以彈性訂價促銷及其他誘因,改變需求時間的型態。 6.飽和需求(Full demand) 維持行銷:持續衡量顧客滿意度,不斷改善產品與服務。 7.過量需求(Overfull demand): 需求太過飽和 低行銷:尋求暫時或永遠之降低需求法。如:漲價或降低促銷與服務 8.病態需求(Unwholesome demand) 反行銷:透過恐懼性訴求,提高價格或降低可取得性。 三、跨越關鍵的百分之十六門檻:成功行銷作業=成功整合作業 整合行銷傳播的策略形成 在企業資源、外在機會、競品弱點、顧客世界、累積資產、自身情況等要項下,消費者需求商品開發SWOT分析找到核心問題,商品定位品牌經營整合行銷傳播主題設定,而後集中力量解決問題(問題分析完成行動方案)。 完成品牌設定之產品的行銷策略,以如下概念考量要項,套用SWOT模式進行分析: 1. 背景、支柱:我的理念、哲學、憧憬、形象、能力、溝通、機會、自我評價 2. 外在環境:經濟、原料供應、技術發展、生產結構、銷售通路、人力資源、法律.政治生態、環保。 3. 競爭:他們是誰?在那裡?強項、弱點?他們的策略?他們的財力?他們的顧客? 4. 顧客:誰是我的顧客?他們的生活需求、理想有什麼問題?我們的貢獻? 5. 自己的能力:我的目標?我的不足?我的人力?我的動機?我的強項?我的弱點?我的潛力?我的產品? 6. 定位:我的市場?我的受眾?我的產品?我的服務?我的溝通?我的形象?我的行銷策略?我的背景支援? 7. 我的目標:財務收益?形象廣告?個人理念?社會責任?企業文化? 8. 影響:層面?我的管理、創意、客戶觀點、通路觀點、內部觀點、供應商觀點? 9. 總決策:年度計劃、產品特色、服務、人事溝通、銷售、財務、行政、顧客。 四、產品品牌定位才能作戰 品牌就是產品在消費者心中及市場上的定位,產品要用什麼方式表現,都依照產品定位下去走,定位為健康、年輕、活力的產品,我們就會針對目標消費者設計能夠吸引他們的行銷活動,促成他們購買的意願。為商品建立個性要考慮第一眼看起來?它說話?摸起來?聞起來?包裝聯想?格調與競爭者比較?他是誰?他又是誰?明確清楚的產品定位,給顧客承諾指出顧客所能享受產品 、服務之權益,最好是獨有的,第一的,再能以廣告把品牌產品的差異性顯示出來,火力集中在一個目標上,必須達到讓消費者有先入為主的效果,創造心理上的位置品牌及產品在消費者心中佔有一席之地,可以為任何產品帶來生命力,會讓產品脫胎換骨。建立品牌並不容易,但不做就是給競爭者留機會。 案例品牌以特色定位,例如奇異果是營養比重最高的水果。「營養絕佳、活力充沛」在二十七種最受歡迎的水果中, 維他命C是蘋果的23倍,纖維是葡萄柚的2.6倍,鈣質是香蕉的2.5倍。 定位未必萬靈, 定位太低讓人印象模糊;定位太高,讓人望而卻步;定位混亂一再更動,讓人不知所措;定位複雜,顯出競爭者都比你強;過份主觀沒以消費者導向,就沒有市場;產品實質差異不大,無法突顯。 在定位的基礎上應向前再跨一步『佔位』,於消費者心理上佔住與第一品牌,平起平坐的位,成為挑戰者品牌。 佔到位置的好處:如果有較高的MS有更多機會接觸顧客,有較高的MS消費者願意付出較用的錢;佔到位置容易吸引人才,消費者容易下決定,市場增值快,股東開心。佔到位置掌握主導權,可以預設市場進入障礙,佔到位置具有自信,也會贏得信賴,減少推銷成本,不容易被大品牌吃掉,被通路商欺侮等。擬定佔位策略之五種動機圈是:『價值、規範、習慣、地位、情感』。 品牌是一個承諾,品牌是一種體驗。品牌是在顧客心中形成的概念,包括産品開發、設計、生産、銷售、市場和服務。總體來說,營銷的高明之處,在於能夠圍繞品牌為重心,充分挖掘並整合企業內部和社會有效資源,並善於調動與支配各種社會資源,以產業品牌實施整合營銷傳播為基礎,淋漓盡致發揮『營銷就是傳播』的整合營銷理念。 五、跨越關鍵的百分之十六門檻的整合行銷傳播(IMC:Integrated Marketing Communication): 品牌塑造與傳播僅靠廣告是不夠的,還需要系列公關活動(如公益、贊助、形象工程等)配合整合行銷傳播的概念,構成一份完整透徹的傳播計畫,此計畫應評估各種不同的傳播技能在策略思考所扮演的角色,將之結合,透過天衣無縫的整合以提供清晰,一致的訊息,並且發揮至最大傳播效果。 整合行銷傳播是全方位行銷傳播計畫規劃的一個概念,強調行銷傳播工具的附加價值以及所扮演的策略性角色,結合行銷傳播工具(如:一般廣告、直效行銷、人員銷售、公共關係)提供清楚、一致性以及最大化的傳播效果(Schultz,1993)。所有與產品或服務有關的訊息來源,加以管理的過程,使消費者或潛在消費者接觸到整合的訊息,產生購買行為並維持品牌忠誠 (Don E.Schultz)。 在消費者發號施令、行銷人員奉命行事的市場上,非得靠整合行銷傳播不可。IMC討論的是消費者如何基於他們所看見、所聽見,以及所感受到的,以顧客體驗為中心,來決定是否要購買一項產品或服務。它說明要如何全力找出正確的顧客、判斷他們的價值、投資行銷傳播計畫,然後訴諸行銷投資報酬率的檢驗,評估這些傳播作業帶來的報酬與影響,使組織獲利這件事能夠真正地奏效。 整合行銷傳播的重點:形象一致,由現有、潛在消費者出發,經由各種可能的工具接觸,影響行為達成綜效建立良好關係。何謂形象一致? 形象是由消費者的角度來看的,無論從那裡接觸,都有一致的表現,形象要不斷的累積,使印象深刻,在腦海中佔有一席之地,影響官感,而產生行動。 整合行銷傳播的角色:資訊爆炸,消費者自行組合資訊,變得混亂,必須清晰一致。 產品要進行願景、定位、個性品牌建立,必須由整合溝通著手,設法如何讓消費者想得起來,過份的產品區隔,會造成過度的浪費, 如何在品牌之下,做更多的生意? 出現了價格破壞者以及通路品牌破壞者,品牌價值更顯重要。在基礎媒體之外,還要加重力道,才能突破溝通障礙。 六、整合行銷溝通核心概念 什麼是品牌(產品)核心? 經過精鍊過的一句話(主張),或是一個圖示(ICON),以願景為支柱,品牌(產品)定位+品牌(產品)個性的結論,如何建構品牌核心概念,成為整合行銷溝通的基礎。 已定位品牌的產品「成功行銷作業」=「成功行銷手法整合作業」 完成品牌設定之產品,進行以顧客導向之產品價格通路促銷的「成功行銷作業」,整合如下行銷手法進行全面攻略作業: 文化、娛樂、優質、速度、直效、口碑、資料庫、置入、服務體驗、注意力、關係、互動、環保、價格、超值、品牌、證照、權威、特殊、知名、主題、休閒、傳統、網路、資訊、相扣、藝術、創新、商品、企業、科學、文化、差異、精緻、趣味、幽靜、美食、高雅、健康、智慧、古怪、隱私、競賽、團康、浪漫、歷史、自然、包裝、親子、美觀、教育、體驗、知識、宏偉、色香味、設計、信仰、信譽、口碑、神秘、神威、會員制、多功能化行銷…… 七、「整合行銷傳播工程模式四階段」(王品品牌成功行銷活動工程為案例): 階段一、網路行銷打頭陣(設法讓活動未演先轟動):在一個月前,透過網路行銷,包括eDM、Viral Mail等,並參與各BBS的討論,將訊息「您帶十朵玫瑰,我請千元盛宴」全面灑向年輕的網路族群,網路族自動發揮一傳十、十傳百的精神,讓活動未演先轟動。 階段二、啟動了第二波文宣作業(店舖文宣確認活動的真實性):網路族收到「十朵玫瑰換千元盛宴」的活動訊息,剛開始都不敢相信會有這麼好的事,於是透過電話或直接到店面詢問。由於消費者反應符合事前預期,於是王品啟動了第二波文宣作業,透過店舖海報、桌立牌、橫布條等正式對外宣告活動訊息,適時回應消費者的疑問。 階段三、吸引全台所有主要媒體採訪(「十朵玫瑰」讓媒體也瘋狂):活動前一晚各店出現零星人潮,活動當天全台各店幾乎出現手持十朵玫瑰、盛裝赴宴的消費人潮,賣花的見有機可圖,前來販售玫瑰,造成這一幅景象雖不能說絕後,也算空前。當天吸引全台所有主要媒體採訪,新聞播出總量超過三小時;平面媒體報導累計超過40篇,網路報導更是不計其數。 階段四、 品牌形象廣告打鐵趁熱:「十朵玫瑰」事件為王品創造了話題性、注目度,進而把新裝潢、新菜色的訊息帶給消費大眾,活動落幕,品牌形象廣告立即上演。品牌廣告在一致性的品牌定位策略「在人生中重要的時光,只款待心中最重要的人」主軸下,推出了「貴在真心」生日篇、結婚篇、生意篇及朋友篇四則形象廣告,及一則產品廣告。 以上流程,可以說是個標準成功整合行銷傳播工程:整合行銷傳播策略的成功,必須從上到下(品牌定位、行銷組合、傳播組合)一以貫之,它絕對不只是一個廣告或活動,也不只是因為有一個好的產品而成功。好的產品沒有整合行銷傳播策略是難以快速有效成功;反之好的整合行銷傳播策略,沒有好的產品作後盾,也難以持續成功。 八、行銷創意五原則 創益(消費者利益)、創異(差異化)、創議(在生活中扮演角色)、創藝(風格)、創憶(記憶)。 塑造一個感覺 眾多商品中,要能在消費者心中留下印象,一定要從事心戰,也就是要塑造一個感覺進入消費者心中,讓消費者一想到這個感覺,就想到這個產品。 消費者心中Top of Mind:加入WTO後,可進口的農產品種類增加,價錢比較便宜,消費者的選擇變多了。但是當品牌已經是消費者心中Top of Mind,也就是消費者心中的第一選擇時,即使可選擇的種類變多,也不會改變消費者心中對這個品牌的印象。 九、整合行銷包裝手法 廣告、公關、店頭武裝、事件行銷、DM、內部行銷、經銷會議、公益贊助、電話、展覽行銷、包裝行銷、活動行銷、合作促銷、資料庫行銷;超值行銷、物超所值行銷、體驗行銷、故事行銷、環保行銷、資料庫行銷、關係行銷、口碑行銷、新聞事件行銷、注意力行銷、互動行銷、 娛樂行銷 、 速度行銷、休閒行銷文化、娛樂、優質、速度、直效、置入、服務體驗、注意力、關係、互動、環保、價格、超值、品牌、證照、權威、特殊、知名、主題、休閒、傳統、網路、資訊、相扣、藝術、創新、商品、企業、科學、文化、差異、精緻、趣味、幽靜、美食、高雅、健康、智慧、古怪、隱私、競賽、團康、浪漫、歷史、自然、包裝、親子、美觀、教育、知識、宏偉、色香味、設計、信仰、信譽、口碑、神秘、神威、會員制、多功能化行銷……… (1)公關行銷(傳播的軟武器 ) •公關行銷包括新聞行銷、事件行銷、社會公益行銷等多種策略形式。營銷絕對不是孤立的 。 •公關作業可以凝聚社會焦點進行議題管理,甚至危機處理,還可以策劃報導主動出擊,堪稱是品牌形象最佳的化妝師。 •例:溫世仁千鄉萬才計劃黃羊川故事。大舉贊助某活動同時,更是一種事件行銷,或者說注意力行銷,吸引目標消費群體的眼球,在社會上引起了不小的轟動。中國辦APEC會議指定用茶,是天仁在大陸關係企業天福所生產。天仁高級茶包裝盒上,都已打上APEC指定用茶字樣。「雖然免費提供茶葉給APEC大會,但贏得使用這項商標權利,很多人都指定要買江澤民和布希喝的那種茶。 (2)關係行銷(Relationship Marketing) •傳銷產業背後的理論「關係行銷(Relationship Marketing)」,口耳相傳的觀念是根基於人與人之間的關係。 •今日企業花在廣告和行銷費用方面的成本,幾乎都要達到產品售價的百分之五十。而有些公司選擇將這筆錢分享給好客戶。每當有客戶能夠影響他人,使他人購買產品時,他們就給客戶獎金,當作是一種介紹費。成功案例: Amazon.com「轉介紹方案(Affiliate Program)」,鼓勵數百萬擁有網站的人在網站上提供 Amazon.com 網站的連結購買產品, Amazon.com 就會付一小筆(3% - 7%)介紹費給網站主,而產生數萬個合夥人,這個行銷策略是當時 Amazon.com 能夠有爆炸性成長的主因之一。 (3)新聞行銷、事件行銷 新聞或「說故事」(Story Telling)概念,將旅遊訊息生活化、故事化,使觀光客更能融入旅遊情境,增加觀光遊憩體驗,並間接將你的品牌推向國際消費者。 (4)社會公益行銷 (5)體育行銷:贊助各種知名體育挑戰賽。 (6)會議行銷 品牌的目標客戶定位和目標人群細分密切相關的,諸如商務、政務及其他相關成功人士,因此會議行銷極具有針對性、實效性。同時,知名會議也能引起各種社會力量的廣泛關注,具有良好的傳播機會,在此時機“出拳”可謂事半功倍。會議行銷體系構成:一、參加展銷。展銷包括很多種模式,諸如汽車博覽會、網上展銷、校園展銷、3S專營店展銷二、贊助商務會議活動 三、贊助大型政務活動。四、論壇行銷(研討會行銷),是企業爲主發起的主題化研討,以樹立企業在業內的權威形象。 (7)故事行銷日本帝國飯店案例: 創業112年,創辦人在英國由擦玻璃的小工做起,體認到品質及用心服務的真諦: –大門口有威儀的Door Man –前台聚光燈下的演員 –大廳劇場裡的心情 –走廊上笑容 –客房中的服務是無止盡的 –語言及聲音是接線生的商品 –宴會廳是盛會的展場 (8)超值行銷(Value added Marketing) 不斷鞭策自己反省舊有行銷觀點,不斷鞭策自己有否更好的作業方法,名牌中更實惠的價格,比某牌提供更多超值的配備與額外的售後服務。 (9)體驗行銷(Experience Economy) 『眼、耳、鼻、舌、身、意』的感受,提供消費者不只是商品,服務,還要有顧客個人化難忘的體驗。以服務為舞台,商品為道具,與消費者同台演出,創造出值得回憶的活動。從有形的商品,讓人們的五官,在情境中充份感受,成為一種體驗。行銷不再只是單純重視功能、外型、價格等傳統行銷,而是轉由人類的感覺、思維所認同的體驗行銷。以體驗生活的方式,讓行銷如同身歷其境的模式,進入顧客所想要的感覺及夢想。行銷人應發揮想像創意,為消費者塑造一份全新的體驗,以感官、情感、思考、行動及關聯為顧客創造不同的體驗形式。「行動體驗」,討論與身體相關的行動技術,將主力放在較寬廣的行為模式與生活型態:合理的行動 、生活型態 、互動、原動行動 、血肉之軀 、非語文行為 、自我認知 、作為修正 。 體驗行銷的核心,是為顧客創造不同的五種體驗模組: ◆感官:創造感官衝擊,打動消費者,為產品增添附加價值。 ◆情感:觸動消費者內在的情感和情緒。 ◆思考:利用創意,引發消費者思考,涉入參與,企圖造成典範的移轉。 ◆行動:訴諸身體的行動經驗,與生活型態的關聯。 ◆關聯:透過某種社群的觀點、宣示、昭告、對潛在的社群成員產生影響。 定位自己是「Product Provider」或「Service Provider」,你會做出好產品,提供好服務;但如果定位自己是個「Experience Provider」,你會創造出『驚奇體驗』,只要獲得消費者感動,你會得到相對價值回饋的。 (10)環保行銷 例如不以保力龍盒包裝,掀起台灣環保意識抬頭,並且提昇了競爭力。 (11)速度行銷 搶先、領先、靈活、快速反應、回應。即溶咖啡,速食麵,快遞,便利店等。 (12)資料庫行銷 •整合行銷傳播的精髓 –擁有消費者資料庫,就擁有競爭優勢 •行銷資料庫的內容 –消費者個人人口統計變數和心理統計變數 –消費者的購買歷史 –消費者的價值觀 •如何建立消費者資料庫 –調查 –促銷活動 –會員制 –銷售據點電子郵件與網站 (13)口碑行銷(包括網路口碑) 1.先建立好的服務及產品:自然會產生『好康到相報』消費大眾心理。 2.找到意見領袖:尤其為高參與度的這群人為主。 3.展示產品或服務:如試用,或到有相當多意見領袖的地方演說。 4.協助其建立往上溝通線。 一項產品經過專家肯定,再透過意見領袖傳達,變成口碑行銷,這樣功效更大。網路上口碑行銷可應用之形式:用BBS、討論區、電子郵件來做。 網際網路加速訊息傳播,消費者更容易把他的經歷、分享給他的朋友同儕,然後透過這些人,產生兩次、三次、多次傳播。好事「易」出門,壞事,也會加速地傳遍千里。我們不能輕忽和消費者的每一次接觸。 (14)挖掘建立意見領袖行銷 挖掘意見領袖,導入體驗營銷:通過挖掘意見領袖,把體驗營銷導入其中,真正建立與廣大消費者「面對面」交流的通道。 (15)注意力行銷:以一處擁擠的房間為例: •進入的氣勢 •禮貌性地打岔 •簡短 •或是輕聲細語,大聲尖叫…•或是口碑傳播(病毒行銷)…•總之,要與眾不同才能引人注意 (16)互動行銷•以超人氣偶像為演員 •廣告具有懸疑性 •電視廣告與網路結合 •電視推波助瀾 •網路下載影片、功能介紹、猜謎給獎、收集名單、轉寄郵件… (17)行動行銷: 涉及於創造與身體、較長期的行為模式與生活型態相關的顧客體驗,也包括與他人互動結果所發生的體驗。 •傳統行銷V.S行動行銷 •實質身體體驗 (琉璃工房 ) •原動行動 •環境對身體慾望的影響 •生活型態 關聯體驗:社會影響 、群體歸屬 、文化價值、 親屬關係 、社會角色、 品牌社群、 社會識別、社會分類 。 (18)感性行銷•賣給消費者產品,產品變配角,主角是與這產品有關的理念、態度、風格、價值,或人生觀,所利用「感性行銷」手法包括感動、幽默、啟發、溫情、美色、恐嚇、爭議等,直接打動消費者的內心,讓他們將產品與某種更巨大的人生經驗結合。 •比如Nike賣的不是球鞋,而是一種勇往直前的人生態度。為了要強調個性與流行的特質,主打大陸二十五到三十五歲的白領階級,明碁喊出「享受快樂科技」的口號。 (19)藝術行銷 一、以名人評名牌。以有分量的名家的評價公佈於衆。 二、以名人襯名牌。在很多知名藝術活動或公共活動場合下,名牌伴名人,以用戶形象提升品牌形象。諸如特色酒店開業典禮聘請了名人;在贊助巨片首映時,邀請藝術名人植入品牌,開展娛樂行銷。 三、以活動建立藝術與品牌聯繫。設立「國際設計獎」、贊助「節慶」活動,舉辦多媒體藝術展、贊助流行演唱會、贊助時裝周等大型藝術、娛樂活動。 (20)娛樂行銷(Entertainment Economy) •網際網路時代,能吸引網友定下浮躁的心,依賴娛樂的內容 •好萊塢、迪士尼不只提供電影娛樂,還提供了生活中的各種道具 –每一部電影,都是一個品牌。 –音樂/圖像/偶像/認同感/..產品延伸 (21)病毒行銷(virus marketing) 用非常具創意或加入很驚人聳動元素,穿插融入在產品或服務,以E-MAIL傳播。當網友發現一些好玩的事情,常會再以email或BBS討論區告訴網友們而一傳十、十傳百像流行病毒很快就傳播出去,這種靠網友的積極性和人際網路間分享的行銷方式,就是病毒式行銷(virus marketing)。但運用此方法不得淪為造成垃圾信之惡意傳播,世界各國已將電子郵件以垃圾信傳播方式做出嚴格禁止的法令,違者重罰。 •操作方法: 1、 創建有感染力的「病源體」,成爲爆炸性傳播話題(或無傷大雅的八卦事件,流傳最快),通過心靈的溝通感染消費者不斷蔓延。 2、挖掘意見領袖傳播目標群體成爲病毒最初感染者和傳播者。 3、創建消費者日常生活中頻繁出現的「病毒」感染途徑,如: 1.在日常生活中開展無指向性的宣傳, 2.通過贊助各項活動、 3.舉行專題研究會、 4.進行産品和服務公益展示。 5.加入行業聯合會等影響消費者。 6.策略聯盟其他性質組織共同開發市場,互相促動銷售和建立廣泛營銷聯盟産品互補,目標人群一致,以更低成本創造長遠和巨大影響,比單獨選擇市場有效。 7.主動與有影響力的消費者互動,舉辦座談會或PARTY,讓他們感染。 8.不同企業資料庫聯盟營銷策略合併使用,獲得更全面的資訊。 9.通過有效的載體爲病毒預埋管線,以公衆積極性參與行爲,讓病毒很容易由小而大規模擴散。 (22)服務行銷 •以消費者為核心 •細心傾聽消費者的訴願 •快速反應消費者的需求 •與消費者談戀愛 •加強消費者的滿足感 • 一切以用戶滿意爲核心服務理念,得到品牌認可。通過開展情感營銷,打造顧客忠誠度,服務於老客戶重復消費,更影響新客戶開發。 (23)置入式行銷Product Placement •有計劃的將產品,商標,服務置入電影,戲劇,電視,MTV之中,透過生活型態,情境,以不著痕跡的方式,巧妙的置入,進行說服溝通 •例: –羅馬之戀 –007 (24)策劃報導行銷 •焦點何在? –自己才是明星,必定要構成新聞 –與受眾發生息息相關 –提供視覺畫面給媒體,否則慘無內容 (25)通路行銷 •傳播科技瓦解傳統行銷組合和傳播工具間的界限 –『推』策略:強調配銷通路刺激消費者需求 –「拉」策略:著重行銷傳播吸引最終使用者 –例:統一超商7-11整合傳播與配銷的通路 •整合式通路思惟 –通路不只是通路而已 –消費者上門消費與傳遞訊息兼具 (26)關聯行銷 藉由將個人與反射於一個品牌中較廣泛的社會與文化的環境產生關聯,超越個人的感覺、感情、認知與行動。 •關聯行銷與社會影響 •社會分類與識別 •跨文化價值 •如何與品牌建立關聯 •超越分類與識別 十、體驗行銷五大課題 •以顧客觀點出發 •以體驗模組做為觸媒 •公司形象、品牌、產品分別做體驗行銷 •新產品、新品牌與合夥策略均以新的體驗為出發而非為補足舊產品舊品牌之不足 •全球體驗行銷應考量各國風情 十一、締造體驗導向的組織 以行銷導向的精神出發擴展至體驗 •組織中各部門及個人均以體驗為出發 •鼓勵夢想 •延攬革命的人才 •創意與創新 十二、行銷人應具備的特質 隨時open mind,接受挑戰,想出一套能夠因應時機的行銷策略。 •認真善於發掘問題並解決困難。 •瞭解消費者需要很即時、即效的東西。 •行銷要考慮的是現在社會到底需要什麼,消費者需要什麼,你能不能馬上因應這個變化去做改變。 十三、行銷魔術 消費者教育: 教育消費者是比較強勢的行銷,但是如何把它應用到不著痕跡,是一門高深的學問。 行銷人不彷設計一個情境,讓消費者不由自主的跳進去,是最高明的行銷。 十四、行銷新趨勢 運用電子商務建立分銷體系、有效結合電子商務的分銷通路及傳統的分銷體系、運用網路和客戶建立長久的合作關係、反應快速的行銷組織、虛擬市場行銷、個性化的市場行銷、產品本地化、連鎖業及大型量販店、物流中心、高科技市場行銷、社會行銷、互動的服務體系、整合行銷傳播、全球化行銷與當地化行銷並行。 伍、結 語 徹底解析你休閒農產業範疇,以依市場特性,市場區隔化,創造最佳『客服項目』『目標行銷』組合,塑造經營利基價值。 須隨時考慮複雜的自然生態、人文、景觀、行業、時空、消費市場等,差異之動態因素的變化。一味模仿抄襲必敗,必須以擁有之資源,由點、面、體之發展,推陳出新,創造持續新風格消費者需求產品(創造休閒農業新價值鏈)。 必須增加知識工作生產力,任何職場「改變」隨時會快速發生,無從預知現行方法以後是否依然最有效。宜以最認真、有彈性的態度,來促進經營發展。 台灣將有條件成為「亞太優質生活中心」,如何創造新美學體驗經濟,探索、促進、維護體驗知識消費者多元購買力,是最要考慮的現實焦點。 正視人力資產價值 ,「知識經濟」成為最重要資源時,最重要資產是「人」。把「人」管理得最好,將成未來企業典範。 管理智慧,或者是擁有智慧的人的方式: 1. 培養出有效企業文化:設定公平「程式正義」氣氛,使組織內出現人際「信任」,成員發揮自我管理,激發員工熱誠,用文化將組織連成一體。 2. 建立價值系統。 3. 適當給予獎勵。 4. 鼓勵學習。 策略終究會被模仿,唯一持久競爭優勢,就在於有人幫你把同樣的策略,做得比別人更好,成功就在望。
|